“拿四个装有面粉的盆来。”
待所有的东西都准备好了之后,苏眉笙才开始亲自动手揉面。
弄了这么复杂又这么大的工程,所有人都好奇的站在厨房门边往里看着,都想看看这位女子究竟要弄出个什么东东来。
一时之间,御膳房所有的宫女太监都出来看热闹,不说围得水泄不通,那也是里三层外三层。
唯有新上任的钱通达钱御厨嗤之以鼻的离得远远的,他就不信一介女流能做出什么惊世之作,还不都是弄的一些花架子。
苏眉笙拿起那碗菠菜汁慢慢倒进第一个面盆里,渐渐的,一团绿色的面团逐渐成型,她停止继续揉面,放在一旁任其发酵。接着用第二碗黄色汁和第二盆面,第三盆、第四盆……
一个时辰后,四个不同颜色的面团都发酵成功。
接下来将每个面团都搓成无数个类似粗绳一样的长条状,再用每四根不同颜色的长面条进行编织,一会功夫,一个拳头大小像绣球一样的四色面球出现在了她的手里。
“好不好看这叫四色蔬菜馒头,也叫绣球馒头。”苏眉笙举起手中的球问着锦儿。
“真好看!”锦儿看着面球,一脸的新奇。她从未见过还能将面染成不同颜色,再编织成球的馒头。
“你来试试。”苏眉笙让出了自己的位置。
在看时,锦儿就想跃跃欲试,这回不客气的学着苏眉笙刚才的手法做了起来。
没多久,锦儿就编织成型出一个绣球馒头,虽没有苏眉笙做的那圆润,也学到了七八分精髓。
“不错,就是这样做的,接着做,然后上蒸锅!”将开头起好了,苏眉笙转而去做着别的早膳。
围在门口的众人看着煮出来的绣球馒头,纷纷交头接耳。
“原来馒头还能这样做”
“第一次见有颜色的馒头,真稀奇。”
“不知道味道如何,真想尝尝……”
钱通达虽坐得远远的,可当众人纷纷议论时,他经不住好奇的竖起了耳朵。
有颜色的馒头
那是何物
他做了一辈子的白案,从未听说还有带颜色的馒头。心里痒痒的想去看看,可耐不住自尊心作怪,只得强忍着依旧坐着不动。
“馒头出锅!”厨房里的苏眉笙一声高喊。
在锦儿掀开锅盖的一刹那,厨房顿时被一股淡淡的蕴含着蔬菜和花香的馒头香味所填满。
人在大清早几乎是毫无食欲的,在众人闻到这股香味时,纷纷感觉嘴里的唾液大增,阵阵腹鸣不断。
“真香!”说话的太监忍不住舔了舔唇瓣。
“绣球馒头今日我做的多,你们都能吃到。”苏眉笙此话一出,众人立马乐开了花。
她刚将皇上的早膳搭配好,放进食盒,前来取早膳的太监就挤过人群进了厨房。
“公公,这是皇上的早膳,已经准备好了,分别是……”苏眉笙说道。
“多谢苏姑娘了。”听完食物的名字,太监提着食盒离开了厨房。
苏眉笙拿起两个热乎乎的绣球馒头往盘子里一放:“锦儿,将锅里这些馒头都发下去。”这次她有意蒸了一大锅绣球馒头,就为了诚心收买御膳房的众人,为她日后再来御膳房行个方便。
苏眉笙端着盘子走出了厨房。
“钱御厨,还没吃早膳吧奴婢特意给你留了两个馒头。”苏眉笙说着将盘子放在了钱通达面前的石桌上。
钱通达没想到被皇上钦点做早膳的人会亲自给他送馒头,忙站了起来。当看到盘子里的四色绣球馒头时,顿时,两眼放光。
行家一出手就知道有没有,他就是行家,自然看出了这其中的心思和做法的巧妙之处。
钱通达拿起一个在手里反复看着:“果真是杰作!”
出锅后的馒头被均匀的涂上了一层薄薄的香油,在阳光下既有浅浅的油光,又有蔬菜的清香,这样的馒头,他做不出来。
“苏姑娘,高,高啊!”钱通达不用尝就大概知道了其中的味道。
“多谢钱御厨夸赞。”苏眉笙嘴角带笑真诚的说道,能得名厨称赞,无疑就是一种肯定。
钱通达面露难为情之色,之前他对苏眉笙心存轻视,没想到她不仅给他送吃的,还以诚相待,反而让他极为赧然。
“钱御厨你忙吧,奴婢先告辞了。”苏眉笙微微一行礼,既然早膳已做完,在还没到午膳的空档她想和锦儿去看看佟菲菲,她毕竟只是个宫女,比不得那些贵人、嫔妃们,就只能在上午无人之时前去延阳宫。
钱通达忙站起来微微弯腰回礼:“辛苦苏姑娘了。”
苏眉笙带着锦儿出了御膳房。
……
养心殿。
刚下早朝的段景焕一回到侧殿就闻到了早膳的香味,转目一看,小几上放着三样食物。
李德海不等皇上问起就主动介绍了起来:“皇上,今日的早膳是一盘绣球馒头,一碟腌黄瓜,一碗面疙瘩汤。”
三样粗陋的食物名字听得段景焕剑眉一皱,历代御厨做出来的菜名都是费尽心思的取个高大上的名字,唯独苏眉笙起的都是一些上不得台面的名字。
段景焕的一皱眉,就让本就提心吊胆的李德海紧张的心都提到了嗓子眼。在见到这三样平常的不能再平常的膳食时,他还真是吓了一跳,可都送来了,再退回去已是来不及。
段景焕坐上罗汉床后,仔细扫向三样食物,最后定在了绣球馒头上。
色泽鲜艳,形如绣球。
他好奇的拿起一个在手里把玩着,凑近鼻端闻了闻,清香异常,轻咬一口,绵、糯、微甜。
味道不错!
吃
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