夜,两点整。
程鹏已经带着野猪来到农家乐后厨,朱胖子正在联系屠夫来收拾猪。大半夜的,加了五十元屠夫才肯过来。
屠夫来了之后,看到这大一头野猪,顿时咋舌惊叹,又连道可惜:“死的时候没放血,肉肯定很腥。不过也没啥,野味嘛,好吃够嚼劲就行。”
这屠夫是个熟手,三下五除二,两个半小时,就把猪肉都收拾好。猪一剁开,就有一股浓浓肉香飘散出来,这一下不光屠夫,连朱胖子都感觉神奇。他从业这么多年,经手的野味不知多少,这还是第一次看到品质这么好的。
“看来这小子敢要那个价,也不是信口乱要的。”朱胖子暗道。
其实这会儿,他心里已经隐隐觉得,这肉八十一斤绝对是超值的。
上秤称完,净肉果然是三百八十斤,出肉率逼近零点六。程鹏在心里偷偷盘算:“妈呀,发了,三百八,怎么都得七八十一斤。我这回能赚两万多了,哈哈!”
他美滋滋地幻想着,拿到钱之后先要买部新手机,这年头没好用的手机怎么行呢然后买一辆农用三轮车,哼,以后再不用去借别人的车了。
那边朱胖子给屠夫工钱,额外要给那五十元时,屠夫嘿嘿一笑,推开他的钱:“我不要五十了,你给我切一斤肉吧。”
“你小子倒是想的美,这么好的肉,我们都要卖几百元一份,你还想要一斤呢哈哈,不过以我们的交情一斤虽然没有,半斤总可以,自己切吧。”朱胖子笑道。
程鹏眉头一挑,他注意到朱胖子说的是一份,而不是一斤。
“妈呀,这可是暴利啊。”他暗道,“看样子我要价还是太含蓄了~”
屠夫嘿嘿一笑:“半斤也行啊,这猪简直是百年难见。我杀猪这么久,就没见过这么好的肉。你瞧这肉嫩的,按理说进了猪血肉就变柴了,可它呢你瞧这纹理,我跟你说啊老朱,这肉你得卖大价钱,反正来你们这里吃饭的都是有钱人。”
他边说边给自己切了半斤肉,喜滋滋地拿走了。
程鹏一直在一旁笑而不语,等屠夫走了,他笑嘻嘻对朱胖子道:“大叔,价格如何啊我没宰你吧”
“哼,先别说那么多,炒一盘尝尝再说。”朱胖子自己切了一块肉,洗了切了,上灶爆炒。
做厨师就是这点好,什么都能吃个鲜,否则他又怎会长成如今这圆润的样子呢
不一会儿,一盘小炒肉上桌,他招呼程鹏一起坐了,又拿来一瓶啤酒,俩人边吃边聊。
程鹏赶了一个多小时山路,背着这六七百斤的大家伙走这么远,早就饥肠辘辘。那肉一上锅,飘出来的香味就勾得他口水大作。别说受邀,就算不邀,他也会自觉主动坐下开吃的。
朱胖子本想和小伙子聊聊,问他怎么这么大力气,这猪到底又是怎么来的。可是一筷子肉下肚,他顿时啥都忘了。
为啥呢这肉味道太美了,经历爆炒过后,油盐全部入肉,混杂着野猪肉本来的香味,给他的味蕾来了一场灵魂的轰炸和洗礼,那简直是一场饕餮大餐。
朱胖子做厨师这么多年,吃过的名菜也不少,食材大多数都是有机的,品质很高。毕竟他所在的饭店,都是档次还不错的。可从没尝过如此美妙的猪肉,这让他禁不住感慨,自己以前吃的都是什么玩意儿!
“好,好!”他仔细咀嚼品尝,吞下之后,连连点头称赞,“八十五。”
程鹏也正狼吞虎咽呢,猛不丁听到他说的话,抬起头盯着他:“啥”
“八十五一斤!”朱胖子道,“你这肉三百八,八十五一斤,天一亮,老板一来,就跟你结账。不过你得在这里等一阵子,可能要午后才行。今天店里有大事情~”
“没问题!”程鹏一口答应,别说等到午后,就等到半夜都无所谓。八十五一斤,三百八的分量,足足三万二千三呢!
从一万多到两万多,再到现如今的三万多,程鹏感觉自己
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