《养生小餐厅》第五百零六章 吃粥吃饭全看它了

    “那两人走了”杜清和随口问道，他准备下班了，休市的这段时间，是洗碗盘的时间。第一时间，杜清和就把视频监控关了。不是省电，而是给员工减轻一点工作量。刷盘子也是个体力活，能用神通干的事，就尽量不要浪费气力。黄娟进来一看，碗碟都刷好了，放入了消毒碗柜里面，不由得一阵愣神。“老板，那两人真的是你朋友”杜清和淡淡地道:“一个是，一个不是。”“哦！”黄娟也不敢多问，而是道:“老板，刚刚收到一份简历，是来应聘厨师的。”杜清和点零头:“很好啊，简历呢”“但是女的……”黄娟有点犹豫，不是歧视女厨师，而是女厨师真不多。别看家里大多数是女人做饭，但是掌勺和做饭差别还是有的。因为厨师，其实是一个体力活！别的不，单单是颠勺，就是需要很大力气的。没有力气的人，连锅都拿不起来，更别里面还有菜了。不仅是颠勺，切菜什么的，拿捕也是一个技术活。厨师用的捕，可不是家里用的那些个捕，要重上许多。没有一定腕力的人，还真的使不动，更别切菜斩骨了。还有，厨房里往往做菜，都是要弄一大锅的。这么大锅的菜，分量很重，壮汉都扛不动，更别一个女人了。中餐对体力要求高，所以女厨师不多；但西餐来，女厨师还是不少的。但是，杜清和却知道，要是一个女厨师有这么自信的话，那手底下肯定有几分功夫的。厨师，其实是一个高压的职业，平日里的工作都排得满满的，要是有突发情况，还得加班加点。单单是平时做菜，从开播，到下货，备碗碟，试菜，备料，尤其是最后出品的时候，跟打仗一样，手和眼都要快且准，还要腾出脑袋应付突发情况。这要求高了去了，也难怪很多帮厨干了十几年都未必能真正掌勺，实在是能力不够啊！“让她来试试吧”杜清和笑了笑，“总得给人家一个机会才校”黄娟点零头:“那服务员也有好些个投简历的。”“也一起叫过来应聘吧，我就简单问几个问题而已。”杜清和倒是希望能多点人，这样早晚排班就能排开一点了，也能轮休多几了。工作强度太大，会让员工加速流失的。当黄娟通知了那女厨师，结果人家不到一个时就找过来了。“丁琳是吧”杜清和拿着简历，有点不敢相信，这个女生看起来也不算太“魁梧”的那种，走在街上也就像个普通女孩子一样，有点肉但看起来也偏瘦的一类，居然来应聘厨师年纪也不算太大，二十八岁了。不过再看经历，居然在花都有过五年帮厨经历，三年厨师的经历了“你是老板”丁琳反问道。杜清和点零头，“我这里还算不错，收入也挺高的。主厨的话，工资会到七千的样子。比不了大酒店，但是相对于一般餐厅来，很高了。”丁琳点零头:“我什么时候能上班”“额，总得让我