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“我知道大家伙是怎么想的,但事情不是这样的,所有人都有机遇,远了不说,就说王二喜,我二喜哥,他原来是咱饭店刷盘子的,这被我调出去跑单进货出货去了,我也不想瞒着大伙,我就是要培养他,以后要让他成为我的左膀右臂,以后我要是起来了,我要是建个公司,他就是副总级别的高级管理层面人员。”
“这我也不避讳,二喜哥之前和我还不怎么好,我现在给他这个机会,所以私人交情方面,更别说了,大家一视同仁,都有这个机会,俗话说的好,闻道有先后,术业有专攻,所以大家也不要想谁谁谁为什么这么好运获得了这个机会,为什么我没有,不用想,闻道有先后,这必须有先有后,晚一点也没啥区别吧?反正我觉得好饭不怕晚,只要一顿好饭做出来了,再晚都不怕,这人也一样,以后进入了管理层,也再晚都不怕吧,当然也不会说太晚的。”
李凡笑了笑,继续往下说:“反正在我这,只要有才能,肯努力,愿意去锻炼这个才能,和我一条心,一起努力,就会有这样机会,我就会给这个机会。”
“而且实不相瞒,以后咱们平凡饭店要做成自己的品牌了,成立了公司,势必是要开分店的啊,比如南祥镇一个分店,西庭镇一个分店,红丹县两个分店,燕南金城三个分店,都是有可能的啊,这分店的店长们觉得我会用谁啊?我想用谁啊?出于私心,我想用咱们老山屯的乡亲们,也就是们,们我信得过,比外面的人更信得过,出于公心,我想用的就是有能力,信得过的人,这样的人们觉得会是谁哪?”
“一旦当成了店长,享受收益分红,工资提升,各项待遇提升,五险一金,正式化管理,外面有的,咱们有,外面没有的,咱们还有,这待遇自然不用担心,到时候们的人生就此转折,还怕这一年两年,几个月的晚么?咱老山屯的乡亲我都一视同仁,都是我的私心,这就是我的想法,我话就摆在这了,一口吐沫一口钉。”
“机会大家一起去创造,谁都有机会,但是能力哪?说句不好听的,现在恐怕没人能够代替小曼姐吧?”李凡伸出一只手握拳道。
众人都摇了摇头,眼眸中却充满了希望。
李凡刚才说的话说到他们的心坎里去了,谁不想发展的越来越好,谁就想止步于此?
这事李凡不明着说,许多人也都暗着说,以后要是发展起来了,他们将要何去何从,总不能一辈子刷盘子刷碗吧?
此时,李凡给大伙指出了一条明路。
所以所有人都有了希望和干劲。
“没人能代替。”众人都点了点头,确实如此,这话一点都没说错,虽然不好听,但却是事实,现在没人能替代周小曼,周小曼太厉害了,这都有目共睹的,面面俱到,做事滴水不漏,这换个人来肯定做不到这一步,而且差远了。
周小曼听了这话,不好意思的笑了笑:“大家都太谦虚了,我没做什么其实。”
“小曼,别谦虚了,咱大伙都看在眼里,做的事儿啊,咱们没人能做出来,能想到的,不能想到的都做出来了,咱们平凡饭店能有这个水平,这样的经营,占五成的功劳起码。”莲花婶子说道。
周小曼更不好意思了,轻轻的撩起鬓发放在了耳朵上:“大家伙过誉了,都是大家共同的努力,也有这个甩手掌柜的功劳。”
周小曼说着,朝李凡这投过去一个眼神,让李凡自己体会。
李凡苦笑了一声,很是无奈,他做甩手掌柜也没办法。
“甩手掌柜有三成的功劳,咱们大伙一起努力了两成,但是这五成的功劳都是小曼的,大家都服的,就不服这个甩手掌柜。”莲花婶子也白了李凡一眼。
“唉,没办法啊,以后咱大家伙要是都努力努力,小曼姐也能做甩手掌柜,她是个人才啊,得让她体现出自己的价值,所以她的位置也有可能空出来,让有能者居之。”
“当然我也不是狡兔死,走狗烹,小曼姐去做更大的主管了,到时候公司制度也能成立了吧,小曼姐是总经理职位的预订人,这也不瞒大伙了,我都是这么想的,也都能猜出来。”
“同时其他的管理层,这需要人才啊,以后要是发展了,我手下缺少的就是人才,没有人才,就像是饮水断流一样。我希望从大伙这里出现有能力担任店长的人,只要们有能力,都会做到管理层,这是我说的,也是我保证的,这能力当然也不是一时半会儿就能培养出来的,也是需要一定的时间去沉淀打磨,就像是小曼姐一样,她做美食行业,做以前饭店的老板,可做了不少年啊,大伙也得沉下心来,慢慢的跟着小曼姐学东西,当然这一切都是做好本职工作的前提之下。”
“咱们不是没有晋升制度,只是不明显而已,现在我就给点出来了,机会就在这摆着,所有的好职位都要咱们自己去打下来,就看大家伙怎么去做了。”李凡说道。
这一句话特别的振奋人心,平凡饭店做服务员的,刷盘子刷碗的,此时眼睛都亮了起来。
好像一条平坦的大路在他们面前展开了一样,这条大路就看他们怎么走了。
谁不想拿高收入?谁不想做管理层?谁不想拥有好的生活?
这些原本都是他们想都不敢想的事情,但是在李凡这却有机会实现,这让大伙如何能不激动?
这一时间,虽然大伙嘴上不说,但是眼里却充满了激动,同时拳头一下攥紧了,一个个的心脏扑通扑通的狂跳不止。
正如李凡所说的,机遇就在眼前,需要他们共同创造,一荣俱荣,一损俱损。
这一句话就可以完全概括了。
“现在咱们要一起做的事就是潜心研究厨艺,搜集各家的好处,汲取百家之长,完善自身,提升咱们饭店菜的味道,要提升好几个档次,在美食大赛上获得成绩,推出自己的品牌,然后就是开分店,扩大经营,们培养自身的能力,进入管理层,咱们一同努力,这就是咱们要做的事了,大家记住了就行。”李凡对着大伙说道。
“好。”众人都纷纷点头,眼里满是希望,同时也攥紧了拳头,干劲十足。
他们很相信李凡,李凡也是言出必行的人,只要进入管理层,他们的薪资待遇就更不用愁了,这只会多的他们不想要,不会少的。
李凡手下的人一向都是待遇丰厚。
“那以后在后厨做大厨的,也有机会进管理层么?她们也很努力,为咱们的未来一起努力的,但是没有时间学管理经验。”周小曼不禁为杨美璐她们问到此事。
现在李凡说饭店的服务员什么的都有机会成为店长,周小曼不反对,她也希望如此,但是后厨的厨师的利益也必须争取,她们可是为平凡饭店菜做努力的人,她们没有机会学习管理经验,但是也应该有晋升的机会,要不这就不合理。
周小曼考虑的全面,而且性子耿直,她是一定要为手下员工争取利益的,就算是面对李凡,也必须争取。
“必然的。”李凡回答道。
说完,后厨的厨师们眼睛顿时亮了。
“不过进入管理层的方式不一样。”李凡又说了一句,他来之前就想过这个问题,最后他自己想通了。
但是他说的这一句却让大伙心里燃起了疑惑,都不知道什么意思。
“后厨的厨师会成为各个分店的厨师长之类的,以此进入管理层,但是他们管理的东西不一样,管理的是手下的厨师,而且她们将要掌握咱们平凡饭店的核心,也就是厨艺招牌菜核心,这厨师长和店长分管的东西不一样,厨师长管理后厨,店长管理饭店运营,服务,以及一些采购品,必需品,这都是管理层,平级平座,待遇基本一致,有能者居之,咱们乡亲优先居之,这没啥问题吧?”李凡笑着问道。
听了这话,后厨的厨师们眼睛里也豁然开朗,她们知道李凡并没有忘记她们,也为她们制定了一套完整的晋升方案,所以心里无比的感动和激动,她们当然也想拥有好的生活改变自己了。
谁都没想到,她们有一天也能晋升为管理层,成为厨师长。
这样一来,她们的干劲更足了。
不光是后厨的厨师们,平凡饭店所有人的干劲都更足了。
他们所有人都对未来充满了希望。
就等着打拼出一番事业来了。
包括周小曼。
“合着我现在既是厨师长,又是店长啊,我一个人分担两个职位啊。”周小曼自言自语,苦笑了一声。
“那李凡待遇得给我双倍啊。”周小曼眼睛炯炯有神,狡黠的说道。
“现在待遇还不够么?咱们是合伙人,这我也给想了晋升之路,一起努力努力,品牌打出去,不光是总经理,还是股东董事,还是我的合伙人,这和普通的一点都不一样。”李凡眼睛直直的看着周小曼说道。
“行,算有点诚意啊,那就说说品牌的事吧,我对品牌特别的感兴趣,这次确实是一个机会,证明咱们所有人的机会,我特别的希望,无比热烈的希望能抓住这次机遇。”周小曼点了点头,眼神有些变了。
“谁不想抓住这次机遇啊。”莲花婶子笑了笑,并没有意识到周小曼说的意思。
(iishu)是,,,,!
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