《恶魔别逃》第一百八十六章 你有张良计，我有川菜艺

    算了，多想也无用，还是做好眼前的事呗！

    万一自己的厨艺能打动齐奥弗拉，自己也少遭点罪，不是嘛

    站在一堆乱七八糟的器皿前，认认真真仔仔细细的辨认、分类。

    这是纯金属烤架，怎么看上去很熟悉啊

    还有这平底锅，这熟悉异常的鸳鸯锅，就连斩切刀也是眼熟不已。

    等等，这位大佬不会是将塔利斯酒楼的后厨给搬来了吧。

    可是，这些器具也太新了，完全没有任何使用过的痕迹。

    仔细一闻，还能闻出一股生涩味道。

    反复确认几次之后，耶夫雷明确的肯定这不是塔利斯酒楼的原班厨具。

    难道是齐奥弗拉重新制作的

    那这家伙的手段和势力，可有点骇人啊。

    一时间，将齐奥弗拉的估测再次提高一个档次的耶夫雷，冷汗直冒，小腿忍不住有点发软。

    还好没掏出地阶剔骨刀，偷偷的挖墙试试，否则.....

    肯定会被发现，然后估计会被折腾的死去活来，连爸爸都不认识。

    最后很可能连藏在左臂肌肉里的储物戒指也逃不掉。

    这算是无声警告吗

    不敢再多想，耶夫雷老老实实的继续分拣着熟悉的器皿。

    还好力大，速度快，身体倍棒，差不多半个小时后，塔利斯酒楼后厨的简易复制版，就出现在之前还空荡荡的大厅里。

    耶夫雷专注的一一打量着。

    厨具齐全，灶台齐全，各种锅和盘子，也齐全。

    至于琳琅满目的调料，和未深加工后的塔利斯酒楼后厨种类，完全是一模一样。

    大佬，你到底在区区几小时里干了些什么，竟然将这些小东西都纹丝不差的复制一番。

    满嘴苦涩的翻检一番食材，还好，只有十余种肉食，几种蔬菜，不足千磅重量。

    大佬，你干嘛不多买点，也让我大快朵颐一下，尽早步入入阶领域啊。

    不过，要是再那么快突破到入阶，会不会被切片研究，就得认真思索思索。

    做个菜而已，很简单。

    但老是什么火锅，老三样，酥肉，过油肉一类的，或许能满足利亚斯的胃口，却恐怕不能够勾起齐奥弗拉的兴趣。

    是得好好想想，免得错失良机。

    尤其是第一次这种打开局面的重头戏，绝对要一鸣惊人。

    刀工精湛的淮扬菜味道过于清淡，恐怕是难以一炮打响。

    号称国菜起源的鲁菜同样不能瞬间吸人眼球。

    万物皆可入菜的粤菜呵呵，恐怕没办法立刻凸显效果。

    没办法，还是从百菜百味，一菜一格的川菜里找吧。

    虽然是以平民为主，但至少在吸引眼球，挑动味蕾方面，是能立刻见竿立影的。

    刚才的食材里，可不存粹是瘦肉，竟然有肥廋相间的五花肉，还有嫩滑的里脊肉。

    也不知道齐奥弗拉从哪里搞来的，完全不符合塔利斯酒楼的采购风格啊。

    最少，在塔利斯酒楼呆了那么多天，就没见露易莎主动采购肥肉。

    害的自己最初一直认为，霍尔斯城高档酒楼就不屑用肥腻的食材呢。

    连熬油脂的脂肪，都是单独提醒，露易莎才采购了一大批。

    既然不缺五花肉，那作为川菜经典菜----回锅肉，肯定是必选的。

    没有郫县豆瓣酱，还可以自己改口味嘛。

    反正在异界，也不会有人深究正宗不正宗的问题。

    有本事，来咬自己啊！

    回锅肉的另一兄弟----蒜泥白肉，也不容错过。

    最少，以自己当前出神入化，足以让很多高级技师汗颜的幻影刀工，区区李庄白肉，不在话下。

    至于其他菜品，那就还是来个鸳鸯火锅，万一齐奥弗拉感点兴趣，不也蛮好撒。

    不对，自己还可以来个冷吃肉啊，那滋味，也是让人流连忘返，垂涎欲滴的。

    君不见，当年火爆一时的冷淡杯，可是让无数蓉城食客竞折腰。

    其中这冷吃兔，冷吃牛肉，可谓功不可没。

    打定主意，心中只有一个字---干。

    在一硕大的汤锅里放入净水，将切成双拳大小的五花肉块一一投入。

    与此同时，已经配好的调料包，也与五花肉一起共舞。

    另一口汤锅，按照惯例，白花花的骨髓，大棒骨和剁碎的满含胶原蛋白的兽皮，在清水中慢慢熬煮，静待其成为一锅合格的浓汤。

    忙完汤锅后，耶夫雷就有条不紊的处理着调味料。

    该碾碎的碾碎，该单独烘培的烘培，该二次清洗的清洗....

    不多时，灼热的平底锅里，就洋溢着复合调料味料的香味。

    葱的辛香，蒜的勾魂，姜的辛辣，尤其是那一锅红彤彤的辣椒，那是辣味扑鼻，让人欲罢不能。

    当复合香味慢慢弥漫开时，耶夫雷将提前一步熬制的沸腾油脂唰的倒入。

    顿时，一股奇异的幽香沸腾起来，让耶夫雷满意的点点头。

    加入不少禁忌物的底料，就是非同凡响，而且恶魔们还不会上瘾，简直就是偷懒厨师的必备良器。

    当然，这股比塔利斯酒楼的火锅系列还要诱人几分的香气，可不单单是调味料的功劳。

    区区不足五十磅的底料，就悄无声息的融入了百分之二十“超级调味料”，岂是塔利斯酒楼那阉割版所能比拟的。

    厨艺再高，也挡不住有人开挂啊！

    满意的看看色香味俱全的新版底料，不时匀速的翻转几下，就急急忙忙的切着食材。

    这一次，耶夫雷没有炫耀什么刀工，只是认认真真的快速切片，切条。

    开玩笑，万一过于炫技，来个什么穿花蝴蝶，什么双手如幻，那不是明显给自己找麻烦。

    齐奥弗拉那恶魔术士，肯定会对自己的近身作战能力警惕几分。

    人之常情，你菜刀都耍的那么溜，不可能其他刀法也差啊。

    不多时，近百磅手指粗细的条形肌肉已经处理完毕，而几种蔬菜，也处理的七七八八。

    将条形肌肉略微腌制一番后，就捞起已经九成熟的五花肉，麻利的切着薄片。

    不需要什么冷却，也不需要冰箱里去定型，作为一名力量高达万磅，手速远超竞技高手的恶魔厨师，直接下刀就行。

    不多时，一片片小半巴掌大小，厚薄均匀的五花肉片，就层层叠叠的垒在托盘中。

    这是回锅肉的主料。

    而另外一部分足足巴掌大小，薄如蝉翼，几可透光的半透明五花肉片，那就是足以媲美李庄大刀肉片的蒜泥白肉的主材。