第131章:养猪也有诀窍
“我也在试验呢。”余见海也不隐瞒,“三婶,这件事你先不要声张,等到成功以后再说。你放心,我肯定不会让你吃亏的。”
三婶喜笑颜开道:“这叫什么话婶儿还能不相信你跟你说,三婶现在最相信的人就是你了,比相信你三叔还厉害。”
这时候猪也陆续的醒了,晃悠悠的走到前面排泄,然后对着三婶叫了起来。
三婶赶紧弄好饲料喂猪,猪吃饱了又晃悠悠的睡下,老实得像刚出生的婴儿,正儿八经的就是吃睡睡吃。
时间一晃过去了十几天,眼看就到了民间传统的节日冬至。
在民间有句老话,叫做“冬至大于年”,这一天虽然不是法定的节假日,可是人们依然要杀猪宰羊,做些好吃的庆祝一下,以示冬天的正式到来。
也就在这一天咋早上,倩儿带着七八个朋友来到了余湾。她们是专门带着孩子来体验采摘乐趣的,倩儿顺便来拿余见海为她配制的“防冻膏”。
同一天来的还有岳太华,还把季可欣这个闲人带来了。他们不是为了摘黄瓜,而是和余见海约定好了,今天要杀猪。
余见海已经和村长余汉芒打过招呼了,让他在村里的大喇叭里喊过,说三婶家过节杀猪,有需要猪肉的赶紧过来买。
农村人一般都这样,家边有杀猪的人们都乐意买一些,这都是知根知底的人家养的猪,要比镇上的小刀手卖的肉放心一些。
尤其是上一阵子李家兄弟卖问题猪肉的事情被曝光后,有些人家已经很久没有买过猪肉了。
杀猪的是村里的老把式施志生,他是施志年的叔伯兄弟,每年过节的时候都帮着村里人杀猪,每一头收一百块的刀工费,顺便免费拿二斤猪肉回家。
施志生一大早就来了,带着他的儿子施亮。余汉生也早早的过来了,三叔不在家,他这个哥哥被请来帮忙了。
这当然是表面上的,实际上是余见海叫来的,在这里做个照应。
余见海特意让工人们放假半天休息,也是因为三婶要在家没法去大棚干活,也让大家可以来凑个热闹。
黄翠娥和三婶烧了满满两大锅水,外面施志生已经把各种工具一字排开,就等着进去抓猪了。
“他叔,开水好了。”三婶过来关照了一声。
“好勒!”施志生答应了一声,招呼早已准备停当的施亮一起进了猪圈。
圈里的肥猪早上还没有喂食呢,看到有人进来嗷嗷叫着。施志生熟练地把门放开,进去赶了一头猪出来。
那头猪还不乐意,使劲的朝施志生叫唤,还没有意识到生命已经进入了倒计时。
施志生在后面赶,施亮在前面伸手抓住了猪耳朵,一使劲就把猪从里面拽了出来。猪这时候才意识到不对劲,使劲地挣扎起来。
说时迟那时快,只见施志生一个箭步上前,伸手抓住一条前腿,用力一掀,硕大的猪身淬不及防的轰然倒地,惊得围观的人们连连后退。
余汉生余见海一起动手,短短不到三十秒的时间,就和施志生父子一起把猪抬到准备好的桌子上,随着施志生手上的尖刀捅进猪脖子,这头将近二百斤的肥猪彻底安静下来,被放在大盆里。
三婶和黄翠娥两个把热水端了出来,施志生熟练地把开水浇在猪身上,施亮则开始拿着铁刮子,哼哧哼哧的褪猪毛。
这时候倩儿她们和岳太华刚好一前一后的到了,孩子们正好避免看到刚才血腥的一幕,又现场观摩了猪肉是怎么来的。
随着施家父子不停地劳动,猪头被割了下来,内脏也被一一取出,施志生用砍刀把猪分成两半,抬了半拉放在桌子上。
余见海递上支烟帮他点上,施志生美美的吸了几口,拿着尖刀吆喝道:“打肉的快来!前后搭配啊,老规矩!”
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