《植物系统之悠闲乡村》第一百三十三章 做麻糍

    11月22日，小雪。
    “小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”
    意思是说进入小雪节气，气温下降，开始下雪，但大地尚未过于寒冷，所以雪量不大。
    陆星宇站在客厅，面前的墙上挂着一本从小时候到现在版式都没变过的红色日历本，他抬手撕去代表昨天的那一页。
    “今天是小雪了呀。”陆星宇小声嘀咕了一句，“可惜没有雪来应景。”
    白云村作为南方的一个小村子，在陆星宇的记忆中，长这么大就只见过一次雪。
    雪花零零星星地落下，他欢喜地跑出去想要伸手接住，雪花落到手心却很快化为了水。
    到下完雪，四处拾到的雪连堆个小雪人都不够。
    每次提起下雪，都说雪花大片大片地落下，到处都是银装素裹，树木、房屋、小溪都积压着一层厚厚的雪......这些在白云村是永远都见不到的了。
    那次难得一遇的下雪，下完后树木、房屋、小溪只挂着零星的碎雪，不跑快一点去看，就要融化掉了。
    至于温度，陆星宇也没感觉到有下降，每一天都有二十度以上，中午通常穿件短袖就够了。
    “小宇，吃完早餐了？准备过来做麻糍了。”陆妈拎着洗好的衣服回来，拿了衣架到屋檐下去晾晒。
    “昨晚我把糯米泡上了，在厨房，你先倒到锅里，烧火蒸上。”陆妈又探头对儿子说道。
    “好，马上去。”陆星宇应道。
    虽然小雪到了，他们盼不到雪，但村里还是会庆祝小雪的到来，一直以来都有在这一天吃麻糍的习俗。
    以前陆星宇问过，小雪这个节气听起来就跟他们八竿子打不着，为什么要庆祝呢？
    “因为一般到了这个时候，秋忙已经过了，该收获的都收获了，稻谷也已进仓，是忙碌的秋收后难得的空闲时光，所以大家就趁机休息一下，庆祝丰收，做点好吃的犒劳自己。”
    陆妈那时候大概是这么回答的。
    做麻糍的糯米要提前浸泡一整夜，而且要用今年刚收上来的新米，用陈年的糯米来做，效果会差点，因为陈年的米不容易粘黏到一起。
    陆星宇把泡好的糯米倒入锅，陆妈进来检查了一遍他放的水量，点点头说道：“可以开始蒸了。”
    蒸糯米用的大锅，不能放煤气或者煤炉上蒸，只能烧火，陆星宇去堆放柴火的杂物间搬了一大捆柴过来，顺便抱了一捆刚晒干的稻杆，用来点火。
    陆星宇架起柴火蒸糯米，陆妈晾完衣服，到厨房翻出黑芝麻，碾碎混上白糖，做成芝麻糖备用。
    糯米饭蒸好，陆星宇倒入大盆里，搬到院子里，陆妈拿出准备好的类似擀面杖的棍子，开始了最难的一个步骤，把糯米饭打成粘乎乎的一团。
    “陆老板，你们也在做麻糍呀。”游客在外面经过，听到院子里的动静，停下了脚步，转身走了过来。
    “是呀，中午过来尝尝。”陆星宇笑着邀请过来玩的一家三口。
    “谢谢，不用了，我们在王婶家住，她也要做麻糍，我们中午有得吃。”
    拉着小女孩的妈妈又说道：“王婶正在蒸糯米饭，我们去菜地一趟，还得赶紧回来才赶得上打麻糍，我们先走了。”
    “嗯，玩得开心。”陆星宇笑了笑喊道。
    不止他家和王家，整个白云村基本家家户户都在做麻糍，到处飘出一阵阵糯米饭的香气，到处是敲打麻糍的声音。
    “你们好早，都开始打着了，我们还在蒸着呢。”方婶提着一篮子青菜回来，大跨两步过来陆家院子唠嗑两句。
    “蒸好了，我们也可以开始了。”方叔搬了糯米饭出来，喊方婶回家干活了。
    “这小雪一过，感觉就离新年不远了，新年一过，春节也不远了，一年好像就快过完了。”方婶一边在自家院子里挥舞棍子，一边大声跟陆妈聊天。
    “是呀，时间过得好快，你们明年还养猪吗？”陆妈问道。
    方家今年养了两头猪，一般村里养猪都是从年头养到年尾，到了年尾猪长大了，就宰了，来年年初接着养。
    以前方家年年养猪，但现在方婶要负责租地种菜里的指导，不止周末忙碌，平时也要经常过去菜地管理一下。
    而且家里时常有游客过来住，要收拾房子，要做饭给住的游客吃，还把半山荒了几年没种的地重新整理了出来，还多种了一些青菜，方叔和方婶都比以前忙多了。
    好在这些忙碌也都得到了回报，变成了看得到的收入，也可以不用像以前一样过年就盼着把猪卖了，换点钱过个好年。
    “还是得养两头，习惯了，哪天不去喂猪总感觉少做了点什么，忙点也挺好的，反正我们都是闲不下来的。”方婶笑着说道。
    “你们家养不养啊？”方婶又问道。
    以前陆爸去建筑工地干活，陆妈经常跟着去做散工，两人都早出晚归的，顾不上养猪，现在两人都在家，养猪也有时间了。
    “应该也要养上两头，我们都好多年没养过猪了。”陆妈想了一下，说道。
    “我去买猪崽的时候叫上你，我知道有一家的猪崽不错，我们每年都去他家买。”方婶说道。
    “好，还得麻烦你帮我挑挑。”陆妈说道。
    “没问题。”方婶爽快地应道。
    “小宇，可以停下了，再裹上芝麻糖就好了，打麻糍是真累。”陆妈蹲着看了一下糯米的粘度，甩甩酸痛的手臂停了下来。
    糯米团搓成圆球，裹上做好的芝麻糖，就可以直接吃了。
    陆星宇尝了一个刚刚做好的，麻糍吃起来香喷喷的，先是芝麻的香味盈满口腔，然后是尝到里面的糯糯的糯米团，咬起来很有韧劲。
    “先过来尝尝我们家的，裹了芝麻糖，你们做什么口味的？”陆妈朝着方家院子喊道。
    “我们做花生的，还弄了点紫薯，等会儿你们也尝尝。”方婶放下了棍子说道。
    方叔和方婶过来吃了两个，又回去加把劲继续打麻糍，赶在午饭前把麻糍做出来。
    “我让爸回来吃麻糍。”陆星宇说着，往山脚的方向跑去，嘴里吃一个，手上还拿着一个。