黄一曦和爷爷说着话,却听后面传来李玉珍的声音,“哎呀妈呀,一曦你可回来了,你不知道,昨晚我突然想起你从小到大爱吃猪油粕,几条咸萝卜、一块猪油粕,就能配着吃下一大碗饭,想得我心酸酸的,一晚上都没睡着,我早上不到六点就去菜市场,我和你说呀,不会做的人以为做猪油粕很简单,他们都不知道,这猪油粕呀,最好吃的不是用五花肉做的,而是要用新鲜的猪颈肉,为了买那块猪颈肉,我可是逛了两个菜市场才凑了这么多。”
猪油粕的做法非常家常,只需要将猪颈肉的皮去掉然后再切成薄片,然后将猪肉片放入开水之中熬煮,煮的差不多的时候便捞入猪肉片放入油锅中炸,炸至肉片变坚硬,表皮焦脆时,捞起油炸后的薄片,沥干油分,再用顺手的工具压榨一下,撒上五香粉、盐、味精、黑椒、辣椒、蒜瓣等调料,那香味儿,李玉珍回想起来都是一脸的陶醉。
当然那时候,可没钱买猪颈肉,而是用板油,偶尔能买花三层肉,简直就是美食呀。
李玉珍还记得她那时,每逢炸板油都自告奋勇,然后偷偷留下一块肉做猪油粕,夫妻俩躲在眠床里偷吃的时光。
黄一曦可没有那段美好的回忆。
父亲在外,母亲懦弱,从小,她的要求不要说零食,就是温饱都不太容易。
黄一曦至今依然记得那段饥饿的时光。
那时尚未分家,家里的饮食都是三婶控制的。
她的三餐都是白粥菜脯度过。
当时没有高压锅,大锅熬的粥并不浓稠。
同样是白粥,舀到碗里的也不一样。
李玉珍把持着那根勺子,几个大老爷们还有俞美清和她自己,都是浓稠的。
而到了林舒芳和黄一曦这里,都是只能照见人影的粥。
即使是这样也不能喝饱。
这样的结果导致林舒芳和黄一曦到现在都不爱吃浓粥。
和老人一起住的时候,林舒芳只能往粥里倒点开水稀释。
如果搅拌的筷子换成手指,就是包身工了。
黄一曦不爱吃开水稀释的粥,所以她一直不喜欢粥。
至于菜脯,也是定量的,一碗粥就只能一根菜脯,那根菜脯的长短,得看李玉珍的心情。
黄一曦小的时候还不自觉,会趁李玉珍不注意的时候偷偷挟根菜脯,被发现后往往得到一顿谩骂。
此时看着三婶一脸的慈祥,黄一曦突然有点恍惚,不知道是不是自己的记忆出了差错。
好在记忆中的三婶区别对待的人不只她一个,不要说对她不待见的侄女,就是对自己的儿孙,让她特意给整好吃的,只怕都有点为难。
想到爷爷刚才说的话,又听到李玉珍现在说的话,黄一曦很佩服三婶的口才,就冲着人家这巧嘴,树上的小鸟都能被哄下来。
李玉珍没发现黄一曦的表情变化,还在念叨黄一曦爱吃的东西。
黄一曦抽抽嘴角,她那时候哪有什么不爱吃的呢,她小时候和三婶相处的时光里就没有爱吃不爱吃的概念,只有能吃不能吃,吃饱和吃不饱的时候,至于猪肉粕这种高大上的零食,有可能是许多白水州人从小吃到大的零食,但黄一曦绝对没有吃过。
从这看,李玉珍说的也没错,她的确是爱吃的。
此时黄一曦也不想反驳,都过去的事再提有什么意思。
贫穷的时候计较得多。
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