漙兮将包好的瓜仁油松饼送入烤箱。
有点小遗憾是,现在的烤箱都只能用电的,如果可能,她还是想用柴火灶。
那些慢火烤制出来的饽饽,口感层次更丰富,也更能激发出食材里自然的香味来。
漙兮叹息着坐下。
瞧,古人连过中秋吃个饽饽,也是这样的精致。这精致体现在用料的考究,工艺的匠心,而不是今日的月饼只会往里添鲍鱼、塞海参,甚至裹黄金……
这种来自于岁月的精致味道,便是她痴迷于传统宫廷饽饽,一心想要复原它们的缘故。
为了这个心愿,她愿意付出自己的全部心力和时间,也愿意扛起任何的负担和代价。
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可是就算同为做饽饽这一行当,却也不是所有的条件她全都肯接受。
譬如方才墨离的提议,从做生意的角度来说,对她而言自然是一个很不错的选择。
可是,若走入那样的程序设计,她觉着她的饽饽就会失去味道了。
就好像直到今日,也有多少家饭店、多少食品厂,号称自己在复原御膳,在复原宫廷糕点……
可是离开了那个情境,将饽饽彻底做成了一种规模化的商品,仿膳也好,饽饽也罢,就都已经不是当年的那个味儿了。
那些细腻的揉、擀、捻;那守着炉火,一点点绽开的香气,不适合工业化,不是为了纯粹赚钱而存在的。
她知道她的想法,在当今这个时代有点不合时宜。没人能支撑得起这样的慢,这样少的数量,这样几乎为零的盈利可能。
或许唯有如君临集团这样的大公司做后盾,以慈善的形式来做,才可以不计较那些金钱的成本吧。
只是可惜,肇家有女主人了呀。
而且墨离这一找,就是两位呢。
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宸圭是结束了论坛,回到公司总部,才
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