中年男子正是秦抗美的父亲秦云海。
听秦抗美的语气,应该是知道父亲要来,是的,秦抗美改造小店第一步就是改进红汤底料,因为时间的关系,来不及慢慢的调味,倔强的秦抗美只好给家中打了求援电话,在她的记忆中,父亲炒的料确实比自已技高一筹。
“叔叔,不好意思哈,”大小双眼见差点打错人,倒歉倒得飞快。
“莫得事,你们两个妹儿就是要有这种警觉性,”秦云海倒是很喜欢大小双的直爽。
转过身来,对秦抗美可没有好脸色了:“愣起做啥子嘛,饭弄起,酒摆上撒,十年没上重庆城,楞是转晕球了。”
一阵忙碌,凉办茄子,花生米,加上一盆香辣的毛血旺,一瓶冰爽的山城啤酒摆上了桌。
秦抗美有求于父亲,拿着酒杯,小脸笑成了向日葵,大小双也是赶紧倒酒夹菜,叔叔长,叔叔短,终于让拉长个马脸的秦云海恢复了笑脸。
几杯冰啤下肚,好菜哗哗一吃,秦云海心情也舒坦了,“还是大城市安逸,在老家泡豇豆下稀饭吃了几天了……”
“爸,你觉得毛血旺的味道怎么样”秦抗美可不想听父亲的忆苦思甜,赶紧问道。
“小美,你这个性就是有些急燥,你说你这次出来,哎,这酒还有半瓶,怎么撤了,小双,你把菜端走干什么”秦云海赶紧一挥手,苦笑道:
“好,好,说正事,你们这三个丫头啊,不给办事就翻脸,饿起肚子吃什么都香,能尝出个啥子嘛”
秦抗美想想也有道理,放回了酒瓶,周小双吐吐舌头,放下了毛血旺。
酒足饭饱,一行四人往秦抗美的出租房慢慢走去。
天边新月如钩,从头到尾,秦云海只是吃饭喝酒,压根没看火锅店的环境,更别说指导秦抗美的底料了。
大小双姐妹在前面嘻嘻哈哈的追闹着,秦云海看看女儿,多日不见,秦抗美又瘦了,只是那双大眼睛,更有神了。
“小美,”秦云海内心叹息了一声,叫住了旁边的女儿,看样子,倔强的女儿已经是下定决心干火锅店。
四个人正好走到了一座天桥上,桥上车水马龙,四周灯火辉煌。
“爸,你会支持我的,对吗”秦抗美扶着天桥栏杆直直的问道,从小,她就不是个爱撒娇的女孩。
“做餐饮,尤其是火锅,是一件很累的事,一年365天没有休息,早上四,五点就要去市场买菜,晚上凌晨才收档,女孩子熬不了两年的,”秦云海语重心长的对女儿说。
“爸,你用担心,我瘦是瘦,有肌肉,”秦抗美笑眯眯挥舞了一下拳头。
“从小你就有颗不安份的心,如果是个男娃娃,肯定能成大事,”秦云海抬头看看夜空,月色依旧。
“爸,你可不是重男轻女的性格呀!”秦抗美讶然道,她是知道父亲对自己的疼爱,一个电话就风尘仆仆的赶到自己这个负气出走的女儿身边。
“我的意思是一个女娃娃要做事业,要付出多得多的辛苦,你为什么要这么努力啊家里吃不起饭吗”老秦家虽然已经搬到乡下,可三代人都是踏实认真的做事,还是有些家底的。
秦抗美沉默许久,轻声说道:“小时候听到爷爷讲他在朝天门闯码头做麻辣烫,每次都说得眉飞色舞,再大一点跟着爸你在较场口开火锅店,那时你每天脸上也是笑逐颜开……”
没想到女儿居然是这样的心思,那一锅让人欲罢不能的香辣啊!秦云海望着夜空的眼神逐渐迷茫,好像也回到了多年以前,是啊,老秦家的人就是对香辣有着特别的感情,这些年回乡下种田养鱼,日子过得平淡,饮食也逐渐平淡。
当初是为了什么离开了重庆,离开了餐饮,秦云海记得清清楚楚,可能把那些告诉女儿吗
秦云海看着一脸期盼望着自己的秦抗美,终是一声叹息,大声说道:“小美,你到底是我的女儿,好吧,要做火锅就去做,要想让李小子傻眼,那就让他傻眼,从明天起,秦氏老火锅,重出江湖。”
“爸,”听到秦云海口中的豪言壮语,本该激动的秦抗美,又被父亲口中的李小子那句搞得害羞不已。
不过秦云海为什么知道李少洪,答案肯定只有一个,就是秦抗美告诉父亲的,两父女的感情看来真不差。
远处的大小双姐妹也跑过来了,虽然不知道秦云海父女聊了什么,不过看上去都是喜气洋洋,应该是好事吧
四人迈开大步,回家好好休息,准备开始崭新的明天,秦抗美更是兴奋的唱起歌来,只是夜空中不知道什么时候,飘来了一片乌云,把皎洁的弯月遮了个严严实实。
第二天中午,秦云海皱眉看着空无一人的店堂,对女儿说道:
“你晓不晓得你的火锅底料为啥子味道要差”
秦抗美摇头答道:“我也纳闷呀!配方是爸你藏在家谱书里的,肯定不会假,这些年我也没少炒料,可就是达不到你跟爷爷的水准,难道”秦抗美望向秦云海。
今天秦云海特意换了一身白色的厨师服,昨天那个乡下老农变成了一丝不苟的大厨。
“配方不假,但差了一味不能明于纸面的香料,”秦云海看看四周,谨慎的说道。
“配方爷爷看过,他老人家说没错呀!”秦抗美瞪大了眼睛。
“你爷爷那一套过时了,费时费力,这个方子,是我花大价钱从云南一个老饕那里买来的,好了,别多问,你炒的料也不差,我再回锅重制一下,晚上你就晓得了,”秦云海神秘兮兮的进厨房了。
“配菜太少,赶紧去市场,按二十桌的食材买,”厨房里秦云海的声音传来。
“二十桌,翻三次台”秦抗美虽然有些犹豫,但父亲斩钉截铁的语气还是让她决定照办。
“小双,走,去农贸市场买菜,大双把碗筷备足,”秦抗美交待完毕,转身出门。
朝阳升起,厨房里,秦云海望着红油翻滚的底料,嘴角微微翘起,秦氏老火锅,那是让多少人记忆深刻的味道,生意不好不存在的。
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