肉送过来了也开始准备了,柳子依不打算让刘虎插手厨房的活,所以让他主意点后门,等会还有送配菜的过来。自己开始剁馅,馅还没剁完,配菜调料已经全部送过来了。
剁好肉,就开始准备辅料,柳子依把姜洗干净,削皮切碎放进剁好的肉里,再加了几个鸡蛋和盐,搅拌均匀就可以了,如果有葱也可以放一点葱。
馅料准备好就开始准备抄手皮,抄手皮制作流程和饺子皮类似,只是要薄很多。
东西备齐,时间也差不多了,柳子依把大门打开,放了一串鞭炮就算是正式开始营业了。柳子依没有大力的去做宣传,一时并没有什么人进来。
不过柳子依在门前左侧放了一张桌子,桌子上摆满了红薯叶,之前已经全部通知过他们了,让他们以后到这里来取货。
柳子依知道第一天应该没有多少人,所以也就没有提前包好,都是客人来了再现包。中午一个也就几个人,柳子依也没忙多久。
这人干力气活的人,口味都比较重,柳子依并不是惜料的人,里面调料都放得足足的,对比起别家的白水面条来讲,她做的抄手光面相上就好看很多,而且上面还浮着一层油,所以来的人虽然不多,可是都还是比较满意。
下午取菜的人陆陆续续的来了,这些人算是柳子依的老主顾了,见柳子依开了自己到铺子,也有些捧场的,算下来,下午的客流量还要多一些。
到了晚饭点,一下子来了二十多个人,看上去还是一伙的,还好锅里的水是开着的,柳子依手速飞快,二十碗下来竟也没有花多少世间。
这些人干了一天活也都累了,抄手一上桌立马狼吞虎咽的吃了起来。吃完结账的时候,柳子依才多问了一句,“你们是谁介绍来的吗”
这么多人一起来这,总不会是巧合。
原来,他们都是一个叫乔大的人介绍过来,乔大中午来吃过,觉得味道不错,价格也实惠,就向工友们推荐了。
只是,估计这个乔大口才有些好,把抄手的味道夸得太好了,不然也不会来这么多人。
开饭店都有一个诡异的效应,人越多生意越好,二十多个人坐在一起,从外面看起来人多得不得了,所以吸引了不少陆人来。
第一天柳子依备的东西并不多,饭点还没过完,抄手已经卖完了,还有些人想吃,但是只能等明天了。
大约是口碑效应,第二天柳子依一大早就开始忙一直忙到半下午,即使柳子依再多准备了一倍多的量,可还是没撑到晚上。两人忙了一天,她还好,刘虎却累得不行了,柳子依看他走路都没什么力气。
是该好好招几个人了,等有时间了,柳子依打算去村里问问,总不能这么干等着。可是一连七八天过去,生意是越来越好,柳子依一天下来几乎没出过厨房,别说是去招人了。
还好这样整天的通忙并没有持续很久,大家在连续吃了十几天的,也就没有了那么高的热情了,基本上都是隔三五天来一次。不过每天的大约老客户都在五六十人左右,加上随缘进来的路人甲,生意也还算可以。
现在客源稳定了,基本上都是饭点会忙一点了,下午基本上没什么人,柳子依自己精力旺盛,不管怎么忙对她来讲都顶得
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