星期六上午,一位可爱的游客送了一把新鲜的香椿芽给陆星宇。
因为白云村没有种香椿树,陆星宇他只是随意在话题里提了一句想吃香椿芽,没想到竟然有有心人摘了带来送给他。
“抓住春天的尾巴,吃一把香椿芽。”
陆星宇坐在院子的柚子树下择菜,柚子花的香味一阵阵飘了过来。
香椿芽带着一股清新的香味,红褐色的梗香脆可口,它慢慢会长成翠绿色,那时梗就变得老了,咬不动,不好吃了。
刘子实在门口偷偷探头往里面看了一眼,朝后面的两个女孩子点点头,自己先走了进去。
“嘿嘿,哥来了,惊不惊喜,意不意外?”
听到熟悉的声音,陆星宇猛地抬头,不敢相信地喊道:“刘子实?你怎么来了?”
“怎么?不欢迎啊?哥来了,你咋这个表情?嗯?”刘子实故意打趣道。
“不是,我这不惊喜嘛,你来之前怎么不跟我说一声。”
陆星宇往门口看了看,拍拍身边的石头,示意他坐下聊,接着问道:“你一个人来的?”
“是啊,忽然想来,然后就来了。”刘子实一屁股坐下,一本正经地说道。
“那太巧了,顾依悦和胡薇也是今天过来,你要是早说来,我就告诉她们一声,搭个顺风车啊。”陆星宇遗憾地说道。
“那真是太巧了,可是也太不凑巧了。”刘子实绕口令式地说道,悄悄往门口瞥了一眼,忍住笑意。
陆星宇进屋泡茶,刘子实小声地朝门口喊了两声,顾依悦和胡薇轻轻走了进来。
陆星宇拿了茶壶和茶杯出来,一看院子里,刘子实和顾依悦、胡薇坐在一块,对着他笑的灿烂。
“小宇,我们来了,不是故意瞒你的,是刘子实说要给你惊喜。”顾依悦笑着解释道。
陆星宇摇摇头,说道:“真是的,我就觉得奇怪,在同一天过来,还不一块儿。”
“哈哈,是这样的,我真的是说来就来的,昨天下午她才跟我说,她们要来白云村,然后我就蹭美女的车过来了。”刘子实指指顾依悦,笑着说道。
陆星宇给三人倒了茶,端了水果出来,还是陆妈嫌李子太酸,加了砂糖和盐腌制的那款。
陆星宇买的多,冰箱还有一大袋,陆妈趁着周末游客多,都进行了腌制,让他拿去招待客人。
“我们俩要先去菜地看一下,选一块地,交租金确定下来,你们俩呢?”顾依悦问道。
“我洗菜做饭,你们看了地直接找海松哥办理就行,他就在菜地那边,不认识的话可以找方婶问问。”陆星宇说道。
顾依悦和胡薇点点头,侧头看向刘子实。
“我不跟着过去了,你们选好了,我下午过去帮忙锄地。”刘子实抬头说道。
刘子实说要给陆星宇打下手,实际上就洗了两片菜叶子。
一会儿逗一下走过来的橘猫,一会儿说柚子花好香,凑过去闻,一会儿发现石榴花上来了一只蝴蝶,站在下面看的起劲。
再一回头,陆星宇已经麻溜地择好番薯叶,洗好香椿芽,拿着菜进了厨房。
刘子实跟着走进厨房,锅里在煲汤,龙骨加了白萝卜和马蹄,小火炖着,一股香味飘了出来。
“我可以做啥?”
刘子实在厨房转了一圈,看到脸盆里养着田螺,伸着手指碰了碰爬到壁上的田螺,一个一个推了下去。
“你削芋头吧,切成条状,给你个一次性手套,碰到芋头会手痒的。”陆星宇看了一下中午准备做的菜说道。
今天,陆爸和陆妈到镇上喝喜酒了,陆妈知道儿子的同学要来,昨天就帮他考虑好了菜单。
煲一个龙骨汤,蒸一个芋头排骨,炒半只鸡,清蒸一条鱼,再炒盘青菜。
陆妈早上出发时,还叮嘱陆星宇别偷懒,菜要做足了。
游客给了一把香椿芽,陆星宇想着再做一个酥炸香椿鱼好了。
其它的都不是问题,就是酥炸香椿鱼是第一次做,陆星宇不太有把握,让刘子实在一边给念教程。
香椿鱼不是真的鱼,而且说炸出来之后的香椿,形状看起来像一条鱼。
香椿芽本身含有轻微的毒素,炸之前要焯水,一看到变色就捞出来。
“面粉中加入适量的淀粉、鸡蛋、食盐,加适量的水搅拌成面糊,浓稠度能挂住香椿就可。”
“哎呀,适量的淀粉和适量的水是多少?你加的水多了吧?”
“面糊好稀啊,我觉得挂不住香椿了,要不再加点面粉?”
刘子实站在旁边一边看着教程一边念叨。
“刘子实。”陆星宇喊了一句。
“嗯?”
陆星宇抬头看了他一眼,说道:“对着教程念,别说其它的。”
“行,行,行,下一步,在锅里放适量油,放入裹了面糊的香椿芽,炸至金黄酥脆即可捞出。”
刘子实念完,叹了一口气,对陆星宇说道:“你都听懂了吗?我怎么感觉写的那么意识流呢。”
陆星宇瞥了他一眼,准备热锅开炸,刚好顾依悦和胡薇回来了。
“这么快搞定了?”陆星宇问道。
“嗯,我们很快选好了,你要炸香椿鱼吗?”胡薇一看他准备的材料,走了进来问道。
陆星宇点点头,胡薇挽起袖子,说道:“我来吧,香椿芽我从小吃到大的,炸香椿鱼是我强项。”
“好,交给你了。”陆星宇赶紧让出位置,拿了陆妈的围裙递了过去。
“我们家门口就有两棵香椿树,每年春天都要摘好多香椿芽来吃。”
“后来香椿树越长越高,我们都摘不到了,就拿了钩子来钩,钩下来再捡。”
胡薇熟练地炸出金黄的香椿鱼,回忆起家门口的香椿树。
“出锅了,开饭了,我前阵子泡了桑葚酒,今天拿出来开封。”
陆星宇拿出一瓶泡成了紫红色的酒,给每个人倒了一杯,说道:“酒的浓度很低,可以多喝一点。”
顾依悦喝了一小口,品味了一下,说道:“甜甜的果酒味道,喝完了有余香,满嘴都是果酒的香甜,很好喝。”
“来,干一杯。”
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