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服务员微微笑着,听了耳麦里的指示,又问:“那么,小姐您有什么建议吗”
“建议……”黎南子想了想,指着杯子说:“我个人意见,你随便听听就好啊!首先,这三层式格局可以去掉一份,如果要保留茉莉神仙水原本的清爽感,就去掉中间的奶层;如果要保留多重口感的冲击和融合,就少冰去水……”
“小姐您真是独具慧眼,那么还有什么提议吗”
黎南子微微一愣,咽了咽口水,暗想:这气氛怎么突然不对我刚刚吃那么久、那么多,她都不问一句评价和建议,怎么一直问这个饮品说多了怕错,不说怕人家觉得我骗吃骗喝,好难办啊!
“嗯,请问是谁让你问的呢”黎南子见服务员愣神不语,笑着小声说:“我的意思是,我这只是随口一说,如果设计者听到就不好了!”
服务员大方地笑了笑,“小姐放心,这不过是我好奇罢了!因为,我也听过其他客人反映,想知道顾客最真实的看法!”
“原来如此!”黎南子松了口气,心想:这样就好,那我就可以说说了,反正又不是只有我一个人这样觉得!作为旅游博主,我能没有点美食技能吗
名字、外观、味道,三点问题说准了,建议也是中肯而专业。
不过,这只能让万俟汮讦觉得她会喝罢了。
店长松了口气,笑问:“少东家,还满意吗”
“不过是道入门的题!”万俟汮讦走入饮品间,亲自操作。“不要将人放走了,先上我点那三道甜品。如果不经过我的考核,还是没资格写评论、发文章!”
店长点了点头,对万俟汮讦的指令无有不尊。这些年,店铺的各方经营都离不开万俟汮讦的帮助和指点,很多店长都对他的莅临指导翘首以盼,谁会不重视摆在眼前的大好机会。
巧克力蛋糕,色泽纯正、气息诱人,黎南子都不介意长胖了。
“不错,但是……”细品了一下,再吃了一口,她终于找了问题。“回味时微苦,这是很多甜品师喜欢的设计,这个苦味的深浅却很重要,毕竟不同人的口味不一样。我发觉你们的甜品师有点剑走偏锋了!”
“为什么呢”
“本来加重苦味不成问题,但为了那点味道糅合了苦巧克力在脆皮上,会让人感觉夹心夹层的味道很淡。入口起初没发觉,咽下后有浓烈的反差,时间和层次上甜、苦没叠加好,偶尔还有点齁!”
抹茶盆栽冻冻奶,颜值高、味道浅,很适合拍照。
“这个很适合小孩子,可爱又软萌,建议少加点抹茶巧克力粉,容易发胖,还容易腻!”
“为什么您觉得它不老少皆宜呢”
“中年人看外观可能就会拒绝,青年人也只会拍照或者吃一两口,只有小孩子会被它方方面面吸引。现在各类仿真做得很多,盆栽奶茶、甜品都不稀奇,那么要想让消费者愿意拨开表层发觉下面的冻冻奶就是关键,可恰巧表层的东西能降低而这厚瓷杯又严实地遮挡了全貌,而整个甜品的气味不大也不能提供人信息,所以很少人会发现精华所在……”
草莓团子,完爆少女心的存在,可黎南子并不喜欢。
“长相撞了雪媚娘,味道又被迷迭香抢了,虽然草莓是新摘的奶油莓,不过我这个喜欢草莓的人都对它有点失望呢!”
“那您怎么品出来的呢”
“可能是味觉灵敏吧!”黎南子笑了笑,试探性地问:“你们是把客户反映最差的拿来给我品鉴了吧我的意见不成熟,该说的也都说了,是不是可以走了呢”
内心细腻加之神经紧绷,黎南子早就发觉了问题。主菜都可以让人称赞完美,可接下来上的都是些什么东西
这样的店应该有专业的品鉴员,轮不着黎南子来指点,可服务员一直拐弯抹角地发问又是怎么回事
入行了三年,
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