金秋十月,又是吃蟹的季节。
回想起去年,好像还真没在原产地品尝过
苏州,湘城镇,这真的是一个原汁原味未经任何开发的老街。青石板的老街上,苏州向来是以古镇多而闻名,大多名气大而商业为浓,总是充斥着游客的身影,再也寻不着那种安安静静的气质。
这里很原生,这里也很美。这里的人很朴素也很好客,人的日子都很慢。一日又一日的将从前的滋味过到极致。街头充满回忆感的理发店还在接待着客人,那被层层包裹着放在抽屉里的旧时的工具。
那店门前升起的煤炉做起的饭。还有修锁的老师傅和独自吃饭的老奶奶。电线杆上大大的老街旅社牌子。也不知道这里会有多少旅人,又能有多少人会选择住在这里。
窄窄的道路上空无一人,一辆助力车静静的靠在路边。路的周围是老旧的房子,斑驳的墙面和露出来的红砖。
老房子里,从前的窗,从前箩。透过窗的房子依旧充满着岁月的味道。这是一家弹棉花的店,店里是一对中年夫妇。
如今这般快节奏的生活,人大多喜欢什么羽绒被什么羊驼被。可自己还是偏爱棉花做成的被子,盖在身上放佛有阳光和泥土的味道。
从前的理发店,还是多年前的老物件。这里有煤球有长板凳,还有闲时在门边看走过的人的理发师。这样的场景莫名的就将人带入到过去的时光里。
老板是一位有些年岁的男人,从抽屉里翻出从前的物件。拿在手上,仿佛拿起整个岁月。
并不知道这个东西该如何称呼,只是沉甸甸的,似乎诉说着以往的故事。
江南真是这种小拱桥居多,一座一座的,坐在船上,温一壶酒,看两岸的风光,穿过一座又一座的桥,这样的日子多棒。
来到阳澄湖边,大闸蟹产区,金澄蟹,由俞三男这个当地养蟹状元所养,品质特别好。
一个蟹池大约有八万只蟹,大蟹可卖到80元一只,庄臣开玩笑说:你家缺不缺媳妇呀。
现在吃母蟹是正当时,黄多肉厚,很新鲜,肉质细腻,有种特有甜丝丝的滋味。随便一只都得三四两,吃起来爽的不要不要的。
不远处是湖中的测量船,养蟹时长会住在上面,一来可以实时监控蟹的生长,二来也是防止半夜有人偷蟹。
湖面上支起的木杆,拉起的网,用来区分承包的池塘也是防止螃蟹爬出去的。
老板用力的将捕蟹笼里的螃蟹拽上来,满满一大笼,各种张牙舞爪,阳澄湖的水质清澈,水也不那么深,而且湖底淤泥很硬,很适合螃蟹的蟹爪锻炼,这样的螃蟹养出来才肉质饱满。
其实洗澡蟹和留学蟹并不是阳澄湖大闸蟹,其实是在别处长大,卖掉之前来阳澄湖泡个澡的螃蟹,洗澡蟹留学蟹养得好的也很好吃,和原本的阳澄湖大闸蟹没有太大区别,只是沾阳澄湖的名气,价格就能卖的高些。
还有某宝上99元6只的阳澄湖大闸蟹,不用想也知道是什么货色。大闸蟹年产量1600吨,按照全国的需求量来算,两天就卖完了,这种供不应求的状况下,全网都价格低到没朋友,怎么可能呢
很多人以为阳澄湖大闸蟹是个牌子,其实它指的是在阳澄湖里养大的蟹,就跟天冷了,去买一双u
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