“小菊,你也吃呀,别光看着我。”林致嘴里含含糊糊的说着,拿起一块儿就塞进了小菊嘴里。
老实说,小菊并没怎么吃过这么精细的糕点,平时出门回家路过糕点摊,她总觉得捉襟见肘买不起。
记得小时候,她还是随着爹爹娘亲逛过街的,偶尔买的糕点,爹娘也不敢多买,顶多买三块。
买的糕点他们是不吃,因为糕点有些贵,他们舍不得吃。
现在她稍微能体会到爹娘的辛苦了。
世道艰辛就是如此。
在豪门大户家,觉得很平常的东西,到了寻常百姓家那就不寻常了。
“小菊,你知道这千层糕是用什么做的吗又是怎么做的”林致从食盒里拿出一个桃子解渴。
那桃子红丢丢,果皮轻轻一揭便掉,吃饭嘴里甜丝丝的,一点儿也不酸,汁水很足,很解渴。
不过吃过后,手指有些黏。
其实,林致喜欢吃脆生生的,但在这里脆生生又甜的桃子并不常见。
因为现在已经过了吃硬桃的时候。
小菊也不知道怎么做,她只是听说千层糕是用面粉,果脯做成的,具体的做法,她还没来得及学。
而这时,一个声音插了进来“千层糕的做法很简单的,取适量面粉,入笼蒸上一刻钟后取出,过筛后待用,将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀,掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。然后取适量面粉加清水和匀自然发酵后加入碱水和白糖揉匀,饧一会。
之后再将少许面粉铺在案板上将饧好的发面团放在上面揉一揉,擀成面皮,取一半熟面撒在三分之二面皮上,三分之一面皮折回盖上,再对折成三层,将面皮两头压死如此往复三四次,余下几次刷芝麻油。
再然后在折好的糕面上刷上凉水,点缀上些青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁等果脯,上笼蒸熟即成。”这声音有些熟悉,林致觉得似曾相识。
顺着声音来源看去,就在他们身后不远处,一个看似睡不醒的小姑娘侃侃而谈。
说的兴起,她还加上了些许和面的动作,叠加面皮的动作,铺果脯的动作。
她的确声音耳熟,也面熟的很,这丫头正是白无双的祖父白银蒙让管家分给白无双净尘居的厨娘张月如。
林致没想到白无双竟也把她带来了“原来是月如姑娘啊,呵呵,我们刚才竟然没注意到你。”
小菊但是认得这张月如的,因为白府厨房距离他们晾晒衣服的院子并不远,有时候一出门就会碰上。
她看着张月如的眼神充满崇拜,对于会做饭,且做的很好吃的厨娘,她们这些女子就没有不羡慕的。
就连林致也不例外。
“我本来正在厨房忙活,无双少爷说让我准备点儿吃食,然后备好装起来随他走,因此这才跟了来。”张月如腼腆的回答道。
她除了在厨房比较霸气外,在别的地方,总是一副腼腆的样子。
厨房是她大放光彩的地方,她热爱做饭,除了做饭外,但对别的东西并没有太深的执念。
也许这性子随了她爹。
现在她的身旁石头上,放了一个超级大的食盒,比小菊带来的这个食盒大多了。
她并没有打开它。
想想也是,现在每个人几乎都有事情做,距正午还尚早。
看每个丫头似乎都带有食盒,想必今天这些少爷小姐们怕是要玩儿到天黑了。
而他们食盒里带的东西,想必就是午餐。
“月如姑娘以前来过这里吗”林致随便说着,同陌生人,她并不知道怎么挑起话头,只是随着感觉走罢了。
“没有,我平时都呆在厨房,别的地方甚少去。”张月如知道林致是谁,她恭敬的回道。
小菊崇拜的目光一直追随着张月如,此时忍不住开口请教道“月如姐姐,像这千层糕是不是有很多人做法来之前我去我们无声轩的小厨房,看到厨房里摆了很多种糕点,就像这千层糕,各式各样的,真真是眼花缭乱呢。”
“呵呵呵,其实大致步骤都差不多,这要看你想吃什么口味的了。你若是想学,我可以把我跟着我爹学来的糕点做法教给你一些。”张月如大方的承诺,“这样姑娘想吃的话,也可以给姑娘做些。”
“真的吗月如姐姐,你真是太好了。”小菊已经忍不住兴奋地坐到了张月如身边。
“没什么啦,正所谓技多不用愁嘛。而且我在净尘居听说了姑娘的事,不说少爷,对此有些闷闷不乐的。”这话张月如是看着林致说的。
她似乎是在安慰林致。
林致听后都有些受宠若惊了“哈哈哈,让月如姑娘见笑了。”其实林致有些尴尬。
她泼妇的事迹怕是已经传遍整个白府了。
张月如腼腆一笑“柔柔姑娘这么美丽,没有人不喜欢您的,我就很希望能像柔柔姑娘这么美丽,但条件不允许,都怪我老爹长得丑,哈哈哈。”
“月如姑娘这么夸我,我都有些不好意思了,你坐过来一些,我们一起吃呀。”林致小手一招,示意张月如过来一起坐。
小菊也凑合着劝说“是呀是呀,我带了这么多好吃的好喝的,我家姑娘她吃不完。”她边说边拉着张月如的胳膊往林致这边坐。
坐过来的张月如,有些不好意思“柔柔姑娘,其实我平时挺不爱说话的,就是见了您觉得特别亲切,特别想接近你,从第一眼见到你,我就被姑娘的美丽深深的吸引了,见到姑娘,真的忍不住想跟您说话,我都不知道我这是怎么了。”
“哈哈哈,月如姑娘哪里不爱说话了,我看你的话句句说到我心坎儿里,我现在就跟掉进了蜜罐儿里似的,这桃子不错,你也尝尝,很甜的。”林致亲自操刀,三两下就把红透的桃子皮剥了开来。
小菊主动替张月如解释道“姑娘你还真别说,你没来之前,月如姑娘可真真没怎么说过话,有时候路过厨房总能听到月如姑娘吩咐这吩咐那,但从未听她说过闲话,要说也是说些同食材有关的事情,出了那灶火门儿,月如姑娘就跟变了一个人似的。”
。
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