《耕农人家:倒霉相公,我罩了!》第501章 怎么保存这些肉呢?

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    韩云文和韩云乔私下里算过了,光靠卖串,一个月是回不了本的,所以他们还得卖点别的东西,譬如酒水,以及败火的绿豆粥。

    酒水按照市场价格卖,他们挣一点!绿豆粥一碗可以卖个五文钱,而且熬绿豆粥不需要费太多的人力盯着,只要绿豆不熬糊就行了。

    商量后,他们就买了一口大锅,专门用来熬绿豆粥,绿豆和大米都买回来,放在贮藏区里的柜子里。

    至于酒水,韩云文和韩云乔问了一下安叶,结果安叶知道的很少,无奈他们就去了府衙,询问知府大人,知府大人知道后帮他们解决了这个问题。

    所以他们店里可以卖各种酒水,譬如米酒、高粱酒、黄酒、药酒、女儿红等酒水,因为酒水的缘故,一下子又花了二百两银子!

    看到银子如水一般的花出去,韩云文和韩云乔默默地在心里流泪,串串香是小成本生意,他们不知道啥时候才能将本钱挣回来!

    七月转眼就来到,沈清看着昨天晚上熬的粥已经馊掉了,找到陆氏说道:“娘,我想到了一个非常关键的问题,现在是夏天,咱们把菜和肉买回来肯定会坏掉的,怎么保存这些肉呢”

    陆氏凝眉:“这确实是一个严重问题的问题,我们必须解!”

    古代冰块非常昂贵,一般人家都买不起,除了那些皇亲国戚,但皇亲国戚也不敢奢侈浪费。

    一般情况下,百姓们只能用盐来腌制!

    腌制一天两天倒是可以,可不是长久之计。

    没有办法,韩云文他们当场决定熬夜挖一个地窖出来,不然肉和菜全部要坏掉。

    现在挖个地窖来得及,人多一点就成。

    幸好后厨有个院子,地方很大,他们可以挖一个大大的地窖出来。

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