徐齐霖只知道硝石制冰最早是出现在唐朝,具体是什么时候,他就不知道了。
一招先,吃遍天。
反正,徐齐霖也没打算靠着这个长期赚钱。
今年夏天能捞一票,攒下以后发展的启动资金,他也比较满足了。
而每斤冰三至五钱,已经算是很昂贵了,差不多能买一斗米。
换句话说,徐老板的销售对象可不是什么升斗小民,小康家境的也只能偶尔购买。
这也很正常,冷库藏冰的数量不多,成本也高。皇帝还用赐冰的方式表示恩宠呢!要是没有徐齐霖的硝石制冰,能享受夏日冰爽的人会更少。
“……虽然价钱有涨,这一月以来,酒楼生意还是未受影响,比上月多赚八贯有余……”
徐老板终于说到了赢利分红,笑得更象包子,“现下,某已让人把五贯钱送到,就在外面。”
空调房间多收费,冰镇酒水也加钱,这钱赚得也算公道吧
徐齐霖心中高兴,这也算迎来了开门红,而且可以长期合作了。当然,他脸上还是镇静矜持,可不能表现出小家子气,这点小钱就得意忘形了。
冲着徐老板摆了摆手,徐齐霖笑着说道:“世叔费心了。只是这做人要讲究诚信,先前说好的五五分账,怎好更改多赚八贯,某便只收四贯,世叔可莫要推让争执。”
徐老板赶忙解释道:“此事依得二郎。只这四贯之外,尚有零头,不好计算。便今月取整,下月再减去如何”
“也好。”徐齐霖起身说道:“世叔稍待。”
“二郎请便,请便。”
不大一会儿,徐齐霖便从书房出来,手中多了一张纸,递给徐老板。
徐老板接过细看,上面竟是一些药材的名字,花椒、八角、小茴香、大茴香、桂皮啥的。
徐齐霖对着徐老板疑惑的目光,笑了笑,解释道:“这些东西按比例研磨混合,便是上好的调料,做菜时放上一点,味道香浓。嗯,下面都写着呢,世伯可往下细看。”
徐老板收回目光,再往下看,也就明白了徐齐霖的意思。后面写得详细,不光是制作调料,还有给羊肉去腥膻的小法子。
“这个——”徐老板知道这又是赚钱的点子,就是不知道徐齐霖是不是还按原来的协议。
“先试试。”徐齐霖很大度地挥了下手,“好不好的,有效果了再说。”
徐老板犹豫了一下,抬头问道:“敢问二郎,这调料能代替胡椒吗”
我国的胡椒据说是张骞出使西域带回来的,但一直没有种植办法,主要依赖于进口,在唐宋时,价值昂贵。
所以,胡椒乃是奢侈品,而非日常用品。
在当时,胡椒不仅是食俗之物,也是财货的象征。胡椒和黄金白银一样,可以做为财货存储起来,是财富的象征。
更邪乎的是,因为胡椒贵重的原因吧,不仅是富贵人家作菜做汤的调料,还被古人赋予了更多的功能。
比如医生配药需要胡椒,道家养生需要胡椒,迷信房中术的士大夫想要壮阳,也得胡椒助阵。
好嘛,胡椒简直成了后世的绿豆和茄子,有病治病,无病强身的万能之物了。
而对于徐老板的期待,徐齐霖无奈地摇了摇头,说道:“味道不同,取代不了。”
停顿了一下,他又接着说道:“但去肉、鱼的腥膻异味,使菜肴鲜香盈口,却也不是胡椒这一种调料能做到的。不如让某家的厨子去酒楼教做几道菜,应该是能受食客喜欢的。”
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