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处理好了叫化鸡,李正夫在小土灶的边上又挖了一个坑,坑下面填了些木材,然后将包裹住叫化鸡的泥球放入坑中,上面接着堆满了许多枯枝残叶。
二伯伯将树枝点燃,叮嘱李正夫注意不要让火熄灭,一旦发现火焰变小,就得开始添加木材。
接着他又回去继续处理其它两只兔子,三个人,两只兔子两只鸡,加上其它一些采摘到的野菜、菌菇,想吃饱很难,但绝对不会饿肚子。
罗云专注的看着小铝锅,不时掀开锅盖朝里面放入几朵撕开的菌菇和野菜,很快不大的小铝锅就被鸡块和野菜、菌菇所所占满;
不时有沸腾的蒸汽将锅盖顶起,发出砰砰的声响;紧随着蒸汽冒出来的是诱人的香味。
混杂着野菜的鸡肉香味惹的李正夫口水直流,这时二伯伯的两只兔子也处理完毕,各自用一根木棍穿好,架在刚燃烧着的火坑上面烤着。
李正夫看了眼二伯伯的烤肉手法,和李正夫会的如出一辙,于是他坐在旁边兴奋的说道:“二伯伯,让我来试试吧。”
二伯伯笑着将一只穿好的野兔递给李正夫:“来,学着我的样子一起做,动作要轻缓,转的动作不能太急了。烤的时候要看准时机洒盐和香料,其实真正的野味只需要抹点盐就够了,其它什么香料都不需要的。”
李正夫不解的问道:“只洒盐的话,那烤出来的肉会好吃吗”
二伯伯面露憧憬之色,满是怀念的说道:“这就和烤的肉品质有关系了,真正上好的野味自然不需要别的香料来衬托。
我以前小时候就曾经吃过那样的好肉,可惜现在人的口味不一样了,没有盐巴味精等调味料调味都说吃不惯了。
李正夫撇撇嘴:“就这二伯伯你还嫌弃调味料太多要是你去大城市吃到那些特麻特辣的东西,岂不是什么都吃不下了。”
二伯伯重重叹了口气:“这就是我为什么宁愿待在小山村也不愿意去大城市的理由了,不管什么东西吃到嘴里都一股调料的味道,再也没有那种原汁原味的东西了。”【¥ …最快更新】
李正夫嘿嘿笑道:二伯伯“那是你的观念,跟不上市场的发展了,你们那个年代是因为这些调味品很少或者是没有,你们只有吃原汁原味的。
现在不一样了,想吃什么都有,谁还吃没盐没味的东西啊!你只是吃不习惯而已。
现在再也不是几十年前穷的吃不上饭的年代了,那时候为了增加产量可以牺牲质量;可现在随着大家的生活水平提高,
对吃的东西又开始讲究起来,不再是为了填饱肚子不管好不好吃,而是讲究吃的好,吃的安全。
李正夫和二伯伯两人边聊边烤肉,罗云因为年龄小,见识不多,就在旁边静静的听着没有插话。
不知不觉间,野兔被烤的焦黄,浓郁的肉香直朝三人鼻子钻去,就连一向淡漠的大里也在旁边打转。
刚才它可是吃了不少野鸡和野兔内脏,但是那点东西显然填不饱它的肚子。
二伯伯从行囊中取出三个铁碗,又削了几根树枝做筷子,取出随身携带的匕首将烤好的野兔肉削成薄片分在三个碗内,最后将剩下的骨头架子部分丢给了大灰。
刚烤出来的肉很烫,李正夫尝了一口,烫的他舌头发麻,又将肉片吐回碗里,猛的哈了几口气。
二伯伯从旁边递给他一个水壶,不好意思说道:“刚才忘记告诉你,这刚烤出来的肉很烫,最好等凉一下再吃。”
李正夫没有
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