吉灵尝了一口那奶酥糕,果然和上次的味道一模一样。甜味儿不增一分,不减一分,奶味和面皮的搭配也恰到好处。
夹起一筷子来,雪白酥嫩的奶酥糕便在筷子端上不住抖动。
咬下一口去,内里一层面皮儿一层奶,绵软的口感里夹着酥脆,简直是神仙糕点。
紫禁城里,做荤菜多用猪油、羊油、牛油等动物油,似此等点心小吃用的却是少量的芝麻香油加苏子油,最是清爽怡口。
其实,纵观整个紫禁城,最讲究的自然是养心殿御膳房。它是个庞大复杂的机构,部门繁多,人员极众,分门别类细致至极,各司其职。
比如说,做粥饭的灶台便绝不会做糕点、做鱼虾海味的灶台也不会做禽肉。
哪怕是做禽肉,鸭肉和鸡肉也会分开两个灶。
膳房做菜全都如此,各认家门,各有固定的灶台,无灶台的菜是不做的。
御膳房的菜单,除了每月研究出的时令新菜单,往往其他的菜式都是固定的:成色、重量、都有规矩。
就比如眼前这道奶酥糕,内里的糖霜、糖粉各放多少、酥油放多少、面粉放多少、芝麻放多少、每一样都有定制。
就连糕饼做出来,每一块该切成多大尺寸的方正,用什么颜色的盘子盛放,边上搭配上什么样的配菜,插上什么颜色、什么字体的菜牌头子,也有讲究
正是因为这样,才能保证做出来的风味始终稳定如初。
所谓天上神仙府,地上帝王家;天子一餐谱,百人数年粮。
莫过如此。
吉灵一口气吃了半盘奶酥糕下去,一抬头见七喜的眼神在奶酥糕上直飘荡。
见主子瞧着自己,七喜立时将眼光从剩下的奶酥糕上移了开来。
吉灵抬头瞟了那几个伺候的宫女一眼,一本正经地道:“这儿有个人伺候就行了,你们都下去吧。”
等到人都出去了,吉灵憋着笑,把盘子往前一推,对七喜道:“七喜,我吃不下了,剩下的给你。”
七喜犹犹豫豫的:“主子,这可是养心殿御膳房的点心,是皇上的恩赏,奴才……”
吉灵用一旁天青色月牙形瓷盘里的毛巾擦了擦嘴,才慢条斯理地道:“我要是你,有说这话的功夫,早就一口一个,拿起来吃光了。”
七喜咧开嘴笑了,两只眼睛眯得跟小月牙儿一样,伸手拿了一块奶酥糕送进嘴里。
吉灵就看她,半天才发出来一句感慨:“……主子,可真好吃啊!”
吉灵点了点头,深表同感,又道:“我方才吃的时候,就琢磨了半天,不知道这底下衬的一层淡黄色的粉到底是什么做的,若是回头弄明白了,咱们回去让小达子也试试!”
七喜点着头,伸手又拿了一块。
那奶酥糕极其酥软,受力不匀,便立即从中间拦腰断了。掉落了半块在地上。
七喜“哎呀”了一声,刚要去捡起扔在一边,却听见门口传来一种奇怪的、呼哧呼哧的声音。
吉灵也听见了。
养心殿前殿虽在商议政事,后殿却是极安静的,一丁点儿动静都显得分外响亮。
七喜向着门口瞄了一眼,忽然便“哦呦”了一声。
吉灵一挑眉,就向门口看去,果然见门口那儿有一个花花绿绿,小怪物一样的东西,倒像是只微缩版麒麟怪兽。
她先是吓了一跳,随即才看明白——哪里是什么麒麟,明明是一只毛色棕黄,胖嘟嘟的小狗,不知道是什么品种,憨态可掬。
瞧着倒有点像小狮子狗,又有点像小土狗。
这只小麒麟衣服上装饰着各色鳞片,头上还专门有两块布料,包裹着它的耳朵,只要它一动,那两块布料也就跟着直抖动。
天啊!简直充满
猜你喜欢
- 暗香
- 风翎子
- 2018-5-4 21:02 上传晋江2018.03.23VIP简介初见时,夏清是刚进宫的贵人,她是高高在上的皇贵妃。再后来,夏清成了皇后,凤榻之上,妩媚妖娆的皇贵妃凤眼微抬“皇后”最后,这两个人,一个做了千古女皇,一个成了万人传唱的女贤相。夏清早听说当今皇贵妃心狠手辣,废掉先皇后,甚至传闻她宫里经
- 三月瓶子
- 她本是小门小户嫡女,不料阴差阳错选入宫廷。只能小心度日,不拉帮结派,不同流合污,存善心,做善事。怎知一朝有孕,还是引来杀身之祸。黑暗中,她思念着腹中孩儿,却猛地被冷水浇醒。一朝重生,竟成了当朝贵妃,还是害死自己和孩子的罪魁祸首!她恨,她怨,却不经意间发现幕后另有黑手,四周危机重重。重活一次,她绝不能
- 江南魂姑娘
- 2018-6-21 20:25 上传晋江2018.05.28VIP完结总下载数:5 非V章节总点击数:305041 总书评数:3877 简介沈雨晴和皇帝陛下有个不为人知的合作—她给皇帝当宠妃,皇帝陛下指哪儿她打哪儿;皇帝给她“万千宠爱,她可以想干嘛干嘛。后来,她瞧中了跟她一样有名无实的皇后娘娘…冷艳
- 杨家小棉羊
- 听说四爷弘历特别宠爱自家小侍妾,捧在手里怕碎了,含在嘴里怕化了。放在宫里怕寂寞,放出宫里怕被拐走了。小侍妾要吃荔枝,四爷舔着脸去宫里请皇上赏赐。小侍妾打了贵妃娘娘,四爷拍手叫好。小侍妾不想要生孩子了,四爷道“孩子,爷有的是,乖乖不想生不生就是-我是娘娘分割线“皇上,贵妃娘娘跟前
- 高一天水
- 九宫皇妃最新章节由网友提供《九宫皇妃》情节跌宕起伏、扣人心弦,是一本情节与文笔俱佳的,笔趣阁免费提供九宫皇妃最新清爽干净的文字章节在线阅读。
- 清渡
- 她本是一名大二的懒散学生,偶尔去上了一次自习课,结果出来之后竟被一位因失恋而闹自杀的男生跳楼砸死了,魂穿到一个不知道年份的朝代里,做了天下首富的女儿,这个身份没让她得意忘形,因为她是个瞎子 身为瞎子的她嫁给了当朝的太平王柳子澈,太平王是皇帝的亲弟弟,看似威风八面又风流倜傥,殊不知私底下内心苦逼且又各
- 萌律儿
- 清宫:舒妃传 一觉醒来,发现自己成了穿越大军的一员,十几岁的年纪,已入四爷府当小妾 一枚四四党成员来到四四的身边,愣是被四四捧在手中宠成了萌妹子 没手段、没计谋,只好墙角生蘑菇 四爷势力宠溺,让她越变越萌,四爷越宠越上心 平淡宠溺的生活从此开始 分享书籍《清宫:舒妃传》作者:萌律儿
- 一股小清流
- 弱攻强受,np,攻生子,重口,虐攻,受黑化,脐橙,主攻,无反攻,触手,人兽,强制,虫族 懒得写简介了,就这样吧!