当郑胖子把带着火苗的藕片盛入盘,堆成小山状,蓝色火苗依旧燃烧着,即新又美观,看着让人觉得刺激。 938小说 938在田释义等人的眼,这根本不是菜肴,是难得一见的艺术品。
蒸锅里的水即将烧开了,发出丝丝响声,郑胖子抓过鳜鱼随便划了几刀,漂亮的渔纹出现在鱼身,他干活的同时还不忘说道:“第一道菜得了,三昧真火玉美人。”
这盘藕片不光卖相十足,而且有个好听的名字,彰显境界。
郑胖子已经把第一道菜做完,并且把鳜鱼和细细的葱丝胡萝卜丝等配菜摆在盘子里,又把从自己包裹里取出的几棵野草放在鱼,然后把盘子放入蒸锅内。
周围的一帮厨师窃窃私语,“他往盘子里放的是什么呀”
“不知道啊,莫非是特殊的调味品。”
“这小子好像有点邪门啊……”
此时刘达宏的头道菜还没完事,他做的是香炸藕夹,略微繁琐一些,更主要的是那胖子的行为对他产生太强的压迫感,让他没有了往日的从容,变得手忙脚乱,欲速而不达……
鳜鱼蒸了八分钟,在这短短的时间内,郑胖子又做好了另外两道菜肴翡翠芋头和八贡宝鸭,当他把揭锅把清蒸鳜鱼端出来之后,刹那间,一股清冽的香气飘散在空气,让人垂涎三尺。
这四道菜一做出来,厨师们的脸色都很难看,老板田释义却两眼放光,心暗赞,人才啊,单凭这些菜的卖相还有香味,完全可以胜任酒楼大厨的职务。
直到此时,另一面的刘达宏才完成两道菜,香炸藕夹和板栗米酒鸭,当郑胖子做出最后那道汤菜的时候,他第三道菜还没做完。
相于四道主菜,郑胖子所做的汤很简单,是一海碗普通的蛋花汤,没有其他配菜,色泽呈现金黄色。
“四菜一汤我做完了。”郑胖子神态轻松的说道。
田释义看了一下晚的劳力士金表,他啧啧赞道:“很不错,这些菜只用了十六分钟,确实后生可畏啊。”
郑胖子笑着说:“那没啥,最重要的是味道,等您尝完了再做评价……”
田释义道:“不急,我等两个好朋友过来一块品评。”他那两位朋友都是汉州
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