《重生八零美食开道》第001章 因果大饭店

    孔曰:三人行，必有我师。

    苏因说:三人行，必有一厨子。

    2008年，除夕夜。

    素有青浦区第一大饭店之称的‘因果大饭店’，这是一家极为传统的中式饭店以家常菜为主。很多人来这里吃过之后，还会再来，因为他们都说这里有家的味道。

    今天除夕夜，店内多以红色为主，红灯笼、中国结，饭店门口还贴了对联，异常喜庆。

    此刻饭店大堂里人满为患，座无虚席。训练有素的服务员穿着统一的黑白相间工作服，穿梭于大堂的各个角落。别着徽章的大堂经理，正在向客人介绍饭店的招牌菜。

    铺桌布、置碗筷、上菜、下盘、收拾擦净桌子。

    一套流程送走一桌客人，再迎来下一桌。

    在大厅里忙碌的服务员如果是战场上在前线突围的战士，那么后厨的那些厨师们，就是给予其能量的后勤部队。

    有人的地方就有江湖，而饭店的后厨也是算得上血雨腥风的江湖。焖炒煎煮烹，每个厨师都有自己的看家本领，有着一颗征服江湖的心。

    后厨里人多，却不乱。

    洗菜、切菜、配菜、入锅，每个人各司其职。浓油酱醋、糖盐料酒，各在其位。随着一叠已经腌制好的猪肝入油锅翻炒，空中弥漫着红烧的味道。掀开煤炉上炖了一个白天的莲子银耳汤的锅盖，清甜鲜香扑鼻而来。

    在众多身穿白色厨师服的人群中，里面一道黑色异常显眼。

    精致的五官，被岁月增添了一抹风韵。眼神刚毅，仿佛暗示了主人处处不服输不认输的性格。眼角的细纹，是她这十几年努力的代价。

    这个三十多岁的女人，身穿黑色套裙，白色的衬衫领口系着蓝紫相见的丝巾，身前系了一条黑色的围裙。脚上一双高跟鞋显得身材尤为高挑。

    她就是这家饭店的老板——苏因。

    突然，一人打开送菜的窗口，朝苏因喊道。

    “老板，水月洞天的客人过了预定的时间还没来，菜要先做吗”

    苏因手上拿着另一个包厢的菜单，正在核对菜系。头都没抬，对自己肩上别的对讲机喊道:“老袁，打电话问问蒋老板他们什么时候过来。”

    在对讲机传来一声‘好的’后，她抬头对一旁的厨师道:“水月洞天的先准备凉菜，热菜先配好。确保有一个空锅，他们随时来，我们菜随时下锅。”

    “好嘞。”

    这人刚走，又有一人上前，朝里喊:“老板，儒笑厅的李老板让您上去一趟。您有时间吗要是没空，我就给您推了！”

    “有空！这就来。”

    苏因边解围裙边对一旁的配菜员说:“这桌菜太油腻，回头送个百合雪梨羹上去，解腻。”

    “好的。”

    苏因在进儒笑厅前，拿掉对讲机，理了理头发。她们开饭店的，不管是服务员还是厨师，又或是老板。都要确保在客人面前保持干净整洁的形象。

    推开门，人未到，愉快的声音先到:“李老板，新年好啊。”

    那位李老板见到苏因，连忙起身，十分亲热:“新年好！新年好！苏老板，生意兴隆啊。”

    “全托李老板的福，菜还可口吧”

    “蛮好蛮好。”

    李老板连连点头，可见对菜系十分满意。

    “就知道你好这口。”苏因笑道。

    “来来来，介绍我兄弟