从前,她就听说过大旱三年的事情。
那真的是叫天天不应,叫地地不灵了。
周子怡越想越恐怖,便又叫了周常存,“爹,我想再买些粮食。你知道这附近哪里有那种可以大规模买粮食的地方么”
周常存有问必答,“有啊,咱们镇上就有。只是丫头你要那么些粮食做什么”
“存着啊!”周子怡说道,“爹,你就不担心么这天气越来越热的,我总是心里不安。若是真的大旱,我们总要存些粮食。”
土拨鼠还知道存粮食过冬呢。
周常存想想也有道理,便点头。“那咱们就去买些。”
这镇上的粮食铺是一条街,全都是卖粮食的。往年这个时候,来卖粮食的人特别多。今年少了许多了,大部分田地都失收了,只能留着自家吃了。
所以,今年的粮价相对往年,还要高了。
但是暂时还可以接受,越往后就会越贵。
周子怡直接买了三百斤,放在牛车上带回去。心里盘算着,往后每次来街上便带回去几百斤,屯个一个月也有大几千斤了。
回去之后,周子怡便直接开始做红薯粉了。
这做红薯粉,要先将红薯切了碾碎做成红薯面。家里有石磨,周常存力气大帮着推磨。
磨完了又拿去锅里过水,之后便是过滤。过滤好之后,将红薯粉加水搅拌成糊糊,锅里烧热水,用漏勺慢慢的将红薯倒进去。
等里面已经成型的粉条煮熟了飘上来了,就是红薯粉了。
同理,将红薯淀粉糊糊薄薄的倒入铁盘中,下锅蒸熟再拿出来切成长条,就是红薯粉条。
最后,将做好的红薯粉拿出去晾晒干了就可以保存了。
晚上,周子怡亲自下厨,用红薯粉做了牛肉粉条,猪肉白菜炖
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