《山根》第八十五章红烧狮子头

    屋子里的炉火烧的旺旺的，干枯看的柴火一放进正在燃烧的火炉里，一下子就被火焰点燃了，木柴发出噼里啪啦的声响，随着火焰越来越高，火炉里的木柴像是完成了自己的使命似的，慢慢的趴在成为黑色灰烬的炭火里，而火焰燃烧的正旺，红红的火焰使劲的往上窜着火苗，坐在火炉上的水壶冒出了热气，随着炉子里火势越来越大，水壶里的水发出滋滋的声音，声音慢慢的沉静下来，沸腾的水把水壶的壶盖顶着往上直窜，水壶像是跳舞样的，在水壶上来回跳跃后，差点一下子掉到落满了灰烬的火炉的旁边。

    春霞忙不迭的把沾满了油的手，把水壶从火炉上提了下来，把满满一壶水冲到了铁皮暖水瓶里，顺手将一块木柴扔进了炉子里，拿起水瓢往从青石板做成的水缸里舀了两瓢水，重新把水壶放在炉子上，重新坐在饭桌旁。

    黑乎乎的饭桌上，放着一个铝铁盆子。这个盆子看起来凹凸不平，不知道从灶台上摔过了多少次，终究变成了这个“可怜”的样子。盆子里放着已经调制好的肉馅，切成细碎的葱和姜，放在旁边的一个菜墩上。这个菜墩看起来有些年岁了，因为使用的时间太长，菜墩中间已经深深的凹陷下去，仔细看起来，还能看清楚菜墩上一道道的年轮，在春霞的记忆里，自从她出生后，家里的黑色的木质的锅盖，和这个能看出年轮的黑乎乎的菜墩，就一直在家里了。

    春霞将切好的葱和姜，全部洒在肉馅里，撒上一把盐巴后，拿起放在旁边的筷子，迅速的搅拌起来。

    要是往年，家里肯定是不舍得用这么多的肉的，油都是计算着吃，才能接上来年的新油，又怎么能舍得造肉吃呢。

    为了自己的学费，自己用从口粮里省出的粮票，每年抓伤两头猪崽子，不仅仅来年的学费有了着落，过年的时候，还能杀一头年猪，打打一家三口一年来吃糠咽菜攒下的馋虫。但是即便是自己家杀的年猪，那也是万万不可使劲造着吃，留下一些骨头和肥肉，用来熬点汤水就饭菜，肥肉练点大油，炒萝卜白菜的时候，放上指甲大小一点大油，吃起来是满嘴留香。好的肉和骨头，都会拉到距离庙底村三十路的镇上的供销社去卖掉，换回几十块钱，来年种地用的农药、化肥，多少就有了些着落了。

    这几年来，生活多少也发生了变化，自己已经工作了，小军也成了半大汉子，家里地里的活都能帮爹顶了起来，生活再也不用像以前那样困顿了，今年爹又杀了一头年猪，春霞自作主张多留了一些精肉，挑出一大块来，精心剁成了馅料，学着城里人的样子，准备给爹和弟弟做一顿狮子头尝尝。春霞计划着多做一些，冬天天冷，放着也不会放坏，等自己回去上班后，爹和弟弟可以拿出来吃了。

    第一次吃红烧柿子头，还是杨小兵做给自己吃的。

    被张燕诬陷后的李春霞，在杨小兵的帮助下，暂时在杨小兵的出租屋里落了脚。没想到退伍军人出身的杨小兵，厨艺那么好，当杨小兵在厨房里鼓捣了半天，闻着满屋子的肉香味，李春霞不禁使劲的往下咽着口水。

    以前在家的时候，也就是过年的时候可以沾点荤腥，但是实在少的可怜，一点点的肉汤就可以带进肚子去两个粗面馍馍。当杨小兵把色香味俱全的狮子头盛放在别致的小盘子里，上面点缀着一些碧绿的香菜丝，放到李春霞的面前的时候，李春霞的心里，想起里远在千里之外，那个半山坳的小山村的爹和弟弟。

    年近半百的爹，连吃一点点肉都是奢望，能吃上这么大的狮子头，恐怕爹连做梦都不会想到，自己的女儿有朝一日，竟然吃上了精肉做的狮子头吧。

    正在调制肉馅的李春霞，不自主的想起了杨小兵。远在深圳的你，这几天在忙什么呢工厂也放假了吧 回家陪父母了吗自己在深圳这两年，幸亏有杨小兵一直在身边，如果没有他，现在自己回置身何处呢会不会挺不住，跑了回来，败给了现实，又和曹贵荣那个二流子搅和在了一起呢

    等回到深圳后，买点礼物，好好谢谢杨小兵。

    李春霞心里想着事情 ，手里的活计却一点也没有停下来，一会的功夫，铝铁盆子里的肉馅已经搅拌好了。春霞将肉馅放在手里，两只手不停的来回圆着，等铝铁盆子里的肉馅用完后，旁边的笸箩里，已经摆满了团的圆溜溜的狮子头。

    春晓舀了一瓢水，将铁锅清洗干净，随即蹲下身来，将一把干草塞进了灶膛里，划着一根火柴，将干草点燃，利索的拿起身后的干玉米秸秆，两手使劲一折，玉米结钢嘎吱一声就断成了两半，干干的玉米秸秆放到燃烧的干草上，火势一下子就上来了。

    等锅里的油慢慢的翻腾起来，将切好的碧绿的小葱扔到了锅里，锅里的油立马四散乱溅起来，春霞将洗好的几片白菜叶子扔进了锅里，加了一瓢水，盖上那黑漆漆沉甸甸的木质的锅盖，左手拉着发出“哒哒”声响的风箱，右手时不时的把玉米秸秆塞到灶膛里。

    等蒸汽氤氲的在灶上徐徐上升的时候，春霞往锅里下了十个狮子头，等屋里被热气缭绕的看不清对面人的脸的时候，满屋子的香气四溢开来，就连在院子里锯木头的小军和爹，都忍不住在外边使劲嗅着屋里的香气。

    “姐姐，你做的什么好