这般说笑了一阵,章弘钰还得赶回去吃晚饭,便先回去了。
回去的时候,除了带上了好些个肉粽子,连带着还带了不少沈香苗在家中做的一样新糕点——马蹄红枣糕。
红枣与冰糖搁水中熬煮至融化,滤干净了渣滓后与马蹄粉、清水搅拌均匀,一层一层的倒入糕盘之中蒸,蒸出来的马蹄红枣糕,带了些浅红棕色,更是有着水晶、玉石的透亮感,宛若冰晶一般。
近近的嗅一嗅,马蹄与红枣的清香,冰糖的甘甜丝丝的透出来,不停的撩拨着心尖,待迫不及待的吃上一口,嗯,这q弹软糯的感觉,当真是难以言明的美妙。
此时是夏季,略吃些凉的也无妨,将这马蹄红枣糕搁在冰里头冰上一冰的,这口感更加了些冰凉之感,越发让人喜欢了。
章弘钰吃的时候赞不绝口,走的时候也没少带,而家中铁蛋、吕氏、水苏、夏冰、冬青等人更是以吃的分量来证明这马蹄红枣糕滋味美妙。
尤其是铁蛋,在吃了小半盘后还要再吃,却被沈香苗给拦住了:“这东西冰,一次吃的太多怕是要闹了肚子的,还是明日再吃。”
“哦。”铁蛋乖巧的应了,只是因为不能再吃这红枣马蹄糕的缘故,只能眼巴巴的瞧着,脸都皱成了包子模样。
看铁蛋一脸可怜巴巴的模样,沈香苗无奈的又加了一块放入他的碗中:“最后一块。”
“谢谢姐姐。”铁蛋欢喜雀跃的将那红枣马蹄糕塞进了口中,但因着是最后一块的原因,也不像先前一般的大咬大嚼,反而是细嚼慢咽的,在口中细细咀嚼都不舍得咽了下去。
待口中那美味最终“咕噜”一声咽下去之后,铁蛋意犹未尽的咂咂嘴,道:“这红枣马蹄糕当真是好吃的紧,若是这点心搁到镇上的孟记里头卖,指定又是备受欢迎呢。”
“自然如此。”吕氏点头笑道。
“话是这么说,只是这红枣马蹄糕,倒是还不打算在孟记里头卖。”沈香苗笑道:“而且不止是马蹄糕,往后做出来的每样新吃食、糕点,估摸着能到孟记里头卖的,估摸着也是种类有限。”
“嗯,这是为何”铁蛋有些不解:“从前姐姐不是说过,这糕饼铺子里头得种类多一些,还得时时增添些新的样式来,往后方能生意好么,为何有了新糕点,却不肯在孟记里头卖呢”
吕氏也是十分奇怪,诧异的看了沈香苗一眼。
“到难为你这小脑袋瓜,平日里读书习字的,本以为就很累了,倒是还记得这些话来。”沈香苗笑道,末了看到吕氏疑惑的眼神时,便叹了口气,道:“倒也不是我不想把这糕点搁孟记里头卖,只是虽说这糕饼铺子里头糕点种类需多些,但也有一句话叫做过犹不及。”
“眼下孟记糕饼铺子能卖的东西种类已经十分多了,已经能够满足大部分所需,而且这种类越多,对于孟大哥和冯嫂子来说,虽说能多挣些银钱,却也是一种负担,制作起来也更辛苦,这么多种的糕点技艺于一身,也容易出现这技艺不精,以至于糕点种类多,但滋味却并不出众的情况,所以才是要多隔上一段时间再说了。”
铁蛋与吕氏明白了其中的缘由,便都点了点头。
吕氏思付了片刻后,道:“先前你不是和方掌柜思量着去县城里头做生意开铺面么,现下状况如何了若是这糕饼铺子回头也能找着合适的人
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