新鲜的荠菜,吃起来有一点苦涩的味道。
荠菜跟鸡蛋、肉馅一起包成春卷后,陆妈把它们放到油锅里一炸,吃起来不但没有了苦涩的味道,反而酥脆鲜香,陈洪达几人吃的根本停不下筷子。
野菜在城里受欢迎,很多饭店和私房菜馆都会买些应季的野菜做美食。
陈洪达也曾让采购部买了几回,买回来的荠菜看着鲜嫩,轻轻一掐就冒出汁液,诱人有食欲的样子。
可煮出来完全不是这么回事,很难嚼动,味道淡到吃不出来是荠菜,好像在啃野草似的。
菜馆里的厨师连连摇头,这样的菜端去给客人吃,厨师觉得打的是自个儿的脸。
采购部换了几个地方,买回来的荠菜始终达不到要求,不是陈洪达记忆中的味道。
后来私房菜馆便放弃了采购荠菜等野菜,陈洪达终于想明白了出现这种情况的原因。
乡村间生长的荠菜都是经历了冬天的磨炼,有寒风、雨水,也有暖阳,积蓄了能量。
到春天长出来的时候,味道就很醇厚了。
而他们采购的都是栽种在温室大棚里的,匆匆种下,迅速成长,很快出现在了超市、市场,出现在人们的餐桌上。
跟真正的野生荠菜相比,口感自然差远了。
陈洪达打算在回去时到田边摘些荠菜,给菜馆里的厨师们尝尝记忆中荠菜的味道。
吃饱喝足,陈洪达几人坐在院子里晒太阳。
秦采茵明天要上学了,她和秦老师下午就得回去,徐灏家里有事,跟着一起走。
罗大师放心不下自己的研究所,犹豫了一下,也跟着他们回去了。
“还是我们哥俩潇洒,苏老板,多留几天?”陈洪达抬抬下巴,看着苏老板说道。
“必须的。”苏老板耸耸肩应道。
两人一个开私房菜馆,一个开茶居,平日里并不忙,在这里待个十天半个月都不成问题。
听陆妈念叨多了一年之计在于春,陆星宇决定勤快一点,趁早规划了一下承包土地的使用,然后扛着锄头到山脚翻松土地。
“小宇,你今年种南瓜吗?”陈洪达站在一旁问道。
陆星宇点点头,陈洪达接着说道:“准备种多少?能不能先预订个两车?后悔去年有南瓜时买少了,后面想要都没有了。”
南瓜的种子都还没种下,就想着预订了,苏老板在旁边听得直摇头。
陆星宇指指没拆的南瓜架,说道:“还是那一片,加上大棚前的那些土地,凑个十亩吧。”
“到时南瓜结的好的话,给你留两车。”陆星宇笑着说道。
“这里打算种什么?”苏老板问道。
“种番茄。”陆星宇答道,种不同品种的番茄。
樱桃番茄、小黄番茄、青提番茄、黑番茄、紫番茄……一顺儿种过去,能吃而且还好看,可以拿来观赏。
番茄在春、秋、冬三个季节都能种,土地空着,陆星宇就赶早种了。
他一锄头下去,翻出来一条肥硕的蚯蚓,一个冬天过去,蚯蚓的身子还胖乎乎的,看来它们冬天的食物还是充足的。
咯咯咯。
陆星宇喊了母鸡几声,过了一会儿,从近的山坡上跑下来两只。
他拎起蚯蚓一扔,两只母鸡飞快地追着过去,争抢起来。
地里的蚯蚓多,陆星宇挥起锄头,落下,一翻又出来一条。
他还没来得及拎起扔出去,眼尖的母鸡已经跑过来啄食了。
“这样不行,一锄头下去,要是落在你们头上身上,今晚就加餐了啊。”陆星宇说着挥赶它们离得远点。
陆星宇把它们养大,是让它们下蛋的,不是拿来吃肉的。
这群母鸡养在山下,天天运动量大,精气神好,陆星宇发现它们的下蛋率很高,很长时间都没有抱窝的。
偶尔有抱窝的,陆星宇随便放它们到冷水里一站,它们好快可以清醒过来,继续兢兢业业地继续下蛋。
陆星宇只翻松了一小块地,用来给番茄播种和育苗,长到能定植的大小,大概需要一个月半的时间。
番茄的种子要在网上购买,因为有好些品种是村里人没有种植过的,去镇上也买不到种子。
到了初六、初七,村里的很多年轻人又要出门打工去了。
回来的时候带着大包小包年货,出去的时候带着大包小包土特产。
村里有好几个年轻人留了下来,其中一个是小美,石昊不愿意离婚,办理的流程就变得复杂了,需要的时间比较长,又遇上春节给耽搁了。
不过小美很安心地待在了家里,她的手工活还不错,她准备做一批手工艺品出来,试试看卖给游客有没有市场。
现在村里的网络也方便了,要是卖的出去,她再开个网店。
住在家里,开销不太大,小美觉得还是能养活自己的。
还有住在村尾的李华,比陆星宇大个一岁,但已经在外面打工好多年了,这次过年回来后决定留下来。
李华说,趁着他还年轻,没有老婆孩子要养,看看能不能成功创个小业,扩大和改善屋子旁边的池塘,用来养殖鱼。
这些是村支书过来小木屋喝茶时告诉陆星宇的。
说完之后,村支书感叹道:“果然还是年轻人有闯劲,也有资本。”
“春节期间,村里不少人来找我谈过,那些成家了的人,上有老下有小的,都有自己的难处,担心不成功,赌不起啊。”村支书摇摇头说道。
陆星宇点点头,雁儿爸妈、小石子爸妈等人也找他聊过,就像村支书说的,一家的担子压在身上,他们不敢耗着时间、耗着金钱放手去拼。
不过,雁儿的爸妈倒是没有放弃,还有计划。
现在方叔方婶在家能赚到钱,他们两口子的钱可以暂时存着,打算存上一年,到了年底回来就有底气搞创业了。
陆星宇估计有这想法的不在少数,就看明年谁有勇气和决心踏出这一步了。
“急不得,慢慢来。”村支书喝了一口茶说道。
村里的发展在朝好的方向前进,会越来越好的。
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