某个很知名的营销专家说,一个产品如果想让人留下深刻的印象,就要打上相应的标签。比如说说同样是鱼,野生的就比养殖的贵一些,东北查干湖野生的就比普通野生的更贵一些。
同样的道理,一些茶企在宣传自己产品的时候打出了“手工”的旗号,且不说机器茶和手工茶的口感差异究竟有多少大,但是这无疑是一大卖点。
渔湾生态猪肉也一样,本来上过《舌尖》就是一大卖点,现在突然又公布了整个养殖过程的视频,无疑让那些还没有品尝过的人们产生了浓厚的兴趣,都想尝一尝这个被热捧的猪肉究竟是什么味道。至于前两天还为大家诟病的涨价,反而没有多少人注意了。
视频发布的第二天,法润超市门店的渔湾特级生态猪肉、渔湾生态猪肉两种产品销售一空。下午时分货架上就空空如也了,和前几天的滞销形成了鲜明的对比。很多想要尝鲜的顾客扫兴之余把目光转向了渔湾鲜生的其他产品,无形中带动了销量。
法润超市没有做任何宣传,也没有做任何的活动,仅仅靠着网上的热度就带动了整个生鲜区的销售,就连老江湖李可法都惊愕不已,开始重新审视如今人们的消费观念了。
当天晚上,法润超市的客服部门就收到了这么几条反馈,主要是几个上班族的留言。她们抱怨说早上时间紧迫来不及进超市选购渔湾生态猪肉,等到下班后过来的时候已经买不到了。她们说法润超市能不能提供预售服务,也就是她们提前下好订单,超市将她们需求的东西预留好,等她们下班的时候过来拿。这样的话也不影响超市的销售额,也让她们不用再为买不到心仪的东西而苦恼。
客服部门将这个消息反馈给了主管,一级一级上报最后到了总经理李润的案头。李润看了一下思索了一阵,马上去找李可法商议。
实际上由于目前整个消费场景的改变,越来越多的年轻人选择网购,也影响到了实体店的生意。法润超市这两年的增幅就明显下降,新开门店的脚步也慢了下来。李润一直在考虑是否要开辟网上购物通道,吸引年轻人进店消费。现在这几个顾客的留言给了他启发,他找李可法探讨是否可以以此为契机做一次尝试。
李家兄弟对于法润超市的经营有分工,李可法主要是负责战略上的把控,而李润更多的是负责战术上的运营,对于实际经营也更了解一些。
他和李可法谈了自己设想之后,李可法沉默了好长时间没有说话。在竞争日益激烈的零售市场,李可法感受到了巨大的压力,一直在谋求新的发展思路,逐步抛弃了过去的那种大范围的扩张,开始把心思用在了维护现有的门店,巩固既有客源上。
可是当前这批以中老年为主的顾客终究会老去,到时候法润能不能维持目前的经验状况谁都没把握。虽然他们已经积极开拓渠道增加吸引顾客的手段,甚至已经让利引进了像渔湾科技这样新兴的农产品供应商来增加人气,可是目前余湾能够提供的货源还有些单调,除了常见的蔬菜之外也只有鱼和猪肉能够拿得出手,这和当前日益丰富的需求有点失衡。
李润的设想是
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