《恋爱过客》第181章 新项目

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    新项目的策划案很快发到成宇邮箱，他仔细看过后，多少有些吃惊，成兆勤想进入轻餐饮业，烘焙行业。

    策划案中详细列了近几年x市烘焙行业的消费需求，目前市场上的分类、发展趋势……以及最重要的一点，酒店做这个新项目的优势。

    酒店西饼屋有一位郑师傅，手艺拔尖，年轻时曾在法国留学、工作，后来回国因为私人感情跟着老爷子创业，连续几年在全国的西点比赛上都得过冠军。

    郑师傅不吝教人，上了年纪，愈发对面点的做法严格要求，逐渐的，他一众手下的技术也都炉火纯青。

    老爷子一直说郑师傅跟随他这么多年，实在是委屈了他的手艺。面对如今遍地开花的面包店、咖啡馆，他想突破一下，利用这支团队的力量做一家甜品店。

    不是不可行。成宇几乎立即判断出。

    同一时间，成兆勤也在办公室询问梁磊的意见。梁磊是他之前提拔成办公室主任，取代崔玲的。因为当时崔玲和成宇走的实在太近，引起了成彦的不满，而且为了以防万一她和成宇……成兆勤还是把她调离了这个岗位，即使她工作能力一点儿也不输人。

    梁磊的父亲和成兆勤相熟，成兆勤几乎是看着梁磊长大的，对他也是一百个放心。

    梁磊如实回答，“估计酒店要投入不少资金。”

    这也是成兆勤最担心的，又问，“成宇有没有说什么”

    “没有。还在看策划案。”

    “好。有什么动静及时告诉我。”又想起一人，“你觉得苏萌怎么样”

    梁磊想了想，才回，“很认真工作的一个小姑娘。”

    成兆勤问得分明不是这个，却也没有再说别的。

    “成彦呢”

    “他还在洛杉矶。最近，他说有事要找您”

    “什么事还是上次说的加入酒店联盟的事儿”

    “对。”

    成兆勤不喜，“我跟他说过。那个酒店联盟主要是针对一些全球连锁的酒店，对我们用处不大。他怎么还在纠结”

    梁磊安慰，“或许，大成总也是想为酒店争取点客源吧，毕竟，联盟里的酒店客户是共享的，也有优惠政策。”

    成兆勤摇摇头，“虽然有优惠政策，但是年费太高。对我们来说根本得不偿失。”他再叹口气，“成彦管了酒店这几年，居然对我们酒店的定位都不了解，真是……”

    太让我失望了。梁磊都能听懂他未说完的话。心里对成彦的期望又减了几分。同时，也为成宇捏了一把汗。

    他以后能否接手酒店，成败就在这次能否替董事长开辟出新道路的项目上。

    成宇是实干的人，想了几天，又找郑师傅没日没夜地谈了好几天，对店铺的市场定位、消费群体，基本运营有了大体思路后，才去找成兆勤汇报。

    “曲奇和红茶”成兆勤有点意外，他原本想的主打产品是是咖啡和面包。

    “对。”成宇说，“我知道您一开始想做的是咖啡和面包。但是这样的店实在是太多了，相反，曲奇和红茶在x市还是空白。我们如果能在这一块做好，未必不能比咖啡和面包的搭配强。”

    “客源呢”成兆勤担心。

    “我和郑师傅聊过，我们没有任何经验，一开始就做太高端的店，风险太大，而且就本身我们酒店西饼屋的消费群体来看，高端客户并不多。而低端的，多依附超市和小区的店铺，主要针对家庭主妇群体，利润又太小。这两个都排除。我们选择中间的，依附商务写字楼商圈中心商场的，消费群体为25-40岁的女性白领。她们的消费能力和尝新能力都很高。”

    “嗯。”成兆勤点头。

    成兆勤又问了些他能想到的问题，成宇也都一一回答了，看来是真的做了功课。

    “好，你去写一份方案书，把