管家张通不敢置信地看着张正书,只是被人打中后脑勺,就能开窍这样的好事,他想来一打!不过,这张小官人差点就嗝屁了,才换来的开窍,管家张通还是不要了。
只是这小官人自从吃了那次亏之后,就好似换了个人似的,倒是出乎了很多人的意料之外。
虽然不时有“惊人”的举动和“惊人”的言论,但总的来说,比之前好太多太多了。
张正书当然不知道这个管家在想什么,他现在很苦恼,都快秋季了,麦子都要收割了,种什么农作物好呢
“小官人,你在想什么呢”
来财虽然有点傻愣愣的,只不过是他没什么见识,不太懂人情世故。但是,他不傻子,看得出张正书在紧锁眉头,肯定是在想事情。
“我想知道,这汴梁城附近,农户都种些什么东西”
张正书也觉得奇怪,一路走来,除了小麦还是小麦,怎么就没人种其他东西啊
“小官人,这可多啦!像麦、粟、豆、稻、黍都是有种的。你看看,那可不就是粟米”来财是农家子弟出身,对于农作物的认识很到位,起码比张正书到位多了。张正书在重生前,是典型的南方人,除了认识水稻以外,连小麦都只是在网上见过图片而已,这么近距离接触小麦都还是第一次。所以,别说什么粟米了,张正书根本就没见过啊!
“这是粟米”
张正书示意车夫停车,然后来到路旁,近距离观察这粟米。
这粟米差不多成熟了,好似“狗尾巴草”一样垂下来,上面还有不少的细毛。然而,张正书不知道的是,这粟米确实是由野生的“狗尾草”选育驯化而来的,性喜温暖,适应性强。在后世那个环境已经被破坏得很严重的黄河高原,或者是西北干旱地区,盐碱地上,土地贫瘠的地区,都能见到粟米的踪影。因为粟米耐干旱、贫瘠,不怕酸碱,这也是因为它历经数千年历史都没有被淘汰的原因。
不然,以小麦和稻米的产量,分分钟就把粟米挤得没有生存空间了。
不过,学过中学历史的张正书知道,在唐朝时,小麦、水稻的地位上升,粟的地位开始下降,但主粮排序依然是粟第一,麦和稻分列二三位。但是到了宋代,水稻的上升为最主要的粮食,小麦的种植面积和产量也超过粟米,所以中国的主粮变成了稻第一,麦第二,粟第三的局面。
大概是由于安史之乱后,大量北方人口南迁,多少年来形成的以黄河流域为中心的北方世界渐渐开始向南方倾斜。在北宋,稻米不仅是南方人的主粮,也是北方很多城市,甚至是军队、官员们的粮食。然而,在饮食习惯影响下,粟米的地位还是得到了巩固,便是到了后世,粟米依旧是中国人的第三主粮。
“为何此地还种粟米”
张正书觉得奇怪,粟米的产量,明显小于水稻、小麦,汴梁城的坊户、达官贵人喜欢吃小麦制成的馒头、糕点,这个张正书能理解。但张正书却不明白,为什么还种着产量较低的粟米
管家张通倒是给出了个解释:“小官人,这汴梁城里的粟米少啊,一斗粟米,能卖一百八
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