冬季还是热乎乎加辣乎乎的菜才够味,赵燮很少吃辣味的东西,不过今日这么一尝试,比起以前要么太辣到不知菜滋味,亦或是微辣的不够劲,这种酸酸辣辣的中辣,恰好符合他的口味。
比之普通人,赵燮不会有手脚冰凉的状况,便是厌食症都没能让他导致肠胃不适,小时候他即便是吃到嘴里就像干呕,他也是捂着嘴巴死命不肯吐出来,对自己即残忍又呵护。
开胃这种感受他从未感受到,沈朝夕的菜总是能够让他胃口大开,辣味的东西非常下饭,一大碗的虾仁炒饭,时不时来个一小碗,待他回过神来的时候就空了底,吃饭之前他还觉得似乎今天分量有点大,吃完之后才发现这只是个小问题,他很快就能够解决。
辣味的东西吃久了会上瘾,却也会不舒适,大烫干丝很好的填补了这部分的空缺,夹起来携着清淡鲜美的汤汁,让整个口腔都得到舒适的满足。
酸甜口味的冬笋,清脆可口,其中的甜味中和了另一道菜的辣味,最后来上两碗栗子炖鸡,香甜的滋味舒缓了冬季带来的寒冷,吃饱之后令人忍不住想要打个哈欠,饭后犯困这是赵燮从未体验过的感受。
“王爷吃得可满意”
沈朝夕大喇喇的走了进来,她的饭量比起赵燮都不差,结束的速度也就差不多,想到对方现在算是她的客人,她才询问了一下他是否已经吃好了。
得知这位永久免费吃饭的客人吃完之后,她才过来看看对方是否心满意足,瞅着端出去的碗筷,她觉得应当是满意,顿时就放心了不少。
赵燮刚刚漱了口,见她进来,一边接过宫人递过来的帕子擦拭嘴角,一边弯了弯眉眼:“看来你的小毛病好了许多,膳食已没了之前的匠气。”
厨艺也是有匠气这种说法,这就好比拿着烧杯衡量用量,并且用工具计时的那种煮菜方式,当沈朝夕的心理疾病作怪的时候,她发现自己做菜水平下降,那是因为她总是计较时间,而非观察菜在锅里煮的时的色泽变化。
手艺非凡的厨师,判断什么时候应该大火小火,从来不是用时间计算,而是用心观察,水蒸汽的变化,以及菜本身的色泽变化,亦或是汤汁的浓度、色泽、沸腾等状况,都是一道菜展现出来的各种信息,身为厨师就是要了解并且掌控这种信息,从而呈现出优秀的成品。
“真的吗,能的王爷如此评价,让我放心了许多。”
沈朝夕挺高兴,并非什么人都能够如此仔细的品味出种种滋味,她自己的判断总是不足以证明自己心理疾病正在改善,就好比自己的口供无法作为证据一样,身边习惯了口味的人也是同理,长久生活在一起无法感受到孩子长高的冲击,外人却是能够一眼看出问题。
这里头有旁观者清的一方面,
再就是赵燮本身就对菜品挑剔至极,身为一个厌食症患者的老餮,他的评价真是令人开心到飞起
眼见小姑娘笑的难以自抑,眉眼间都带着开怀,赵燮的心尖似乎被小小的戳了一下,那力度无法带来疼痛,却有点儿心痒痒。
赵燮没忍住伸手揉了揉她的脑袋,谁让沈朝夕那双圆乎乎的大眼,看着他的时候就像是个求抚摸的猫咪,这猫咪令人难以自控,不揉一把都觉得亏得慌,沈朝夕笑着笑着似乎觉得有点儿不对,脸色瞬间恢复没有表情。
赵燮看了她一眼,笑眯眯的将她毫无头饰的脑袋揉成一团乱毛,配上她一副‘你的良心不会痛吗’的眼神,莫名可
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