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…………
用藤条捆了大青蟹的钳子防止之乱跑,然后杨挺开了几个椰子,将螃蟹和生蚝先丢进椰汁中养着。
然后,他才一瘸一拐的走向不远的山边,找来了一块石板和一些鹅卵石,用藤筐提着吭哧吭哧的去海边用海水洗干净,然后才将石头和鹅卵石放进火堆里烧。
足足等了二三十分钟,眼见火堆中的石板和石头的表面都已经开始泛红的时候,杨挺才又开了两个椰子,将两个螃蟹换到新开的椰子当中,又将两个生蚝拿出来,用小石刀撬开了蚝壳放在一边。
用棍子将泛红的石板从火堆中扒拉出来,使劲的吹干净了上头的草木灰之类,杨挺这才将生蚝放了上去!
兹拉声中,烧红的石板上数百近千度的高温,瞬间开始想着生蚝之中传递,生蚝之中的汁液飞快的开始翻滚,诱人的鲜香也随之飘散……
香啊,太特么香了!
杨挺咕咚咚的吞着口水,强忍着立即就要开吃的冲动,接着用棍子从火堆中扒拉出那些鹅卵石,将其上的草木灰吹了又吹,然后才将之丢进了放着两只大青蟹的椰壳之中!
剧烈的高温,瞬间就让椰壳中的青椰沸腾了起来,蒸汽也随之剧烈升腾,空气中除了生蚝烤制之时的鲜香之外,更多了浓浓的椰香……
等到先放下去的鹅卵石温度开始降低,杨挺便立即将之夹出,又放进了几个通红的鹅卵石,继续让之升温,同时,他也点了些椰汁在石板上炙烤中的生蚝壳之内,以防汁液挥发的太快,将生蚝给烤的太老……
几分钟之后,椰壳中的大青蟹彻底变身,浑身上下红彤彤的就跟被染红了一样,而石板上的生蚝也彻底被烤熟了……
将生蚝转移到铺在沙滩上当饭桌的阔叶上,又将卵石椰汁煮的大青蟹放在其上!
石板烤生蚝,椰汁煮青蟹,两道生猛的海鲜大餐便完成了!
用小石刀切了一大块生蚝肉放进嘴里,那热气中包含着鲜香的滋味,滑嫩的蚝肉在咀嚼中绽放的滋味,直让杨挺幸福的都想要哭出来……
再嗦上一口蚝壳中还滚烫的蚝肉汁……
那滋味,美!
吃完石板烤生蚝,椰汁煮青蟹的温度也下降到了适合入口的程度了。
将螃蟹盖子揭开,入眼便是满满金黄的蟹黄,光是看上一眼就已经是口水乱冒,吃在口中,蟹黄的香浓醇厚,更是让杨挺几饮醇酒!
蟹黄金黄,蟹肉洁白如雪!
相比蟹黄的香浓醇厚,蟹肉多了几分清甜鲜嫩,入口即化,也是别有滋味……
特别是四只小酒杯般粗细的大钳子中的蟹肉,一口下去全都是肉,就跟啃鸡腿一样,出来鲜甜美味之外,还多了几分大快朵颐的满足……
除了大螃蟹腿,还有不少的小螃蟹腿。
要是曾经,能吃上这种随便一只就是好几斤的大螃蟹的,那都是土豪,蟹黄蟹肉大钳子要吃,但小螃蟹腿那也不会放过……
不过现在,那些小螃蟹腿杨挺根本不屑一顾,直接就丢藤筐里准备当垃圾丢掉了……
杨挺忍不住有些飘飘然,觉着曾经自己没机会土豪,但现在,自己这段位比曾经的那些土豪可高到不知道哪儿去了……
吃螃蟹都不吃螃蟹腿了啊!
螃蟹生蚝吃完,又喝了几口煮螃蟹的椰汁汤……
因为蒸发的缘故,椰汁汤比椰汁的滋味浓厚了不少,还多了几分螃蟹的鲜美!
唯一美中不足的是那些鹅卵石清理的不是很干净,椰汁中略带些微的草木灰的味道……
不过,那种自己现在不但吃上了熟海鲜,连海鲜汤都喝上了的满足感,完美的弥补了这一点点的缺憾。
吃饱喝足的杨挺躺在沙滩上,望着那辽阔的星空和逐渐升起的银盘般的双月,居然有了点此
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