饭前一碗汤,胜过良药方。 m.x
于秋先是给自己盛了半碗光鱼山珍蘑菇浓汤,用勺子舀了一汤匙,轻轻啜了一口。
这汤熬得已经十分的黏稠,在银质的汤匙上巍巍颤颤地看着非常的诱人,已经熬得几近成为冻状。
含在嘴里最先感觉到的是一股异常的鲜味和嫩滑,香滑幼嫩的蘑菇盖在嘴里滑来滑去,那种极致的美味冲得人立刻精神一振,好像浑身的毛孔都同时张开了一样,令人舒畅无比。还没来得及感觉其它的味道,那一口滑溜溜的鲜汤便已经被不自觉地吞咽了下去,颇有种回味无穷的感觉。
吴美丽赶紧也装了一大碗,她装了五六块鱼肉才发现这鱼肉的不同,失声问道:“这鱼肉怎么是这样的没杀干净吗”
大家定晴一看,每片鱼肉上的鱼鳞都在,虽说味道很好,可是众人也不是茹毛饮血的野蛮人,一下子,都停下来。庄霆赶紧解释,“这不是杀不干净,而是这种鱼最好最鲜美的,不是在鱼肉上,而上在鱼鳞里,大家都没听说过吧,这种鱼叫光鱼,以前是没法养殖的,现在虽然可以了,但养殖的光鱼得三年以上才能卖,不过我们现在吃的这条光鱼不是养殖的,而是几十米的深潭里野生的,这条鱼应该有十年以上了,听说捉的时候是晚上,手电筒照的时候,竟然发出哭声。”
商洛宇显然不太相信,讥笑道,“发出哭声的应该是娃娃鱼吧,这鱼也会哭莫非成精了”
庄霆却不动怒,“成精不成精我不知道,只不过就算是水库养殖的光鱼,水得用上山泉水,一条也得养殖三年以上,而且只喂面包虫和蔬菜,这样养出来的光鱼鱼身瘦长,脂肪少,肉质紧实,市场供不应求。而这种野生的光鱼要求的条件更是苛刻,不是每一个深潭能养出光鱼的,据我所知,清溪县那么多大大小小的深潭里,也只有一个深潭可以,那里面的光鱼很少,抓捕也不是一件容易的事,所以这条光鱼有多难得你们想想看。”
一听说这么难得,李梁赶紧先动手装了一大碗,其他人也不客气,倒是许燕彬看了犹豫一下,“这鱼鳞,真能吃吗”
吃过海鲜的人都知道,鱼鳞要是没刮干净会有腥味,尤其淡水鱼土味更重,而且这么多年的鱼鳞多硬呀,要知道这鱼肉这么鲜美,明显烹饪的时间不能太长,那鱼鳞有熟吗
她这一说,大家立码犹豫起来,刚才吴美丽问的时候大家还没有注意到,现在许燕彬直说了大家才明白,难道是庄霆是马前失手,专家死于专业就连他姐姐也怀疑地看着自己的弟弟。
庄霆却神秘地笑了笑,“小曦,你信不信我如果信我的话你吃试试”
商洛宇正想出口制止,黄一曦鼻子微微扇动立刻嗅出来这奶白色的汤汁看着简单,实际上却内容丰富,味道却极为鲜美。她二话不说舀起一块鱼肉吞进去,嚼了一下,眼睛越来越亮,越嚼越快,等吃完才开口,“好吃,我第一次知道鱼鳞是可以吃的。”
大家仍有点不信,谁不知道鱼鳞没有味道又利得很,天下去也不怕割到喉咙,黄一曦不知道是不是和庄霆商量好的耍众人呢。
“真的好吃,你们再不吃的话我就不
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