通知一贴出来,招牌菜里面瞬间客满。
厨房里,马天瑶一边做一边问金慧敏。
“你和他的厨艺相比怎么样”
金慧敏愣了愣,旋即自信的点点头肯定的回答到。
“我比他在厨艺上稍微好一点。”
“那这四道菜你应该都会做吧”
“当然,这四道都是我们国家最特色的代表菜。”
“那我做一次你看看。”
说完,马天瑶起锅烧油。
“紫菜包饭是由曰本寿司演变而来的一种包饭。而曰本寿司,大约在西元三世纪由我们国家沿海地方传过去的,要论起来,我们才是祖宗
原先只是以盐腌制的咸鱼,后来改为以米饭腌鱼,制成后将鱼与米饭一起食用,这即是现今寿司料理的前身。它的食材包括米饭、紫菜、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、菠菜、猪肉松。”
金慧敏只是会做,但并不懂其中的历史文化,听马天瑶讲解,不停点头。
“紫菜包饭的配菜其实搭配比较随意,但你可能并不知道食物相克的概念。”
“食物相克就是中医里提到的那种”
“大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用,会造成胃肠不适。
鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒,与鹅肉同食损伤脾胃,与兔肉、柿子同食导致腹泻。
胡萝卜和酒不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病,另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。
菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
猪肉松猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。”
听到这些概念,金慧敏大呼神奇,不由得有想起了世界厨神大赛时的百味汤,连忙问她。
“这这是中医的理念吗”
马天瑶摇摇头,又点点头。
“我们国家讲究的是医食不分家,也有食补的概念。每一道菜的菜单,都凝聚这先人无限的汗水和尝试,就像这紫菜包饭里的配菜,如果不注意细节随便更改,很可能有些人吃了没事,但有些人会出现腹泻、中毒等症状。”
金慧敏讪讪的笑着点头,恭敬的回答道。
“谢谢您,自从比赛时我知道了百味汤的神奇之后,就利用平常闲暇时间在学习中医方面的东西了,就是看的比较困难,很多东西不太明白,不过我很喜欢食物相生相克的理论概念,我觉得这是一个神奇的东西。”
“神奇”
“是的,比如大枣和香蕉同时吃会产生非常恶心难闻的味道,这简直太神奇了,这些虽然没有明确的科学证据支持,但的的确确是真实存在的。我觉得这些东西对于厨师来说,也是非常有借鉴作用的。”
“呵呵,华夏神奇的东西还多着呢,加油吧”
四十分钟后,招牌菜第一批客人点的餐全都上来了。
这些点餐的客人一吃之下又炸了。
“我曹,这味道绝了,不亏是厨神啊”
“我刚在隔壁吃了紫菜包饭,感觉没有马老板做的好吃”
“这个冷面也是,简直完爆隔壁。”
“也有可能不是马老板做的,你们可别忘了,招牌菜里面也有一个棒槌国厨神呢”
“这么一说我突然想起来了,好像是的啊,金慧敏可拿过三次世界厨神冠军呢”
这边人吃完,天香居的客人可就疯了。
“走走走,去招牌菜吃,人家比这边做的好吃,价格还便宜一半呢”
“赶紧走,呆会又排不上队了”
“那边马老板亲自出手了,赶紧过去喽”
可怜的朴胜昌,刚发完炫耀的视频没多久,店里面突然就没客人了,这脸打的叫一个疼啊。
三天后,冯磊带着三个学妹从棒槌国回来了,晚上,仍然是川菜馆包间。
现在的川菜馆包间,已经成了招牌菜定点的会议室了,这老板借着这个名头,着实让自己店里火了一把。
“人都齐了吧”
“齐了师父”
冯磊恭敬的回了一声,马天瑶点点头。
“那行,咱们开个小会,冯磊,你先把情况大概说一下。”
“嗯,我这边现在开设分店总共是十五家,国内十一家,棒槌国四家,这三位都是我们学校推荐的学妹,厨艺还行,目前在棒槌国其他三家分店担任厨师长。
这些分店目前经营状况良好,基本上每家店都能维持全天客满,其中宿云分店、天云分店、长舒分店、棒槌国1号店、4号店等,都需要预约,而且预约都已经排到一个月以后了。”
石小小喝了口饮料,惊讶的啊了一声。
“啊咱们招牌菜都开了这么多家分店了这速度也太快了吧”
凌云笑着解释。
“呵呵,从第一家到第二家难,但从第一百家到第二百家就简单了,名气已经打出去了,剩下的就只是投资开店而已。”
众人笑着又聊了两句之后,马天瑶重新开口道。
“现在我把近期的安排讲讲,冯磊和你们三个,接下来这一个月在招牌菜总店接受棒槌国特色菜的培训,我和金慧敏负责日常培训。凌云和大叔负责摘星楼的客人。
等培结束后,冯磊你们四个人,仍然返回棒槌国,你们每个人,需要在回去一个月内,把新菜开出来,咱们的目的,是让棒槌国的人看看,华人,才是做棒槌菜的老祖宗”
“是”
众人齐声应了一声。
招牌菜总店开售棒槌国特色菜以后,天香居可就直接倒了霉了,菜没人家的好吃,价格还比人家贵了一半。
朴胜昌气的都块吐血了,接下来,他开一道新菜,第二天招牌菜就跟着出一道新菜,价钱仍然比他便宜一半。
就这样,两家一直硬钢了一个月。
一个月后,冯磊带着三的小师妹返回棒槌国,直接抄了朴胜昌的老巢。
棒槌国招牌菜1号店、2号店、3号店、4号店、5号店,几乎同一时间宣布增售棒槌国特色菜品。
棒槌国客人进去一品尝,直接就炸了。
“这怎么可能华夏厨师怎么会做我们国家的特色菜啊”
“而且比我们国家厨师做的还好吃呢”
“太好吃了,我这些年吃的棒槌菜都是假的吧”
“是比我们国家厨师做的好吃,唉,说真的,咱们厨师的厨艺还是太弱啊不服不行啊”
“看来以后棒槌菜的未来就只能交给我了,大家再等一百年,等我重孙长大”
招牌菜分店的棒槌菜一经推出就大受欢迎,客人全天爆满,而冯磊,借着这股东风,顺势在棒槌国境内再次开设分店,只三个月,棒槌国招牌菜分店多达二是二家,数量远超国内分店。
猜你喜欢
- 1smore
- 这是一篇都市百合色文!作者为大家在文中塑造了一个女强人的形象,惠美的丈夫总是莫名的消失,这让惠美的心也一次接着一次堕入死亡的深渊,究竟在这背后是否存在什么巨大的阴谋呢?惠美又会付出什么样的代价呢?一切的一切让我们拭目以待!
- 美少女圣斗士
- 叶田田一脚踩空,穿越古代极品农家 爹娘早亡,大娘恶毒,奶奶小气,表姐刁钻 身边还跟了一个懂事亲妹叶小舟,只是养活两人实属不易 叶田田狠狠心咬咬牙,甩开膀子去挣大钱 秀出超强厨艺,做出一手川菜美食,磨刀霍霍向渣人 且看她如何用美味改命运,锅台灶间定乾坤 这是一个麻辣小农女和冰山大将军的甜蜜故事。
- 娴豆儿
- 沐皛
- 一边做做饭、谈谈情?一边穿越时空、逆天改命!在一颗名为盖亚的蓝色行星上,随沅作为“科技考古分子生物学”系的高材生,在肄业之后,竟然成为了一名私人厨娘“为什么给我做猪蹄吃?你觉得我会是那种吃猪蹄的人吗“你没听过‘以形补形’这句话吗(你这个大猪肘子”
- 念你年少
- 穿越前,她是中国八大菜系川菜名厨 穿越后,她就是一寡妇,还带着一拖油瓶与“恶婆婆 俗话说,寡妇门前是非多 怎么啥事都有她的份儿啊!她不过是想安安分分的过日子罢了,她容易么 好不容易把那些腌臜事都处理完了,结果有人说要娶她 而且还不计较她有孩子和公婆 等等,战死的相公居然死而复活了 从山野农村出发,走
- 清行slyvia
- 现代高级厨师穿越到落后的古代,摇身一变成为一个身无长物的小丫头。一贫如洗的家里,底下还有一堆的小萝卜头,外还有凶恶狠毒的“奶奶”虎视眈眈的要将她卖掉。这样的日子,盛卿卿怎么能忍得住!斗恶婆,养孩子,身负空间的她快刀斩乱麻 没有米下锅?空间有 没有银钱花?卖了空间的菜就行 一对弟妹身子不好?空间的泉水
- 焚不语
- 一睁眼,宋小乔成了又痴又傻农家女,家徒四壁不说,身边还跟着软柿子亲娘和病秧子弟弟,简直是鸭梨山大“美食在手,天下任走。赚好钱,过好年,养好家,虐渣渣,小日子过得风生水起…
- 安靖
- 哈婷
- 女主因一次意外,穿越到几千年以后的未来,重生到一名叫做邛子蕾的22岁少女身上,本来想要抱紧没有血缘关系的哥哥大腿,却没想到把自己搭了进去,前生作为一名大名鼎鼎的厨娘准备把古地球的美食传遍整个星际,却没想到上的学校居然是军事学院,不仅要将美食传遍整个星际,还要上战场攻打星兽,于是在这种机缘巧合下变成又