收获颇丰的一家人拎着东西往回走,沉一些的河蚌由胡定拎着,徐优优和四娘则负责那半鱼篓的鱼虾,胡瓜跟着人脚前脚后的跑,这小东西机灵的很,一路回来那是一声都没叫。
等到了家后胡定就是打了盆水来处理今天的收获,河蚌泡水扔在一旁吐吐泥沙,甲鱼则单独绑住也仍在一旁,拿了把剪子在那小鱼的肚子上一划挤出内脏,徐优优就拿着小盆倒水洗去鱼血,一会儿的功夫那小鱼就被处理完,两人就又把河虾倒了粗盐进去一顿揉搓,洗去盐水控干水和小鱼一起拿进了厨房。
徐优优以前最喜欢她奶奶炸的小黄鱼,去掉内脏和鱼头先用调味品腌一会儿,再裹上加了鸡蛋和调味料的面粉一裹扔进六成热的热油慢慢炸,炸好的小鱼又酥又香一咬直掉渣,当真是让现在的徐优优一想都流口水。
但奈何她知道怎么炸鱼这里却没有腌鱼的那些调料,不要说酱油香醋五香粉,就是辣椒徐优优都根本没看到过,在刘菜花的记忆中也是从来没有出现过这些调味品。
胡定倒是不觉得发愁,动作麻利的把葱姜韭菜切成末和小鱼拌在一起,加了些糖和盐后就放到一旁去腌制,经徐优优提议又奢侈的用鸡蛋合了面粉,稍微加入菜籽油调成面糊就扔在了一旁,大约两刻钟后胡定架锅烧油,在油温七八成时把小鱼粘上一层面糊就扔进油锅去炸,没用多久炸小鱼诱人的香味儿就是飘了出来馋的人直流口水,让本来心疼胡定放多了油的四娘都忍不住在一旁眼巴巴的守着,同为吃货的胡瓜更是在她脚边来回转圈一条小尾巴摇成了螺旋桨。
吸吸鼻子,徐优优也是一脸享受,以前她要减肥,即使奶奶做了炸小鱼她也不会多吃,但如今到了这鬼地方肚子里一共也没几两油,闻着这味道简直馋的人灵魂都要飘出来了。
过了没多久胡定手下那一小盆的小鱼炸完,在旁边凉了几分钟后又扔进油锅去复炸,等到炸小鱼变得外皮酥脆金黄,就被他盛进一旁的小木盆中,上方稍稍盖了一层麻布防落灰,就又拿着小刀出去收拾那些河蚌去了。
四娘早就馋的忍不住了,见胡定没有拿出来吃的意思连忙跑到徐优优跟前去拉着她袖子撒娇:“阿姐,那小鱼儿太香了,一会儿凉了不好吃多可惜,咱现在先去尝尝味道好不好”
徐优优同样馋的不行,听言却揉了揉四娘的头:“咱等你姐夫回来一起吃吧,他今天去镇上很幸苦是不是”
“好吧!”
四娘还是很好说话的,听言即使很想吃还是忍住没有再缠着徐优优,而是懂事的去帮胡定收拾那些河蚌。
小姑娘到底还是小孩儿心性,帮胡定收拾那些河蚌壳儿还在那里比较:“我钓的比胡哥你钓到的好看,唔,阿姐钓的也好看。”
听得胡定这个不善言辞的锯嘴儿葫芦都是笑眯了眼:“你怎么能认出那个是你钓的,那个是你阿姐钓的,这河蚌长得不都一样么”
“不对,就是好看。”
四娘很是坚持,胡定听言就逗她:“合着就我钓的丑,罢了罢了,这河蚌你来收拾吧。”
“你不信,那你自己看吗,我和阿姐钓的这口儿都是圆的,就胡哥你钓的都是有缺口的。”
胡定:“”
这也算好看不好看
刀下突然撬到一个硬物,胡定一愣,刀子灵活的敲开河蚌切断蚌肉,用刀在河蚌肉里划了两下胡定眼睛就是一亮:“四娘,快看有珍珠。”
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