在这里,得给各位稍微普及一下米其林餐厅的基本常识。
米其林餐厅,其实不是餐厅的名字,而是米其林公司出版的《米其林红色指南》,里面从1900年开始,收录了世界各国比较好的餐厅。
1926年,《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良,“米其林星级餐厅”就是从那正式开始的。
截至2012年,米其林红色指南收录的星级餐厅共有2241家,其中三星餐厅106家。
瞧瞧这个比例,足见其评选之难度,也由此可见雷恩的实力之可怕。
没想到这个年轻的男子,竟然在国外这么多家米其林餐厅当过厨师,还做过三家三星餐厅的行政总厨。
这可让马天瑶有些刮目相看了,眼神再转去看旁边的刘金来,多少就有些不够看了,特一级厨师,和秦西省西林国际大酒店行政总厨的名头,似乎有些拿不出手啊。
倒是不知道这个小胖墩是什么身份,就在她纳闷的时候,旁边一个熟悉的声音幽幽响起。
“你猜……这个小胖砸是什么身份”
马天瑶扭头一看,差点把舌头咬掉,眼睛瞪的比鸡蛋都大,和她说话的不是别人,赫然正是前几天预选赛被淘汰的光头大叔89号!!!
“大大大……大叔,您您您……您不是被淘汰了么”
马天瑶惊的无以复加,不可思议的看着对方,光头大叔嘿嘿笑着,从口袋摸出了一堆号码牌。
“你猜……我报了几家分赛区”
看到光头大叔手里捏着起码七八个分赛区的号码牌,她差点都给跪了,心说叔,我见过追星疯狂的,还没见过做菜比赛这么疯狂的。
还没回过神来,就听光头大叔指了指台上的小胖墩小声开口。
“你猜这小胖是什么身份”
马天瑶刚想张嘴,又想起了这个大叔古怪的性格,赶紧又闭上了嘴摇摇头,光头大叔嘿嘿笑着卖弄。
“这个小胖砸可厉害了,绝对不比这姓雷的差,你猜他祖上是干嘛的”
马天瑶仍然摇摇头。
“邵大头听过吗他爷爷。当年可给咱们国家很多领导做过菜,被誉为一代厨王,到他这辈虽然手艺差了点,但经营的江南居,也被誉为华夏第一餐厅,据说三拒米其林授星,要说雷恩的彩云楼是国内第一家米其林三星餐厅,那人家小胖砸的江南居就是世界第一家拒绝米其林授星的餐厅。
他最拿手的就是红烧狮子头,有些人为了吃这道菜,会专门坐飞机去江南,就这还得提前三个月预定。不过啊……”
说到这里,光头大叔突然止住不语了,摸着光头笑呵呵的也不知道咋了,马天瑶就跟听故事一样,正听到关键处,突然没了,这让她感觉憋的难受,连忙问。
“不过怎么你倒是说啊。”
谁知道光头大叔只是笑而不语,还不停的摸着脑袋,马天瑶又催了一声,才听对方小声开口。
“这样,咱们做个交换,不瞒你说,大叔的厨艺其实挺好的,但就是刀工不行,呆会你给我匀点洋葱丝,帮我度个劫,我就告诉你一些对比赛有帮助的秘密!!!”
“给你匀点洋葱丝”
马天瑶惊讶的张大了嘴巴,瞬间觉得脑子有些不够用了,抬头看了看四周和天空的航拍器,心说大叔,你小时候考试作弊习惯了吧这特么光天化日之下,你让我作弊
“你放心,呆会你把切多的洋葱丝就扔到案板边上,我走位……走位……回手掏……”
光头大叔一边说还一边比划,又接
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