第102章各显神通(3)
玄参,是一种小小的圆萝卜,普通的玄参外皮是红色的,而这墨玉玄参,只因为生长的环境位于比普通的玄参要深的多的地底,因而表皮呈现出一种油亮亮的黑色,这种墨玉玄参很难得,成活的几率又低,往往一百棵玄参之中,才会有那么一棵能长成墨玉玄参,在挖掘的时候,也不能破坏表皮分毫,不然就会迅速的失去水分,从而变质。所以这墨玉的玄参是极其珍贵的食材。
此时未央拿起一棵墨玉玄参,用小刀轻轻的在上面雕刻,却并没有立刻去掉表皮,只见这新鲜的墨玉玄参一经切割就会立刻流出大量的汁水,汁液饱满,鲜嫩爽脆。
“起锅熬汤吧。”未央吩咐道,闵儿赶紧准备了起来,无面鱼和各种辅料被放进了锅里,小火慢熬,只等一锅鲜亮亮的鱼汤。未央这边也加快了手头,每一个经过雕刻的墨玉玄参,都在最后被去掉了外皮,一个个晶莹剔透,但是让人疑惑的是,并看不出来未央雕刻的是什么形状。
闵儿在熬制鱼汤的时候,几乎放入了先前准备的所有的佐料,却唯独留下了那些已经清洗好的紫茄叶。这叶子经过了焯水和清洗之后,已经褪去了紫色,现在变得青翠欲滴。闵儿用刀子小心翼翼的在紫茄叶上面划着圆圈,把紫茄叶处理成一片一片的荷叶状备用。这个时候线香已经换上了第三根,比赛也进入到了白热化。
顾大槐正在做最后的摆盘,此时正专心致志的雕刻一棵胡萝卜。丁显之前放在小炉子上的小壶里面飘出阵阵酒香,此时他整把那壶酒灌入那只乌鸡的腹中。丁齐的羊排此时已经接近收尾,正在慢慢的收汁,味道鲜香,让人闻之唇齿生津。而他现在也在雕花,可见众人都想在摆盘上拔得头筹,因此破费心思。林福和秦驰那一边,先前留在锅里的一半熊掌此时被取了出来,正放在冰块上面进行冰镇,那熊掌经过了蒸煮之后,呈现出晶莹剔透的胶质感,让人看了垂涎欲滴。
伊衡那边的杂菌也早就进了锅,此时吸收了老鸭汤的各种杂菌,飘散出来的香气混合在一起,十分的鲜香。空桑前辈的时蔬浓汤还欠一些火候,此时她转而开始雕刻一只冬瓜。这冬瓜被放在蒸笼上,空桑前辈一边雕刻一边蒸煮这只冬瓜,待到她雕刻完毕,那只冬瓜也刚好煮到了时候,熟而不烂。待会儿这只冬瓜便是器皿,可以盛放汤羹,亦可佐餐食用,却不会轻易散了。
阿扎戈的炉子上,陶瓮之中正在咕嘟咕嘟的冒着水汽,他也不理会,只是坐在旁边看着。云多吉勒的长米已经入锅,他没有放水,而是用之前的果汁代替水,开始焖煮米饭。他又把各种水果以及那些五颜六色的小粒葡萄全都扔进锅里,看上去似乎十分的随意。云多达卓这边就精彩多了,他把刚才剁好的牛肉加入加蛋,搅打上劲,竟然是在一道中原名菜,狮子头。只是他在团牛肉丸子的时候,又加入了一味,便是之前煮熟的牛大
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