刘飞到底还是选择挨着的北湖省,还有南湖省两个地方。
川省往南,其实太远就不说了,还有那边少数名族相对居多。同时,那边也有一个养猪大王叫做古氏。
这个公司,可以说霸占了川省那边的市场。刘飞想要进去,必然会有一个摩擦的。
暂时来说,刘飞这里人手不足是一个问题,最大的问题还是他今年的大动作。
注定了他没有心思去和别人争市场。同时,他也想的是等到三彩酒出来以后,然后让猪肉和酒,来一个混合双打的好。
所以,刘飞这一次从北湖省和南湖省两个省,选了三十家高档酒店饭店,然后让猪场这边的业务经理去商谈了。
至于刘飞,他这几天除了日常调戏李红梅妹子以外,最重要的就是整个人窝进了酒厂。
真心的,他很喜欢酒厂里面。经常大早上起来,然后跑到旁边观看酿酒的过程。
“来,都给我精神点,把火给我烧旺了。”
“对对对,打开发酵池的盖子。”
“撒酒曲的时候,你们看着这个漏勺,装满一整勺以后,就均匀的撒在上面。记住了,一定要均匀,不然到时候发酵不好酒曲没有进去影响产量。”
“打开机器,把酒糟倒进去。对了,准备好酒缸接酒了。”
一样一样的事情,被几位大师傅安排的井井有条的。果然,都不愧是酿酒了好多年的老师傅。
虽然规模大了,可是他程序没变就没有问题。酒厂里面,安装的有空调,这也是为了冬天和夏天两个季节准备的。
这两个季节,太热太冷,所以需要保持温度。不然,酿出来的酒,产量低不少口感还不怎么好。三彩酒的酿造过程很是繁琐,所以需要仔细用心。
不然的话,几万斤的粮食可就浪费了。整个酒厂都弥漫着一股香味,特殊的香味。
果香混合着粮食的香味,别样的好闻。刘飞笑呵呵的看着,然后自己也动手干了两下。
太热了,水蒸气让屋子里面的温度比外面高很多。
“周师傅,这个你们酿酒的时候注意一下。这里面温度太高,可以吧空调打开的,免得出了什么事。”
周师傅年龄最大,酿酒也最久。所以,刘飞让他当了大师傅。也就是说,酒厂这边基本上他说的话最管用。
其余几个师傅的话,也有说话的分量。反正,酒厂这里几十号工人,都要听着几个酿酒师傅的话。周师傅摇摇头,然后安排了一些事情以后就过来。
“刘总,这个是不行的。你的空调,只能中午的时候打开,这样有助于发酵。其余的时候不行,因为这个酒的要求太多。
特别是这个温度的掌控,还有就是火候的掌控。所以,这个时候只能这么干。”
刘飞点点头,他也不会在酒厂这边反驳大师傅的。再说了,人家说的也是为你好。
“那行,这个您就看着办吧。对了,酒出来以后,您就安排人用车子送到地窖那边去。这个酒,我发现需要储藏半年以上口感才最好。”
“行,这事儿交给我好了。对了刘总,山药和红薯我觉得要安排人检查一下。如果里面有烂的,这样很影响口感的。”
刘飞若有所思的点点头。这事儿确实需要注意。
“酒厂这些人应该能够忙的过来吧这样,您就安排人检查就好了。水果也是一样,尽量好好检查一下。”
见到刘飞重视自己的意见,周师傅也笑的很开心。
“行,我来安排。”
聊完天,刘飞又看了一会儿这才离开酒厂。出来的时候,即便他穿的比较清爽,不过还是一身的汗水了。冲洗了一下,这才开始忙碌起来。
白云县,家家乐公司总部。如今这里,整个这一层全部
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