第8章亲自下厨
今天是翠茗当值,原本应该和她一起当值的翠芸告了假,回家看望生病的母亲去了。翠烟便嚷着要和翠茗一起当班。翠茗拗不过她,便只好带着她一起。王爷回府却并没有去堂上用膳,而是直接去了书房,暂时无事的翠烟和翠茗,就在膳房躲清闲,直到终于有人来报,王爷已经动身,往堂上去了。
翠烟和翠茗赶忙往正堂赶去,膳房距离正堂更近些,所以二人抢在王爷和炎凉前面,抵达了正堂,开始布置碗筷。
“茗姐姐,怎么只有两副碗筷”翠烟问道,一边歪着头时不时的看看门外。她今天特意带了一副耳环,那是母亲出嫁时的嫁妆。
“红妆姐姐那边传来消息,说今天用膳不用等她了,也不用准备她的碗筷。”翠茗一边说着,一边也没有停了手上的活儿,反倒比翠烟沉稳许多。
“怎么红妆姐不舒服么”翠烟刨根问底。
“她这几天来了月事,昨晚又一直守在炉子旁,看着那瓮鹿肉,现在怕是连床都下不来了。红妆姐哪回来月事,不是要躺上好几天,这回受了劳累,怕是更严重了。等会儿,你抽空,去给她送点吃的吧。”翠茗说道。
翠烟这个时候心不在焉的,反倒没有注意翠茗说了什么,便胡乱了答应了一句。“对了,翠茗姐姐,怎么没看见今天的主菜,那道鹿肉呢”翠烟问道。
“已经挪到内堂的小炉子上煨着了,等会儿你去取来。”翠茗吩咐道。
“翠茗姐姐,我今天是不是又能见到王爷了”翠烟故作镇定,假装不经意的问道。
“自然能见到,王爷用膳的时候,我们要在旁边伺候着,帮着布菜添盏,这有什么好稀奇的。”翠茗虽然嘴上说着不稀奇,却是满脸的笑意,喜不自胜。
翠烟更是紧张,她进府的时间不长,王爷的面也没见过几回,此时紧张的,连布菜的手都是抖的。二人说话间,已经布好了案几,摆上了几碟子小菜。
今天一共有六道辅菜,肉汤蒸茨菰,清烩芋艿,韭芽炒肉丝,三道热菜,酱豆泥,芤渍豆芽,咸芥菜,三道凉菜。主食是一碗薯蓣粳米粥,另有一小坛清酒。
翠茗一边布菜,一边琢磨着今天的这几道菜式,现在是冬季,吃薯蓣,茨菰和芋艿都最好不过,凉菜多是腌渍一类的,冬日新鲜的时蔬少,也只好委屈王爷了。只是那一道韭芽炒肉丝却不如意,虽然韭菜苗早就移植在了王府的暖室之中,小心的呵护着,却到底不是头刀的新鲜韭菜了,味道自然会差点。这云王府中,因着有一位口味挑剔的王爷,所以底下的人,也对吃食格外上心,大多都对食材和品味略知一二。
“翠烟,差不多了,去后面把鹿肉取来。”翠茗吩咐道,翠烟赶紧放下手中的活,匆匆朝后面走去,生怕耽误了时间,就错过了王爷。片刻后,翠烟手里端着一瓮鹿肉,从后堂走了出来。这只黑陶瓮是找最好的匠人特意打造的,来之不易,日常里也只是炖鹿肉的时候,红妆才会取出来用用。这只黑陶瓮看着不大,但是拿在手里却沉甸甸的,加上现在又装满了鹿肉,更是坠手。翠烟小心翼翼的捧着瓮盏,脚步轻缓,眼瞅着只有两级木阶了,翠烟不经意的一抬眼,但见门
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