《系统之天才厨神》第057章 星河私房菜套餐

    几天后，7月14日，喜沪轩酒楼推出了星河私房菜套餐。

    这个套餐的菜肴都是左星河一个人烹饪的，只接受顾客的预订，套菜的菜式不是固定的，由左星河按照喜沪轩酒楼当天采购的食材临时决定的。

    通过向老顾客推销，这个套餐推出后的第一天，就有人预订了。

    星河私房菜套餐可不便宜，三千六百元一份，最多满足十个人的分量。

    如果五个人来吃星河私房菜套餐，价钱不变，但左星河会调整菜品种类，让顾客觉得物有所值，让顾客吃饱，吃好，同时又不浪费。

    翌日，7月15日晚上，一共三桌二十七位顾客品尝了星河私房菜套餐。

    为了多了解顾客的喜好，左星河特意走出厨房，来到顾客身边，主动询问顾客此次就餐的满意度。

    很多回头客知道喜沪轩酒楼老板左星河的厨艺很精湛，但见过左星河的人并不多。

    这二十七位顾客，之前都没有见过左星河，绝大部分人很惊讶，他们没有想到如此年轻的厨师居然会有这么好的厨艺。

    顾客的满意度很好，几位顾客提出了自己的一些建议。

    好的建议，左星河会接受，不好的建议，过滤掉，就当没听到。

    建议的好坏，由左星河自己来评定。

    为了表示对顾客的感谢，左左星河做主给顾客打了个折扣，三千六百元的套餐，变成了三千三百元。

    加上酒水，这二十七位顾客的人均消费超过了四百五十元。

    如今，左星河拥有三十多道菜肴的顶级厨艺，只要他用心烹饪，肯定能够让食客吃满意。

    通过口口相传，预订星河私房菜套餐的顾客越来越多了。

    为了不砸自己的招牌，没过多久，喜沪轩酒楼星河私房菜套餐有了限制，每餐只有五桌。

    如果平均每桌坐十个人，五桌就是五十个人。

    一般掌勺的厨师，一餐，招待五十位顾客，这是一件很困难的事情，就算做到，上菜速度会很慢，会影响顾客的用餐满意度。

    而星河私房菜套餐是预订的，顾客什么时候来酒楼，预定的时候，就定了，相差时间一般不会太大，左星河可以提早做好准备，这使得上菜速度会很快，大大增加顾客的满意度。

    ……

    七月下半个月，喜沪轩酒楼推出后星河私房菜套餐，稍稍提升了整个酒楼的人均消费额。

    在翻天率不变的情况下，人均消费额增加了，单日营业收入会增加，净利润也会增加。

    八月一日下午，吃工作餐的时候，左星河从周玉恒的口中得知了一个好消息。

    “星河，你猜猜上个月净利润有多少”

    “别让我才了，你说吧。”

    “如果这个月奖金不多发的话，净利润能达到一百七十九万多。”

    “这么多啊！”左星河乐道。

    “这个数，没把租金，装修等成本计算在内。”

    “我知道，上个月月初说六月份净利润的时候，不是也没说嘛。”

    “星河，我们要发达了！”

    周玉恒略带兴奋的嘿嘿笑道。

    “这才哪到哪啊。”

    左星河语气风轻云淡地说道。

    周玉恒盯着左星河看了几眼，嘴角微微上扬。

    “干什么啊”左星河白了周玉恒一眼，“你可别想和我搞o基。”

    坐在一桌吃工作餐的苏莉莉和杨笛相视一笑。

    “杨姐，你要好好管管你老公，他有搞o基的倾向啊！”

    “这不能怪我，就算我魅力再大，可以和女人抢男人，但和一个男人抢男人，把直的掰成弯的……”

    “打住！”周玉恒打断道，没好气的瞪了妻子一眼，“天底下哪有女人像你这么说自己老公的”

    “你刚才笑得那么邪恶，什么意思啊”杨笛笑盈盈问道。

    “我是想，可以花重金把星河打造成知名厨师，喜沪轩想要成为米其林星级餐厅，这难度很大，但我们可以开一家规模小一点的分店，重金打造，争取两三年摘星成功，这样的话，喜沪轩酒楼的名气会大大提升，会有很多顾客慕名而来。凭借我们餐厅的菜品，就算价格上涨五成，只要足够多的客源，翻台率是不会下跌的。”

    听了周玉恒的话，左星河一点也不激动，淡淡说道:“一口吃不成胖子。我们大学毕业才一年多点时间，能取得现在的成绩，很不错了。”

    “时不我待啊。你就不想成为餐饮巨头”

    &n