第167章 竹燕窝虫草雪耳汤
竹燕窝那种爽滑脆嫩的独特口感,以及冰糖雪梨的甘甜给她的味蕾带来了独一无二的享受,只让她觉得沁人心脾,仿佛就连因为身怀有孕带来的辛苦,都在这一刻烟消云散了,她的心里不再有一丝丝的疑虑,而是充满了对未来的幸福生活的憧憬。
她想,她肚子里面那个小家伙,一定也会喜欢这种甜而不腻的清爽味道。
嗯,等到宝宝出生,能够开始吃固态的食物之后,她一定每个月都带着小家伙来这里!
在花惜的大力推广之下,有许多带着小孩子的顾客和女性顾客,都点了那道好看又好吃的金盏竹燕。
小蔡同学这边正在忙碌着,就看到花惜走进了后厨,对她笑了笑:“毕老爷子那边,追加三份竹燕窝虫草雪耳汤。”
“好的。”蔡悠悠答应了一声,开始忙碌起来。
毕老爷子点的这道竹燕窝虫草雪耳汤,是一道具有养生功效的药膳。
这道药膳里面,竹燕窝和燕窝的功效相似,具有养阴润燥、益气补中的效果。
虫草更是一种滋补佳品,它性平味甘,具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气的功能。
而雪耳,又称银耳或是白木耳,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。
蔡悠悠按照她父亲留下来的笔记上面记载的配比比例,选取竹燕窝五克,冬虫夏草三克,雪耳十五克,冰糖二十五克,先用水炖燕窝,后加入冬虫夏草、雪耳、冰糖再煮一刻钟,点缀几颗红枸杞即可。
这道菜品莹润滋补,口感清甜,集鲜、嫩、脆、爽、润这五种口感于一身,很受食客的好评。
做好了这三份竹燕窝虫草雪耳汤,蔡悠悠又开始烹饪客人点的下一道菜肴。
她把春笋剥好后切成条,入开水锅
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