《厨娘有点田》第十四章 烤鱼

    “你胃口倒是不小。”

    “正因为不小，才会努力去干活不是么。”穆云笙忽略赵锦的调笑。

    而赵锦盯着眼前的小女子，不卑不亢的，他又慵懒起来:“倒是有趣，明知道我是赵家的少爷也不害怕。”

    赵锦不像他妹妹，只晓得胡闹，他年纪轻轻已经接管了赵家的所有产业，不止是镇子上的，还有旁的城市的，他走的地方多，见了不少人，尤其像穆云笙那样来自乡野的，没有一个不想讨好的。

    而穆云笙却在自己提出让她接管新店厨房，却顺杆而爬，以十张方子吊着他，要整个新店的管理权，不可谓是不贪心。

    而穆云笙却不觉得有什么，从前是没机会，现在有机会了不学会抓紧才是有问题。

    而且赵锦再可怕也不会有穆家人可怕，比较赵锦起码能讲理。

    谈妥了以后，赵锦就暴露了他资本家的一面，直接动身带着穆云笙去了他盘下来的酒楼看地址，一点休息时间都不给穆云笙。

    赵锦盘下的店面不算大但也不小，二层独栋的楼房，一层是大堂，里面是散客们吃饭的地方，十二扇大开的门，从外往里望一览无余，二层是雅间，可是临窗望到青山镇的风景和远方的江水，估计是给镇子的公子哥或者文人墨客用的。

    酒楼后面还带小院子，厨房和伙计管事的住处都在这里，四四方方围着中间的小院，还有一口井，院子墙角还有一颗大树，住着倒是舒心。

    简单看过环境，穆云笙就跟赵锦说，她想试试仙客来的菜，这么做是为了调查这里的人的口味如何，以及王大厨的水平。赵锦答应了。

    新铺子和仙客来有段距离，几乎一个镇子东面一个西面，跑腿的小厮一起提前去吩咐了，等赵锦和穆云笙去的时候，厢房里的桌面已经开始摆盘了，传说的王大厨规矩的站在旁边。

    桌上的菜不多，基本以招牌菜为主，所以十二个菜里三个都是汤，毕竟王大厨就是炖的一手好汤，穆云笙都尝了一点，王大厨的手艺没话说，汤的味道都很浓郁，而且不腻，处理的相当好。

    穆云笙没怎么吃饭，见着桌上的冬瓜汤清淡适宜，多喝了点，旁边王大厨露出得意的神色，又觉得穆云笙上道。

    他是知道穆云笙要接手新铺子和他一较高低的，但若穆云笙尝了他的菜，露出什么嫌弃的姿态就是直接打他脸，如今看她这样，王大厨对她还算满意。

    而穆云笙则看着桌子的菜，有荤有素，甚至还有蛇羹，却不见任何鱼类，所以穆云笙开口问道:“嗯，仙客来不做鱼菜么”

    旁边赵锦挑眉:“穆姑娘难道想在新店卖鱼。”

    赵锦虽然没直接说不赞同，但是旁的小厮脸上就不好看的，他们知晓眼前这个衣衫陈旧不堪的女子是赵小姐的朋友，可是一开口实在是见识粗鄙，

    不过碍着赵小姐的面，到没说什么难听的，只解释道:“鱼类腥味难除，入口腥臭难闻，除了乡野穷苦人家是没人吃的。”

    穆云笙见识就在穆家，寻常都是吃野菜杂粮，连鱼都稀罕，到没意识到鱼类竟然被人嫌弃至此，不过这样也好，若能用鱼做菜，倒是真的别具一格，还材料便宜。

    她看着赵锦:“我有办法去腥味。”

    “去，买两条鱼来，让穆姑娘试试。”赵锦面色淡淡，既无不信也无欣喜，鱼类去腥早有厨子研究过的，用酒能压下一些，但是多吃两口还是能感觉到的，若是穆云笙水平只到如此，他就要考虑用这么个不知天高地厚的管新店是否合适了。

    小厮很快拎了两条草鱼来，个头不算小，有两三斤的样子，还是鲜的，叫小厮提在手里尾巴还在乱晃。穆云笙跟着提鱼的小厮去了厨房，她是主厨，杀鱼的事情另有人帮她，趁着打下手的人杀鱼，她就看看仙客来的调味品准备如何。

    既然是做酒楼的，东西自然不少，穆云笙有在赵家做饭的经验，几样等会能用的东西，她都找出来了，唯有最重要的姜蒜。

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