“是东北菜吗”苏因感到疑惑,说,“这道菜在我们这儿也很常见,只能说咱们中华美食一脉相承,这天南跟地北的菜系有所相似,也不是没有可能。”
还没等唐毅发出质疑,苏因先长篇大论堵住他的疑问。
她怎么就忘记了地三鲜是道东北菜呢。在村子里,每天吃的菜就是自家园子里种的。春天吃蚕豆豌豆,夏天吃黄瓜豆角,冬天吃萝卜白菜。村里的妇女们,只会用辣椒配各种菜,并不知道很多种蔬菜都可以互相搭配。
在吃的上面,他们的脑筋很死板,只要吃得饱,就成。很少有人会把土豆跟茄子搭配,这个新样的组合在陶村的饭桌上很少见。
很明显,苏因的长篇大论并没有唬住唐毅。
没办法,苏因说:“我在书上看到的。那本书上不仅介绍东北菜,还有淮扬菜,川菜。”
“什么书上,还介绍这些是语文,还是历史,还是你看的野史”
“菜谱。”苏因接着往下编,“我们家祖传的食谱,不能随意跟外人说。”
唐毅差点笑出了声,这个丫头是觉得自己是傻子所以把我也当傻子,说起谎话来,脸不红心不跳,有当暗桩的潜质。
“你要不要尝尝”苏因递过来一双筷子,打算用美食中止这个话题,再继续下去,她就得编自己祖辈是御膳房的御厨了。
御厨虽然跟她们家也有点关系,但是她并没有遗传到什么厨艺。
唐毅盯着地三鲜,接过筷子,夹了一块土豆,还没放进嘴里,就放在鼻子边。闻着有点辣,带着点焦香味。咬一口粉糯不沾牙,表皮咸辣脆,内里是土豆的香甜,味道十分丰富。就是这一块土豆,让唐毅吃的回味无穷。要是在以前,别人能说把一个土豆做出什么珍馐来,他是不信的。
一个土豆,生的时候是土豆,剥了皮,煮熟了之后还不是土豆
后来吃过一个人做的菜,他信了。现在吃过苏因做的地三鲜,他更加相信了这句话。
天底下,食材都一样,但是经不同人的手,可以做出不一样的味道。有些人的手做出来的菜平平无奇,但是有些人的手却可以将很普通的食材做出美味佳肴来。
有时候,厨师就跟魔法师一样。只不过,他们是在你的舌尖上施展魔法。
苏因不用问他觉得怎么样,看唐毅的表情,就知道他对这道菜很满意。
满意归满意,但是他的疑惑还是要解决。
“这道菜真的是你从书上看来的”唐毅问,“哪本书,叫什么名字,在你身边吗可否借我看看”
“不在我身边,既然是祖传的食谱,自然不会随意带在身上,给外人看。”
苏因一字一顿的反驳道,完全不给唐毅继续问下去的机会。即使问下去,也没有结果。苏因总不会说自己是重生,她虽然看上去十六岁,但实际上已经三十七了么。这话说出去谁会信,只会把自己当成一个疯子吧。
“为什么先炸土豆,再处理茄子跟辣椒,而不是事先就把所有的食材都准备好”
苏因看着唐毅,说:“首长,是觉得菜的味道不太好吗如果您觉得菜的味道不好,想要拒绝这笔交易,我没有问题。”
唐毅根本不把苏
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