最为恼火的,当然是江州大酒店!
江州大酒店,是消费清湖大闸蟹最多的地方,每天光是靠大闸蟹的销售,江州大酒店,就能有大概十多万元的销售额,差不多是销售上百斤的大闸蟹!
上百斤大闸蟹并不算多,也就五百多只大闸蟹。
但是清湖大闸蟹的产量并不多,就是这五百只大闸蟹,差不多能占据,江州清湖大闸蟹,市场的三分之一份额!
也就是说,整个江州,一天也只能消化,大概一千五百只的大闸蟹。
相对来说,江州大闸蟹,每天能收上来的产量,也就两千只左右的大闸蟹,并不算太多。
当然,只有这么多产量,也有它必然的原因。
一方面,清湖大闸蟹的销售太少,而清湖大闸蟹的品质不易保存,所以鱼贩子,并不是那么热衷,把大闸蟹给收上来;二来清湖大闸蟹,因为长期的捕捞,而越来越少,数量本身就不多。
第三,渔民在捕捞清湖大闸蟹的时候,一般遇到重量在三两以下的,基本就直接放生了,因为个头能在三两以上的清湖大闸蟹,才能卖到好价钱,三两以下的,价值很低,不划算。
但是能长到三两以上的大闸蟹,还真是不多,自然每天打捞上来的产量,也就那么一点点。
因为这三样条件,导致清湖大闸蟹的市场,一直是处在供需平衡的状态,所以市场对这方面的争夺,其实也并不激烈。
此前的时候,谁都不认为,有哪家酒店,有能力能垄断这方面的市场,所以也就没有哪家酒店,太过在意这方面的供求,也不和鱼贩子签订协议,只是定了一个简单的意向。
由于没有签订协议,只是口头说明,这样,鱼贩子直接给这些酒店断货,就没有太大的后顾之忧了。
江州大酒店。
今天江州大酒店的总经理,还在办公室里,悠闲地喝着茶呢,这时候,后勤部那边传来消息,今天鱼贩子那边,没有清湖大闸蟹供应。
“没有开玩笑吧,我就不信,渔民捕鱼的时候,一只清湖大闸蟹都捞不上来!”总经理觉得这话,简直是不可相信。
“经理,我敢和您开这样的玩笑吗,今天鱼贩子那边,是真的说,没有清湖大闸蟹的供应了。”
“这样吗”总经理思虑了一会儿道:“去找找其它的鱼贩子,或者是去市场上,买一些清湖大闸蟹回来,总之,清湖大闸蟹的供应不能断!”
噗!后勤部的工作人员,忍不住喷出一口血来,无语道:“经理,平常清湖大闸蟹,都是不直接向菜市场供应的,因为这方面的需求量太少,也没有哪个人,愿意花上几千块钱,就为了买十只大闸蟹……”
“青龙水产品市场里,也没有清湖大闸蟹供应吗”总经理皱着眉问。
在江州,普通市民,能买到清湖大闸蟹的地方,基本上也就这里了,或者直接开车去乡里,在乡民手中买清湖大闸蟹。
但是很遗憾,今天连青龙水产品市场,都没有清湖大闸蟹卖。
后勤部人员,无奈地告诉给总经理这个现实。
“不会吧,怎么会突然这样!一定是有人在搞我们……”总经理又摇摇头,这么做完全是得不偿失啊。
清湖大闸蟹的市场,就那么一丁点大,而且只要清湖大闸蟹上岸三天,品质就开始变差,五天,品质就彻底变得卖不出去,从渔民到鱼贩子,再到酒店手里,这本身就要耗费一天的时间,实际上,正经的,只有两天时间可以卖。
两天时间,谁有那么大能力,把市场上,所有的大闸蟹消化掉
要知道,就算转卖外地酒店,外地酒店收不收还是一个问题。毕竟清湖大闸蟹,只在江州很有名,出了江州,就很少有人知道了。
这么庞大的大闸蟹的量,谁敢直接垄断啊!
总经理百思不得其解。
“查查,到底是什么原因,导致今天没有大闸蟹买。”总经理道:“清湖大闸蟹,一天能给我们江州大酒店,带来十多万元的营业额,要是这十多万的营业额不保住,我们酒店的生意,那可真是损失惨重!懂了吗”
“我懂,我马上去查原因!”后勤人员赶快就去查原因了。
江州其他各大酒店,今天上午的时候,也同样收到,今天市场上,没有清湖大闸蟹卖的消息。
“怎么这么突然,没弄错吧”
“竟然没有不可能,除非发大洪水,或者是清湖大闸蟹,一夜间都死绝了,否则怎么会没有大闸蟹买”
“赶快查,一定要查到原因!虽然我们酒店每天卖得不多,但是也能有两三万的营业额,不可不重视!”
江州各大酒店,都开始彻查了。
然后令他们目瞪口呆的是,他们查询到的结果,都同时指向一家酒店,那就是天香楼酒店!
“天香楼酒店,垄断了市场上的清湖大闸蟹”
“卧槽,为了恶心别人,不至于把自己都给搭进去吧”
“夏小猛这一招够狠呐,不过,我倒是要看看,天香楼能够支持多久!”很多酒店的经理,都感到非常的愕然,觉得天香楼的管理层,这是突然就抽风了
“我知道了,江州大酒店,每天靠清湖大闸蟹,一天就能销售超过十万元。如果能把十万元销售全部打掉,并且吸引到一部分人去天香楼,这样不仅恶心了江州大酒店,天香楼也增加了顾客,这算盘……”
“
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