《荣耀上海》第041章 控制成本和注意卫生

    说干就干。

    上海市政府鼓励群众创业。

    而白洛，又相信政府，做过调查，也想创业。

    因为资本不多的原因，他选择了觉得成功概率最大的饮食行业。

    饮食行业，这是一个吃经济，吃人流的行业。

    经济不好，大家都不敢消费，人流量低，也就不会有营业额。

    而现在这个时代，这个新进入的新的千年，显然是具备以上要素的。

    上海，改革开放的前沿阵地。

    这里的开放程度，比全部绝大部分都要高。

    正因为改革开放早，开放的程度又高，这个国际化的大都市，更是在经济上走在了前头。

    北京，上海，广州，深圳，被誉为中国大陆的四驾经济马车，是整个中国经济腾飞的引擎动力之一。

    也是因为这样。

    上海的经济高度发达同时，人民的生活水平也是有滋有味。

    生活有了奔头，手里面也能存下钱来，自然也就敢于消费。

    至于人流量。

    不单单是报纸上的数据，说明有源源不断的人流向着上海涌进。

    在经过实地调研后，白洛对上海这小半年的观察，同样可以佐证这些数据的真实性。

    正因为如此。

    经济形势好，老百姓手里有余钱，而上海这座城市的人流量又大，所以白洛开起烧烤摊子来，越发的有想法，感觉心里有奔头。

    第二天一早，白洛就和程浩分头行动。

    程浩负责找师傅打造烧烤摊位，还有准备哪些铁签子啥的。

    白洛则负责去批发市场，砍价格，看能不能找到稳定的供货商。

    他对供货商的要求和其他老板不一样。

    很多老板，买东西只求便宜，越便宜，他们就越买，完全不看货物质量。

    而白洛不同。

    虽然打算出来做生意，是要做买卖赚钱的。

    但是，他还是有底线。

    出来赚钱，他不能做一个黑心商人。

    部队出身的他，讲究的就是货真价实。

    什么质量有问题的，什么病猪肉死猪肉，还有什么有公害的，就算是再便宜的价格，哪怕是不要钱，送给他他也不会要。

    在部队里面，是要讲道德，讲良心的。

    虽然出了部队，他只是个退伍军人。

    但不管怎么样，即便是一个退伍军人，他也不能对不起这个身份。

    他不能对不起党和国家的信任。

    就算是做生意，他也要堂堂正正，凭本事挣钱。

    为此，这个工作量是很大的。

    但，不管工作量多大，为了货源的干净，为了挣钱挣得踏实，他还是一家家的找，仔仔细细的看，绝不有任何含糊。

    除了要找到稳定便宜又干净安全的供货源，白洛还有另一项任务。

    他对做生意不熟，但有些程序他不熟，姚婷是熟悉的。

    不是说，随便搞个摊子，架起来就能卖。

    某些东西，程序上和手续上，也不能含糊。

    为此，等到他找到符合条件的供货商之后，他还请了姚婷帮忙。

    不为别的，就是请她帮自己一起，去办一些证件，还有去派出所做相关备案。

    还好，姚婷对此是熟悉的。

    在联华超市做了有些年，她又是储备干部出身，超市的重点培养对象。

    加上转岗成行政和人事后，很多文件和证件上的事情，都是她在操办。

    有了姚婷的帮忙。

    很快的，登记备案之后，卫生许可证也办了下来。

    有了这些证件，再等了两天，找铁匠打造的炉子也全部出炉。

    把该买的东西都买齐，选了个黄道吉日，白洛兄弟的烧烤摊就正式营业了。

    烤串这个东西，其实并不难。

    难的地方，就在于控制成本，还有制作出来的味道了。

    控制成本，这个好说。

    烧烤最主要卖的，一个是肉类，什么猪肉串，羊肉串，牛肉串，还有鸡杂，鸡心，猪腰子啥的。因为临海，所以这边的海鲜也不少，什么鱿鱼，生蚝啥的，都有。

    除了肉类，另一个就是蔬菜瓜果