今日是顾氏下厨,顾东篱择菜切肉,忙前忙后打下手,包诚腾出空,把家里原有的几把桌椅条凳,都敲钉结实,他挥汗如雨之下,早已饥肠辘辘。
“孩子她娘,开饭了没有哇”伸着脖子往灶房问去。
“好啦好啦,大家都洗手准备吃饭吧!”
顾氏从灶房探头出来,瞥了一眼院外,抓紧把锅里最后一盘菜炒了出来。
夏桃从院中水井中提了一桶水,搅帕子递给包诚;熙娘拿着抹布,重新将桌椅全部擦拭一了遍儿,这下窗明几净,桌椅不染泥灰,只等开饭。
“来咯!”
顾东篱端着木头案子,将一盘盘味美鲜亮的菜肴端上了桌。
粗略一看,都是大路菜。
红烧狮子头、焖黄鸡算是大菜了,也有两三个细致的,溜鸡脯、炸响铃、汁清杂胡鱼,素菜两叠,一道铺子里卖得极好的酸辣白崧。
还有一道是时季菜,刚采摘来的香椿细切,在生豆腐中加上一小撮,爽口滑嫩,清香扑鼻。
六个菜荤素皆有,还有一例汤,是顾东篱时新的菜谱,今日拿出来一试。
看着顾氏端出半个老冬瓜,大家面色疑惑,可等冬瓜上桌,掀开上头顶盖,闻着飘香而来的气味,便知这汤定然不凡。
“唷,好香哇,这里头装了啥”
包诚是大厨子,对时新菜谱最是关心,伸长了脖子去看。
沈澜舟一闻味道,已只食材几何,只是佩服小丫头想了这么个办法煨汤,两相互宜,味美调和,心思十分独到。
“这冬瓜里煨得是用酒腌好的羊肉,香料鲜汤调和,加上冬瓜微凉,已去掉了羊肉的臊味其实将这冬瓜一层层切下来,也是不错的美味,只是抛砖引玉,已被冬瓜肚中的羊肉尽数吸引罢了。”
沈澜舟见解独到,几乎全部猜中。
顾东篱忍不住要为他鼓起掌来了
“小王爷不愧是吃中行家呀,怕是比起玉膳公子的舌头也不遑多让只因冬瓜是埋在灶灰里煨的,外染果木柴香,里吃羊肉鲜美,所以呀比起大口吃羊肉,这层冬瓜皮才更加美味哩!”
顾东篱说着话,拿起包诚的碗,替他先盛了一碗羊肉汤。
再拿起小刀子,刮了一片冬瓜进汤,送到了他的跟前,笑容嫣然,眉目弯弯:
“爹,这些日子辛苦你啦,乔迁你可是大功臣,这汤是女儿孝敬你的!”
包诚听得心窝子里一阵暖流涌动,若不是这么多人在,已是要落下老泪来。
之前日
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