正好陈默也有些饿了,他还没有吃早餐呢。手机端>
这层楼有中餐厅和西餐厅,档次都比较高,一份回锅肉都要30块钱的那种。
价格贵,肯定有贵的道理,餐厅里有三位大厨,月薪两万那种,还有一位主厨。餐厅的名字叫汤夏一品……
然后还有一家西餐厅,人均消费300元起的那种。
陈默他们去了汤夏一品,点上几份菜。周老板道:“云山养殖公司放出来的11月份和12月份波尔山羊合同是9600张,一张合同是100只羊,公羊60公斤以上,母羊45公斤以上……”周老板看着陈默。
“嗯”
“云山养殖公司放出来的合同,一张的账面价值是12万元”
“嗯”
“但只用5万元就能买到一张云山养殖公司的11和12月份的羊合同。”
“嗯”陈默点头。
周老板抓了抓脑袋:“现在,云山养殖公司的波尔山羊,账面上,一公斤是26.85元。但如果到交割的时候,一公斤羊涨到30元,100只羊的真实价值是18万元。那是不是说,真实交割的时候,一张合同还得补13万元”
陈默摸着下巴,摇头……
“毛猪合同和羊合同,有差不别,差别不是太大。这些合同,看得主要还是单公斤的价格……一张合同,不管是猪还是羊,都是一百头。羊合同是5万元一张,这5万元,相当于期货合同里的保障金……”陈默敲着桌子:“合同里详细说明了出售猪和羊的规格。比如云山养殖公司出售的11和12月份波尔山羊,上面明确标注了,50只母羊和50只公羊,都是阉割过得,上面明确标注了总重量,5000公斤。上面写的是100只,但不等于一定是100只,但肯定不会超过100只……”
“市场里放出来的合同,每一张上面都标注了单价和总重量。一张云山养殖场的羊合同,实际价值是13.425万元。但现在从市场上买到一张合同,需要5万元,这其中有差价……差价的部分,实际上是云山市场先垫着的。也就是说,购买了一张云山养殖场的羊合同,花费五万元。但它的实际价值是13.425万元。要提货,就要补足差价……”
“那一百只羊怎么可能刚好5000公斤。”
这尼玛就是钻牛角尖了。
“标注了五千公斤,实际交割中肯定存在一些误差。但上面也写了,10张合同才能进行实物交割……10张合同一千只羊,5万公斤,交付给客户的只会多不会少。多一些就多一些,也无所谓嘛。”
周老板长长的吐了口气,他大概知道怎么回事了:“那如果……我现在买到的合同是26.85元1公斤。等到交割的时候,羊涨价或者跌了,还是按照当时合同上的价格进行交割”
“当然。当一张合同卖出去的时候,就相当于养殖场已经将羊卖出去了。现在是五月份,云山养殖场的羊要11月和12月份才能交割,这中间还有几个月……羊的合同在这中间可以自由买卖。”陈默笑着道:“有一点可以肯定,从现在到12月份,羊的价格肯定有起有落……就和期货差不多。”
周老板点点头,他已经大概明白了,就和期货差不多。但这个市场,主要还是卖方市场,这里的卖方是指养殖公司……如此,对于想要做空的玩家来说,就太不友好了。不过这个市场,今后如果做大了的话,那就不一定了。
现在市场上,批发市场,一公斤羊肉是55元。周老板就是做肉类批发的,这个生意做得还很大很大……
国内的活羊,通常养到六七十斤就能卖了,还有些四五十斤就卖了。这样的羊,出肉率不高……有很多,出肉率甚至不到百分之五十。出肉率如果达到百分之六十,那云山养殖公司的26.85元1斤活羊,价格就太便宜了。
可也麻烦,这批羊要等到1
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