阿七果然如他所说的,吃出经验来了,他用了三种方式来处理这些鱼——
其中三条,是以他所说的就潭水直接煮鱼的方式。用陶罐在小火炉上慢火炖制,火苗滋滋舔着罐底,热意轻轻化开酥烂的鱼肉,连鱼骨都被一并煮化了,所有的精华都融入了清冽柔滑的潭水里,二者相辅相成,除了一点细盐引味儿,其他什么都不用放,那浓郁奶白的汤水咕噜咕噜冒着泡,刺激味蕾的香味便在空气中如涟漪不断扩散扩散。
另外三条,一条作了清蒸,只见阿七挥着几近看不清影子的小刀,纵横错刀划开无数次后,雪白的鱼肉上却见不到刀痕。直到在蒸汽里过上须臾,那些鱼肉就像是千重菊花一样徐徐绽放。
另外两条则做了脍,也就是所谓的生鱼片,阿七那把万能的小刀将鱼肉片得薄如蝉翼,放到阳光下,透得都能看到对面的人脸!
“请享用。”阿七笑吟吟地用黑底薄胎陶盘装好鱼脍,色如白玉的鱼脍与陶盘的黑色形成鲜明的视觉冲击。
姜羲的口水已经开始自动分泌了,她不由自主地拿起筷子。
“那我先尝尝啊。”姜羲假装客套完,飞快地挥动筷子,夹了一片鱼脍,沾了点阿七带来的据说是用山里野果磨开做的酱汁,送进嘴里——
姜羲瞬间睁大眼睛!
鱼肉柔软的口感与酱汁的辛辣在舌尖碰撞炸开,这种强烈的口感刺激着姜羲的神经末梢,她忍不住蜷起脚趾。好不容易回过神来,鱼肉已经在她嘴里化开得无影无踪,唯有舌尖还留有一丝眷恋。
“太,太好吃了!”姜羲含糊又夸张地说。
阿七把盘子往计星面前送了送:“你也尝尝。”
“多谢。”
计星也慢腾腾地动了筷子,反应虽然不如姜羲的夸张,但嘴角也微微上翘了些。
自古美食动人心,不管是什么人,都难以抵达这种从舌尖直达灵魂的愉悦!
“还可以尝尝不沾酱汁的,也别有一番风味。”
“嗯嗯嗯。”姜羲连连点头,按照阿七说的做了,果然又被惊喜了一次,那种入口即化的柔软口感,让姜羲想到了冰淇淋,又比甜腻的冰淇淋爽口多了,“你也吃呀。”
阿七见姜羲发自肺腑地笑得开心,愉悦跃上眉梢,也跟着动筷吃了起来。
两条鱼切成的鱼脍,转眼就被三人瓜分精光。
这会儿清蒸鱼也可以出锅了,那些细丝一样的鱼肉凝而不散,夹起一块鱼肉的时候就像是夹了一朵花,送进了嘴里的口感,更是有一种舌尖有花朵绽放的惊艳。
姜羲一路吃过来,激动得耳朵都微微发红了,对下一道菜式更加期待。
刚才两道佳肴已经让姜羲一生难忘了,最后这道鱼汤还是阿七盛赞推荐的,姜羲的期待值也在不断拔高。
当她拿了小碗,热腾腾的鱼汤送进嘴里的时候,姜羲脑子里刹那一片空白,连形容词都想象不出来了。
什么叫做鲜美得恨不得把舌头吞下去,她现在知道了。
为什么阿七会对这道看似普通的鱼汤竭力称赞,她也知道了。
一口气连喝两碗,姜羲除了不断地重复“太好喝了”,已经不知道该怎么盛赞它了。
等小陶罐里最后的一点汤汁被收刮干净,餍足的姜羲懒散地坐在草地上,美滋滋地望着天,觉得心情好极了,连看天边那朵古怪稀奇的云朵,都丑得格外可爱。
“如果可以,我真想把这深潭打包带走!”当然还有里面所有的鱼!
阿七扑哧笑了:“还真是豪言壮语。”
“这叫理想。”姜羲倒是坦然。
阿七盘腿坐着,一手撑着下巴,流光拂过眉眼留下了人世间至极的温柔。
他看着姜羲,什么也不用说。
内心已然平静有力。
……
吃完这一顿,天色也有些晚了,姜羲计星便留下来住了一宿。虽说阿七这地方看着简陋,房间却是不缺的,两人各自安排一间房是绰绰有余。
第二天清晨,姜羲道别离开时,忍不住忧伤地叹气:
“就是可惜不能带几条细鳞鱼走。”
阿七说,他之所以会直接在潭水旁准备炊具,是因为细鳞鱼太娇贵,离开那潭水后根本活不了多久,必须现钓现煮,才能最大限度地保证它的美味。
所以姜羲临走前那些美滋滋的类似再带走个二三十条鱼的打算,根本就是不可能的。
对此姜羲只能感慨,“果然人世间的美味,从来都是艰难曲折的!大概这艰难曲折,也是美味的一部分吧!”她很快正色,“过几天我再来找你吃鱼!”
“好!”阿七答应得飞快。
不知不觉间,他竟然已经开始期待过几天她的到来了。
等姜羲与计星骑马的背影消失在阿七视线中后,文伯步履匆匆地走来。
“山里的迷阵被人触发了。”
阿七瞬间肃了脸色。
他看向那片布置有迷阵的山林,那里也正是姜羲与计星离开的方向。
……
姜羲想着天色尚早,并不急着赶路,这种悠闲感染到了雪狮子,深得主人其意的它,索性也放慢了速度,还牵制了身旁小弟的速度,闲散自在地如林间踏花,游春赏景。
姜羲欣慰地拍拍乖巧的雪狮子,对身旁的计星说:“现在所有事情都处理好了,杨志源伏诛,江南之灾过去了,我们又可以过上以前安稳的日子了。等我们把路生再安排妥当了……你觉得,北疆怎么
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