一九三二年,夏,长春。
1931年“9.18”事变后,日本帝国主义侵占了整个中国东北地区,使其沦为日本的殖民地。1932年3月9日,在日本军队的撺掇下,末代皇帝溥仪,从天津秘密潜逃至东北,在长春成立了傀儡政权——伪满洲国。
长春原来不过是一个仅有13万人口的中小城市,无论是历史底蕴、经济实力还是人口数量、城市建设,均与奉天(沈阳)、大连、哈尔滨不可比肩,即便在吉林省境内,论底蕴,吉林市也比长春厚重得多,但正因为这里原本就是一座中小城市,中国的抵抗势力薄弱,没有日本人忌惮“三股势力”:俄国人、奉系军阀、前清残余,是关东军心目中的理想之地,长春反而脱颖而出,成为了“新京”——伪满洲国的首都!
长春成为首都,改称新京之后,开展起大规模的城市建设,人口暴增,街上车水马龙,由于是首都,一时间更是华盖云集,达官贵人多了,上档次的饭馆,生意红火,几乎是座无虚席。
丰乐路上的春江饭店,虽说不上是顶儿尖儿,也算是长春上挡次的饭馆,这是家长春老店,才新完成了改扩建,在门外竖起大广告牌以招徕宾客,上头写着:中外侍女招待殷勤和气,冬则暖气,夏则电扇,俾客人不知有寒暑之苦,并有中西音乐,更足怡兴悦情,兼有跳舞场、打球台、改良厕所,一切讲究卫生。兹为提倡营业,招来顾客起见,定价特别从廉,各式菜品一律八折……
这天中午,春江饭店生意兴隆,后厨里忙得热火朝天,这天又特别的闷热,滚滚热浪中,无人不汗流夹背。
比后厨的气温更高的,是在后厨门口骂人的春江饭店经理王贤的火气!骂人骂得,唾沫星子满天飞!
他骂的是他治下饭店里掌勺的三个大厨师之一,姓林名有,不是因为林有做菜做坏了,而是在这最忙的时候,这王八羔子,又要请假回家去看他生病的老爹!
这林有,26岁,是春江饭店多年的老伙计了,10多岁起,就在春江饭店当伙计,从后厨的杂工做到掌勺的大师傅,事业成功但却没有美满人生,因为,他有个痨病壳子的老爹。
林有平时吃住都在店里,只有放假时才能回家。他家在长春城外,离春江饭店有十多里地,刚才,有村里的人跑来告诉他,他爹的病又犯了,总喘不过气,要他回家一趟。
林有低着头,不还口,他知道这时请假,被人劈头盖脸的一顿臭骂必不可免,怎么骂他都忍了,只要能请到假回家!
他不是怕王贤,是怕如果得罪了王贤,会打了饭碗,林家风雨飘摇,他的薪水可是全家人赖以活命的东西。
林家因林父多年的肺病,一贫如洗,还欠了不少债。林家七个孩子,存活的只有三个,因为家道艰难,林有的小妹妹,被卖给了人家当童养媳,小弟弟在一家建材店当学徒,都遇人不淑,厉害狠毒的婆婆,刻薄奸诈的掌柜,两人的日子都过得艰难,时常捱打受骂,根本不会被允许回家照顾父母,林有的娘,眼睛又近乎全瞎,所以,老爹病了,林有要不回家,他爹就只能在炕上死捱了。
以往这种情景,几乎隔一段时间就要上演一次,林有已经有经验了,暴风骤雨过后,王贤还是会给自己放假,让自己回家去的,所以,王贤骂得再难听,他也忍了。
他只是怕王贤骂起来没完,他爹还在炕上喘着呢!他急于赶回家去!
王贤今天火气很盛,今时不同往日,饭店接待的客人里,会有军政要员、上层人物!且春江饭店店面大了,也才花了大价钱装新,厕所用的是最新的抽水马桶,还请了时下最时髦的女招待,其中还有好几个会日语俄语的女招待,东家可是往里投了血本,盈利上给了他硬指标,他这个经理压力山大,偏这个林有还成天请假,这肯定会影响到菜品的质量,要不是林有有几个拿手菜是春江饭店的招牌菜,他早把林有扫地出门了。
王贤心里只恨,林有的爹,妈的怎么还不咽气!病了这些年,拖累你儿子事小,拖累了老子事大!
后厨里没人敢劝,林有正在心焦,就瞧见一个能劝架的人来了。
戴马华,绰号“大马哈”(大马哈鱼是东北特产的一种鱼),林有昵称他“大鱼”,是林有的铁哥们,两人相识于儿时,那时林有的爹是春江饭店厨房里的杂工,杂工工钱不高,但吃饭却管饱,而且也能捞到些从席面上撤下来的剩饭剩菜,林有的爹有时便把孩子带来饭店,用剩饭剩菜来填孩子们的肚子,好省下些嚼用。
而戴马华,他爹是个有名气的鱼把头,每年冬天,都有船厂(现吉林市)那边的人来请他去主持松花湖上的冬捕,而戴家是长春一带最大的鱼贩子,春江饭店用的活鱼和鱼肉鱼干,基本就由戴家提供。
十三年前一个雨天,十一岁的戴马华跟着他爹给饭店送货,都快到地方了,可大车的轮子却陷在了坑里,父子俩使出了吃奶的劲,也没能把大车拉出来。
当两父子再一次喊着“一、二、三”,用力推拉的时候,一直纹丝不动的车子,竟然动了。
车子动了,是因为有人上来帮忙,那时才十三岁的林有!
戴马华的爹在前头牵控着马,两个孩子在后头推着车。
雨中两个孩子对了一眼,相逢一笑,友情从此开始。
也是林有好命,结识了戴家,戴家尚武,戴马华又是独子,他老爹给他请了个高人教授武艺,而身为戴马华铁哥们的林有,常上戴家找戴马华玩,有了偷学的机会,两人打起架来,林有反而赢多输少,那高人见林有是块料子,反正一人是教两人也是教,有心把林有也收为徒,戴马华疏通了他老子,把林有的那一份脩金替林家给了,兄弟俩,一同随那高人习了三年的武艺。
林有十五岁起,因父亲得了肺病不能再养家,就顶替父亲进了春江饭店当了一名杂工,除了晚上到戴家学习切磋武艺,在店里人也极勤快,虽不识字,但人聪明,事事留心,逐步从打扫收拾、洗碗的杂工,做到水台、打荷,后来成为春江饭店最年轻的掌勺大师傅。
这个过程,除了林有自己的努力,也有戴家的帮衬,戴家老爹没少为他说好话,也经常接济林家,因为他的儿子,和林有非常要好。
戴马华小林有两岁,人情事故上却甚是老到,这会子过来送鱼,一搭眼就知道怎么回事儿,敢紧过去给王贤递烟赔好话儿,帮哥们儿解围。
果然王贤的声音就低了下去,没一会就松了口,准林有请假回家。
怎么说也是人家老爹病了,不给假说不过理去,况且戴马华这人不但会来事,而且在本地颇有侠名,是个王贤也得给他几分面子的人。
林有急忙撸了围裙,边上戴马华就已经把几张钞票,悄悄的塞在了他手里。
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