再过几天就是农历七月十五了,鲁中地区,包括泉城市、泰山市和鲁中市这三个地方,对于七月十五这天非常重视,是要请家堂、送家堂的。
鲁省好多地方过年的时候也有请家堂、送家堂的习俗,而鲁中地区,多出来七月十五这么一个跟过年同等重视的习俗。
所谓请家堂、送家堂,是将去了那边的祖宗请回到家里面,摆上供品,让祖宗们享用的这么一个仪式。
说实话,生活里面多点仪式化的东西,其实挺好的。再说了,这个风俗存在了几百年了,大家还是蛮热衷的。
过年嘛,要是说就只是为了吃一点好的,睡一顿足的,看一场春晚什么的,那可真没多少意思了。
要说过年,就得有点仪式感,有些传统的东西,那才叫过年。
请家堂、送家堂,需要置办供品,这里面炸藕盒、炸茄盒、榨豆腐等等是少不了的,所以这天对于食用油的消耗量是非常大的。
临近七月十五了,油坊里面的生意,要比以前更火了一些。
油坊里面生意更火了,然而张有矿却更着急了。
花生仁储存的问题暂时自己心里有数了,然后就在交公粮之后的第二天,张有矿便将油坊里面的工作安排妥当了之后,坐着大龙门跑fc市汽车站的客车,打算到颜庄去看看。
油坊这边,到钢城县县城和泰南市市里送花生油的工作,由自己老爸亲自承担;
给客户送花生饼的工作,赵小三来做绰绰有余,昨天一天他就卖了3200斤花生饼了;
收购花生仁的工作,则交给阚洪曾和自己弟弟张有金;
油坊里面卖油的工作,现在已经交给孙秀全权负责了;
榨油屋子里面,则交给自己爷爷亲自督阵;
然后张有矿的母亲宋道燕呢,则负责收款和开票的工作。
现在的油坊,怎么着也算一天营业额六七千的大单位了。
然而张有矿知人善任,将整个油坊打理得井井有条,每个人各司其职,自己也可以放心得去干自己该干的事情了。
破旧的通村客车,车上满是稀奇古怪的味道,汗臭味、奶腥味、臭袜子味等等,夹杂在一起,让人闻着不那么舒服,但是却又觉得生活本来就是这个样子的。
路也不好走,坑坑洼洼,柏油路因为偷工减料的缘故,再加上大货车超载碾压,早就已经没有本来的样子了。
在颠簸中,左右摇晃中,张有矿花了三块钱,终于来到了颜庄村。
颜庄村是颜庄镇政府驻地,当年解放战争时期鲁中战役的时候,这个村子周围可是驻扎过一个军的兵力的。
下车之后,张有矿一路打听,找到了位于颜庄村子中间的颜庄老油坊。
颜庄老油坊,历经百年风霜,到2002年的时候,仍然勉强维持着经营。
这家油坊的面积要比寨子油坊小一些,位于路边的两间屋子是存放花生油和卖花生油的地方。
“打什么油”
当张有矿迈步走进油坊门头的时候,一个四五十岁的中年男子,满脸笑容,从掌柜桌子后面站起来,迎了上来。
张有矿也是满脸堆笑,指着旁边的一个盛油的大缸说道:“你的花生油,怎么卖的”
“五块钱一斤。”
张有矿点了点头,然后凑到大缸边上看了看,缸里的花生油颜色呈现金黄色,非常地道纯正,这可是百年老油坊才能压榨出来的好油。
“不错!这油不错!”
听到客人夸奖,油坊掌柜的颇为自豪得说道:“那当然了,咱们的花生油,那可是远近都有名的,北有咱们颜庄油坊,南有
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