双道镇这边并不太流行吃年夜饭。由于晚上要看春节联欢晚会,更多的家庭会选择在中午吃这顿团圆饭。
“飞扬,你把这个炒了就准备开饭。我这道脆皮鱼也好了。”
“好咧!”
陈飞扬飞速的颠着铁锅,里面的清炒豌豆尖在锅里欢快的翻腾着。
这可是春节期间饭桌上的最爱。无论哪家,除非是实在揭不开锅的家庭,否则在春节期间肚子里都是不会少了油水的。
吃的肉食一多,一些爽口的素菜反而成为了春节期间饭桌上最受欢迎的菜肴。
陈家自从开了饭馆之后,家里人就没缺少过肉食,所以这顿团年饭上第一次出现了纯绿色的素菜。
“好了,我这边腊肉香肠这些都蒸好了。你们两个把菜弄好就端出来。”
那边王冬梅端着一个托盘,里面是七八个零散的小碟子。里面全是煮熟切好又蒸过的各种腊味。什么五花肉,猪尾巴,猪肝,猪心,排骨,香肠等等应有尽有。
陈飞扬盛出豌豆尖,又打开了一旁的高压锅。里面豁然是腊猪脚炖萝卜干。
陈飞扬给猪脚汤调了味,不过他并没有放盐,腊猪脚本身就带有很重的盐味。
陆续把厨房的菜肴端到桌上,一家人总算是在饭桌上坐了下来。陈飞扬去屋外点燃了鞭炮。
陈胜利先给饭桌上首空着的那副碗筷前的酒杯倒上了白酒,然后给自己和王冬梅也倒上了酒,想了想又给陈飞扬也倒了一小杯。
王冬梅也给两个小丫头的倒上了可乐,陈胜利示意全家人端起杯子,并朝空着的那幅碗筷开口说道。
“爸、妈,谢谢你们这些年的保佑。家里日子越过越好,飞扬也懂事了。小雨小雪也在长大,你们就放心吧!这一杯敬你们!”
这一杯是敬陈飞扬去世的爷爷奶奶,这也是双道镇历来的风俗。
饮下第一杯,陈胜利就示意大家可以开吃了。陈胜利看到陈飞扬喝光的酒杯,楞了一下,随即就笑了起来。
“你小子可以啊!看来平时没少偷喝我的酒啊!来,今天陪爸喝两杯。”
陈胜利又给陈飞扬倒了一杯,王冬梅也没有阻止。这年头陈飞扬这年龄喝酒太正常不过了。
陈飞扬咽下一块脆皮鱼,连忙接过了陈胜利递过来的酒杯。
全国各地的团年饭都有各自不同的规矩。像陈家,吃团年饭最讲究的就是团年饭开始的时候,必须每道菜都先吃一点。随后才能按照各自喜好来吃这顿饭。
陈飞扬以前很长一段时间都以为这是双道镇本地的风俗,之后长大了才知道,这压根就是陈胜利和王冬梅为了不让自己三兄妹挑食而故意弄出来的。
不过此时他还是按照这条规矩一样先吃了一点,而一边的小雨小雪也老老实实的一道菜一道菜的吃着。
陈飞扬时不时的照顾着自己两个妹妹和桌子下面的麻花,还得时不时陪着自己老爸喝上一杯。
一顿团年饭,差不多是以陈胜利喝酒的时间来决定的。基本上陈胜利喝完三两酒,一顿饭就吃到了尾声。
吃完团年饭,陈胜利则和王冬梅去了外婆家打麻将。陈飞扬则是带着两个妹妹出门闲逛。
此时,镇子的集市已经散了,不过还是有着不少各种小商贩。街面上更多的则是吃过午饭的居民在互相拜年问好,一声声恭喜发财,一句句新春愉快。
陈飞扬领着两个丫头去转了糖人,陈小雨运气不错,转了一个最大的龙,不过陈小雪的运气不太好,转了一个最小的老鼠。
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