然而随着时间推移,这条规定已经改变了。现在新的规定是,所有部队都必须吃小锅菜,也就是分几个菜炒。
当然啦,这种分菜主要是为了菜的多样性。
然而王爱国烧的菜和大锅菜有着本质的区别,虽然他也是把一大堆东西放到锅里弄出来。但是他烧的不是大锅菜,而是一个菜。
第一天,王爱国的炒饭受到了大家的欢迎,然而再好吃的炒饭天天给你吃你也受不了。王爱国深深的知道这一点,所以第二天他并没有再烧炒饭。
第二天,王爱国研究了一下后,决定弄个凉菜。于是大早上炊事班就忙碌了起来,炊事班的所有人全都在王爱国的指挥下,大清老早的就开始切五花肉。
这五花肉要薄,但是又不能太薄。
大家切了一大筐,就在手都抬不起来的时候,王爱国把这些肉放进了煮饭的盒子里。
隔水蒸出来的肉,香浓软糯。这样的肉放凉,然后配上蒜泥、辣椒油、酱油、盐、糖、醋等调料直接就是一盘好吃的白切肉了。
而五花肉肉蒸出来的汤水也不要浪费,这些汤水是肉汤,拿来和白菜,腐竹,香菇等东西一起煮大锅,味道一样极其鲜美。
第三天,王爱国又研究了一下厨房里剩下的菜后,决定尝试做一个经典名菜。
于是大早上的时候,王爱国就又带着炊事班的老几位,把土豆切成小块,然后铺在蒸饭的盒子里。然后在上面又放上一片片的腌肉,而腌肉上面再铺上一层多余的黄豆渣。
其实这个菜其实就是粉蒸肉的翻版,只不过因为没有蒸肉粉,所以王爱国用黄豆渣代替了。这是王爱国自己尝试后的结果,他也是偶然发现的,原来黄豆渣是可以吃的,而且口味还是很不错的。
一连吃了三天,天天不重样,这让舰长他们都非常惊讶。
这三天大家吃的也很满意,这让老陈心里无比的憋屈,这一个外行的快把他的饭碗给抢走了。而他什么做不到,甚至还要帮对方的忙。
到了第四天,就在老陈觉得王爱国应该没有办法,再做出什么新菜的时候。
王爱国真正的开挂却刚刚才开始。
当天中午在会议室里,舰长他们看着桌子上的油炸臭豆腐,一脸的震惊。
这一刻就连舰长都忍不住了,你这弄炒饭弄粉蒸肉弄水煮鱼也就算了,这油炸臭豆腐也能弄出来,这特么也太逆天了把
于是舰长饭都不吃,摔了碗筷直接冲出了会议室,跑到了炊事班。
“胖子呢胖子跑哪里去了”走进炊事班,舰长却没有找到王爱国的身影,此刻炊事班只有老陈带着自己的兄弟们正在吃饭。
看到舰长亲自跑了过来,老陈连忙站了起来,然后指着边上发豆芽的房间说:“王爱国刚才就去发豆芽的房间了,到现在还没有回来”
“好好好,我去看一看。”说着舰长就慌慌张张的跑向了发豆芽的房间。
看到舰长离开后,老邱古怪的看着老陈道:“舰长干吗那么着急找王爱国有什么事情吗”
看了看老邱,老陈夹了一筷子臭豆腐放在了他的眼前道:“你告诉我,在这种情况下,你能做出臭豆腐来吗”
老邱:“”
卧槽,是啊,这臭豆腐哪里来的
“胖子,你解释一下,你这臭豆腐,哎哟我去啊这味道怎么这么臭啊”舰长一边喊着一边拽开了王爱国发豆芽的房间,结果刚一拉开,这话就说不下去了。因为里面扑面而来一股臭味,直接把舰长熏到了三米开外。。
而此时王爱国正戴着墨镜和口罩,在发豆芽的房间里。
看到舰长来了,王爱国立刻停下手上动作,然后走出了房间,并且牢牢关上了房门。
关上门的瞬间,舰长顿时觉得空气清新很多,这个时候他才对王爱国道:“胖子,你到底在做什么”
“做臭豆腐啊。”王爱国淡定的说道。
舰长看着王爱国淡定的表情,感觉整个人都疯了。
军舰上做臭豆腐,你算是开创了整个海军的先河了吧。
然而可气就可气在,这个臭豆腐居然很好吃。
最后舰长忍不住了,对王爱国说。:“胖子,我想问问你,你是怎么把臭豆腐给做出来的”
“哦,这个事情其实是这样的。之前政委帮我找的那个发豆芽师傅,也就是黄斗崖黄师傅。他们家专门是做豆制品的,他当时告诉我黄豆是世界上最多样的食物之一。黄豆可以发,然后就会变成黄豆芽。而你如果把黄豆磨碎煮熟,它就会变成豆浆。而在豆浆里加点卤水,它就会变成豆腐。而豆腐如果再加上点调料腌制的话,它就会变成臭豆腐。对于这些工艺黄师傅他都很擅长,顺带就全部交给我了。所以我现在就用上了呗。”王爱国淡定的解释道。
舰长一脸震惊的看着王爱国,好半天都没有缓过神来。
半晌之后,舰长才缓缓开口道:“可是这也有个问题啊,首先磨豆浆你用什么东西磨”
“哦,我出海前买了个豆浆机。”王爱国说。
舰长:“”
“你是真流弊啊,好吧,那我再问一下,你这个点豆腐的卤水又是从哪里来的”
“哦,这个也是我出海前特地买的。”王爱国淡定的解释道。
舰长看着王爱国,一时间都不知道该说什么好了,讲道理,这操作骚的他当兵十几年都没有见过啊。
然而不得不说这些东西还真的挺有用的。
舰长缓了好一会儿,才又开口到:“那你这个臭豆腐”
“哦,黄师傅叫我的秘方。其实这也不算是臭豆腐,应该说是腌豆腐。但是不得不说,味道很接近臭豆腐。”
最后舰长也不知道该说什么好了,千言万语就变成了一个大拇指加上两个字流弊!
第五天,王爱国的开挂几乎达到了巅峰。
拿腌制过的豆腐作为底料,边上放上豆芽和白菜。而上面放上香菇、腐竹、腌鱼以及腌肉,然后加上火腿肠隔水蒸。
明明全都是味道极重的东西,但是在王爱国的搭配下,居然让所有人胃口大开。
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